葡萄干果粥——健脑养神补脾胃缓解衰老(吃葡萄的好处)

葡萄干果粥——健脑养神补脾胃缓解衰老

葡萄干大家都吃过的吧，它的营养丰富，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质。其实这样的食材还可以煮粥的哦，具有健脾胃的功效，下面就来介绍能够健脑养神的食谱，葡萄干果粥的做法。

葡萄干果粥

材料

主要食材大米、牛奶、葡萄、梅干、水、芝麻、冰糖

做法

1、大米洗净后用清水浸泡30分钟;葡萄去皮，去籽，洗净备用。

2、锅注入清水，放入大米煮至八成熟。

3、放入葡萄、梅干、芝麻煮至米粒开花，倒入牛奶、冰糖稍煮后调匀即可。

功效与作用

葡萄干果粥取大米、牛奶、芝麻、葡萄、梅干一同熬煮而成，具有生津除烦、健脑养神、滋阴生津的功效，适合神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力者。脂肪、碳水化合物、多种维生素、钙、钾、磷、铁丰富。葡萄含有多种营养物质，不仅能促进消化，常食葡萄更对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。这样搭配煮成粥适合各类的人群食用，而且还有补充营养的功效，适合神经虚弱的人群，比如说劳累过度哦，失眠等问题的人群，具有缓解的作用，健胃补气，延缓衰老。

葡萄干果粥的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。

吃葡萄的好处

吃葡萄的好处
1、缓解疲劳
葡萄是一种含糖量极高的水果，主要以葡萄糖为主，能很快被人体吸收和利用，可以为大脑和身体提供所需的能量，促进体力恢复，快速缓解疲劳。当人体出现低血糖时，若及时食用一些葡萄或饮用葡萄汁，即可使症状得到缓解。
2、促进食欲
葡萄中含有丰富的酒石酸、苹果酸、柠檬水、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等果酸，进食后能刺激胃肠蠕动，促进胃肠对食物的消化和吸收，能够起到健脾开胃、增强食欲的作用。
3、抗衰老
葡萄中含有的花青素和类黄酮物质都是强力抗氧化剂，能有效对抗和清除自由基，有助于延缓衰老。此外，花青素可以防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等问题，同时还能抑制弹性蛋白酶和胶原蛋白酶，使皮肤变得光滑富有弹性。
4、预防心血管疾病
葡萄中含有白藜芦醇、花青素、维生素P等酚类和类黄酮物质，这些物质可以提高血小板活性，抑制血小板凝结，使血液流动更加顺畅，对预防血栓、动脉粥样硬化及高血脂等心脑血管疾病具有积极意义。
5、预防缺铁性贫血
葡萄中含有丰富的矿物质，其中钙、铁、磷的相对含量高，并含有多种氨基酸和维生素，历代中医称它是补血佳品，对贫血、神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

减缓衰老又补血的食物有哪些？

1、龙眼肉—民间熟知的补血食物，龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血食物！桂圆跟百合、酸枣仁、茯苓、小麦等补气活血的食材制成桂圆百合枣仁茶,效果更佳,它是《千金方》里著名的补气血调经舒郁方子，这茶能够增强免疫力，调内分泌，抗衰老，补肾补元气，调月经白带、补气血，同时增加肌肤水润度，消除面部暗沉黄气，让肌肤白里透红，唤醒年轻感。

2、桑葚干，桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

3、黑枣，干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

4、紫葡萄干，紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

5、南瓜—补血之妙品，被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作；锌则会直接影响成熟红血球的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。

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