鸭舌草的功效与作用

鸭舌草的功效与作用

目录鸭舌草的营养价值鸭舌草的功效与作用鸭舌草的图片鸭舌草的做法鸭舌草的食用方法鸭舌草的食用禁忌功效具有清热、凉血、利尿、解毒的功效

禁忌人群虚寒性泻痢禁用

适宜人群一般人群均可食用

鸭舌草又叫薢草、接水葱、鸭儿嘴、鸭儿菜、香头草等，它属于花科植物类食物，具有凉血，清热，解毒的作用，不仅具有很好的食用效果，同样具有很高的药用价值，常被用作与其他的中药材配伍，那么大家对于鸭舌草的药用价值与食用方法又了解多少呢?下面小编就为大家详细介绍一下。

鸭舌草的营养价值

鸭舌草鲜品每百克含水分97克，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，纤维素0.6克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。

鸭舌草的功效与作用

清热;凉血;利尿;解毒。主感冒高热;肺热咳喘;百日咳;咳血;吐血;崩漏;尿血;热淋;痢疾;肠炎;肠痈;丹毒;疮肿;咽喉肿痛;牙龈肿痛;风火赤眼;毒蛇咬伤;毒菇中毒

①《南宁市药物志》："清热，解毒。治暴热及丹毒，外敷治肿疮，蛇咬。"

②《江苏药材志》："治痢疾腹痛。"

③江西《草药手册》："治痢疾，肠炎，齿龈脓肿，急性扁桃体炎，喉痛。"

④《陕西中草药》："止痛，离骨。治牙科疾患。"

鸭舌草的图片

又名水锦葵。别名水玉簪、肥菜、合菜。雨久花科雨久花属植物鸭舌草。全国的水稻种植区，以及长江流域及以南地区均有分布。水生草本;根状茎极短，具柔软须根。茎直立或斜上，高(6-)12～35厘米。全株光滑无毛，叶基生或茎生，叶片形状和大小变化较大，由心状宽卵形、长卵形至披针形，长2～7厘米，宽0.8～5厘米，顶端短突尖或渐尖，基部圆形或浅心形。

鸭舌草的做法

鸭舌草炖猪肘肉

主料：鸭舌草200克、猪肘200克

调料：料酒10克、盐3克、味精2克、酱油5克、大葱5克、姜3克

制作方法:将鸭舌草去杂洗净;猪肘肉洗净切块，锅内加适量水，放入猪肘肉煮沸，加入调料，炖至肉熟透，投入鸭舌草，炖至入味加入味精，出锅装碗即成。

鸭舌草的食用方法

煎汤15-30g(鲜品30-60g);或捣汁。外用：适量，捣敷

鸭舌草的食用禁忌

虚寒性泻痢禁用。

上文中小编已经对鸭舌草的功效，价值以及使用方法做了详细的介绍，希望大家平时在食用上会有多帮助。不过，这里小编需要提醒大家，因为个人体质的问题，一些人在食用鸭舌草以后会出现头晕的情况，也有的人会出现胃痛的情况，这时候建议大家可以继续食用，就可以缓解这个症状。

黑菜有什么作用？

可炒食、做汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20一25℃，生长发育适温15一20℃，能耐零下8—10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。

昆明有栽培；我国原产，南京、上海一带栽培最多。为冬季主要蔬菜之一。

植物学特征

二年生草本植物、植株开展度大，莲座叶塌地或半塌地生长。叶圆形、椭圆形或倒卵圆形；浓绿色至墨绿色。乌塌菜一般分为两种类型：一是场地型，其株型形扁平。叶片椭圆或倒卵形，墨绿色，叶面皱缩，有光泽，全绿，四周向外翻卷；叶柄浅绿色，扁平。

单株重约400克；二是半塌地型，叶丛半直立，叶片圆形，墨绿色；叶面皱 褶、叶脉细稀、全绿；叶柄扁平微凹，光滑，白色。另外，有的品种半结球、叶尖外翻、翻卷部分黄色，故有菊花心塌菜之称。

以上内容参考：-乌塌菜

什么是千心草？

<篇名>神农本草经赞
<目录>卷一上经
<篇名>地肤子
内容：味苦寒。主膀胱热。利小便。补中益精气。久服耳目聪明。轻身耐老。一名地葵。
生平泽及田野。
星精散采。宛转沿涯。千心春满。独帚风斜。舌扪鸭 。眠起蚕沙。商秋敛实。沐浴光华。
苏颂曰。星之精也。一名独帚。一名鸭舌草。八月 干成可采。土宿指南。一名千心草。
韩愈诗。宛转沿涯到深处。日华子曰。子色青。似一眠初起蚕沙之状。潘尼赋。商秋授气。
收华敛实。甄权曰。去热风可作汤沐浴。黄庭经。体生光华气香兰。
如上述也就是鸭舌草
鸭舌草为雨久花科植物鸭舌草MonochoiavaginaliS （ Burm.f. ）
PreslexKunth. 的嫩茎叶，又名水锦葵。鸭舌草鲜品每百克含水分97 克，蛋白质0.6 克，脂肪0.1 克，纤维素0.6 克，钙40 毫克，磷80 毫克，还含有多种维生素。
鸭舌草性味苦凉，具有清热解毒的功效。治痢疾、肠炎、急性扁桃体炎、丹毒、疔疮等。
没什么特殊意义

紫鸭跖草作用与功效，有什么副作用？

【出处】出自《广西中药志》
【拼音名】Zǐ Yā Zhi Cǎo
【英文名】Herb of Virginia Spiderwort
【别名】 血见愁、鸭舌草、本山金线连、鸭舌黄
【来源】
药材基源： 为鸭跖草科植物紫露草的全草。
拉丁植物动物矿物名：Tradescantia virginiana L.
采收和储藏：夏、秋采收，洗净，鲜用或晒干。
【原形态】紫露草，一年生草本，高20-50cm。茎稍肉质，多分枝，紫红色，下部匍匐状，节上生根，上部近直立。叶互生，无柄；叶状披针形或条形，长6-13cm，宽6-10mm，先端渐尖，基部鞘状抱茎，鞘口有白色长睫毛，全缘，上面暗绿色，下面紫红色。聚伞花序顶生或腋生，具花梗；苞片线状披针形，长约7mm；萼片3，绿色，卵圆形，宿存；花瓣3，花蓝紫色，花瓣3，广卵形；雄蕊6，2个发育，3个退化，另有1个花丝短而纤细，无花药；发育雄蕊花丝有毛；子房上位，3室，花柱累赘，柱头头状。蒴果椭圆形，有3条棱线。种子小，三棱状半圆形，淡棕色。花期6-9月。
【生境分布】
生态环境：我国庭园和温室有栽培。
资源分布：原产北美。
【性味】淡；甘；凉
【归经】心；肝经
【功能主治】 解毒；散结；利尿；活血。主治痈疮肿毒；瘰疬结核；毒蛇咬伤；淋证；跌打损伤。
【用法用量】内服：煎汤，9-15g，鲜品30-60g。外用：适量，捣敷；或煎水洗。
【注意】孕妇忌服。
【附方】1治痈疽肿毒： 鲜紫鸭跖草、仙巴掌捣敷。(《泉州本草》)2治腹股沟或腋窝结核： 鲜紫鸭跖草二两。清水煎服。或加仙巴掌合煎。 (《泉州本草》)3治蛇泡疮： 紫鸭跖草叶，煎水洗。 (《广西中药志》)4治诸淋： 鲜紫鸭跖草一至二两。台冰糖煎服。 《泉州本草》)
【各家论述】
1.《广西中药志》：活血，止血，解蛇毒。治蛇泡疮，疮疡，毒蛇咬伤，跌打，风湿。
2.《泉州本草》：利水退黄，散结败毒。
【摘录】《中华本草》