蛋黄小米粥——健脾养胃保护胃黏膜(小米粥的功效与作用)

蛋黄小米粥——健脾养胃保护胃黏膜

小朋友们都在长身体的时候，吃些什么最有营养的呢，其实很多的食物都对人体有很好的帮助作用，比如说小米，就是不错的养胃的食材类型哦，搭配蛋黄一起食用的话具有保护胃黏膜的作用，很适合小孩子们食用。

蛋黄小米粥

原料：小米2小把、鸡蛋1个

做法：

1. 砂锅中加入两碗水，烧开;小米洗两遍，沥干水;鸡蛋煮熟。

2. 锅中水开后，放入小米，搅拌几下，中火烧开后，改小火煮5分钟。

3. 鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。

小米红枣粥

原料：小米30克、枣10颗

做法：

1. 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。

2. 小米，放入平底锅，用小火炒至干爽，并飘出香味即好。

3. 炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水，大火煮开，转小火熬至浓稠成粥即可。

小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。可以说这样的搭配具有滋阴补神的作用，而且对于肠胃不好，小孩子挑食等不良情况都有很好的帮助作用哦，大家平时的时候可以经常食用，对健康是有很大的帮助作用的哦，赶紧试试吧。

关于蛋黄小米粥这款粥的好处和它的做法，小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是小米粥具有很自不的作用，而且对于保护胃黏膜和健脾养血有一定的好处，平时的时候大家可以经常这样的食用，对健康是有好处的。

小米粥的功效与作用

1 健脾养胃小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养价值高，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受刺激，辛辣食物的刺激，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳。

2 促进消化在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

3 小米粥滋阴小米具有滋阴的功效，是因为小米中含有类雌激素物质，因此，在我国北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统，帮助产妇恢复体力。同时小米中也含有大量的氨基酸，能预防流产，还有很强的抗菌作用，对女性的阴道炎等疾病具有防治功效。

4 小米粥补血小米中含有大量的铁元素，是一种很好的补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。

牛奶鸡蛋小米粥——缓解肠胃不适

很多人都喜欢吃鸡蛋，也是其中的一个，鸡蛋是我们生活中的必须的食材类型，可以缓解肠胃不适，同时也可以增强体质，鸡蛋煮粥大家都吃过的吧，来看看可以补脑益智的牛奶鸡蛋小米粥的做法啊。

牛奶鸡蛋小米粥

牛奶鸡蛋小米粥所需材料

主要食材牛奶、鸡蛋、小米、白糖、葱花

牛奶鸡蛋小米粥的做法

1、小米洗净，浸泡片刻;鸡蛋煮熟后切碎。

2、加清水将小米煮成八成熟。

3、倒入牛奶，煮至米烂，再放入鸡蛋，加白糖调匀，撒上葱花即可。

小米樱桃粥的功效与作用

今天推荐的这道牛奶鸡蛋小米粥，小米的香气夹杂着奶香，营养又美味哦。小米具有健脾和胃、促进食欲、安眠、缓解紧张情绪、除烦止渴、利尿等功效。牛奶具有补虚损，益肺胃，生津润肠、促进骨骼发育的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。牛奶具有补充蛋白质和钙质的作用，具有促进食欲，滋补脾胃的功效，同时也可以活血通络，大家可以经常食用，同时也可以健脑益智的哦，适合很多的人群。

牛奶鸡蛋小米粥的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，补脑益智缓解肠胃不适缓解疲劳，很有价值的。

小米怎么煮粥最养胃

小米粥最养胃吃法：

一、小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：

1、南瓜去皮切丁。

2、小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

二、红糖小米粥

原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克

做法：

1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右。

2、红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。

3、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。

三、小米山药粥

原料：山药45克、小米50克、白糖

做法：

1、把山药洗净削皮，切成小块。

2、小米用水洗净。

3、锅中加1000ml水烧开，放入小米煮5分钟，放入山药一起煮，大火煮5分钟，小火煮15分钟，放入适量白糖调匀即可食用。

【扩展资料】

一、小米粥的功效

1、健脾养胃

小米入脾、胃、肾经，特别是小米粥，因为其营养价值高，而且熬制时小米粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受 *** ，辛辣食物的 *** ，适合慢性喂养、胃溃疡等胃病患者食用，新小米的健脾养胃效果更佳。

2、促进消化

在谷类食物中小米的膳食纤维和维生素B族的含量算是最高的，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，促进对食物的消化吸收，同时膳食纤维能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出。

3、滋阴

小米具有滋阴的功效，是因为小米中含有类雌激素物质，因此，在我国北方有用小米粥加红糖来给产妇调养的传统，帮助产妇恢复体力。

同时小米中也含有大量的氨基酸，能预防流产，还有很强的抗菌作用，对女性的 *** 炎等疾病具有防治功效。

4、补血

小米中含有大量的铁元素，是一种很好的补铁食物，食用小米粥能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血。

5、安眠

小米粥含有大量的氨基酸，其中的色氨酸具有调节睡眠的功效，而小米中的色氨酸的含量是谷类之首，食用小米粥能使人安然入睡，保证睡眠质量。

6、明目

小米粥含有很多谷类食物不含有的维生素A，这种维生素能促进眼睛内视紫红质的合成，能增强人眼睛的暗适应能力，同时有明目的功效。

二、小米粥的注意事项

小米虽然含有较大量的蛋白质，但是其蛋白质的氨基酸组成不是很全面，其中赖氨酸的含量过低，但是亮氨酸的含量却十分高，所以无论是产妇还是老人，也不可把小米粥当做主食来食用，应该注意和其他饮食的搭配，避免营养缺乏。

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