哪个季节最适合喝菊花绿豆粥(老人多喝粥的养生好处)

哪个季节最适合喝菊花绿豆粥

菊花绿豆粥有清热除烦、生津止渴的功效，人们在夏季经常会出现上火、燥热的情况，喝菊花绿豆粥可以疏散风热、清肝明目，还能降低血脂、头枕这些的功效。高血压患者、冠心病、中老年型糖尿病和慢性脾虚燥热症状的人们最适合喝菊花绿豆粥。

哪个季节最适合喝菊花绿豆粥

菊花绿豆粥是非常适合夏季喝的，因为菊花绿豆粥有清热解毒、透疹止泻的功效，还有解表发汗的功效。秋季也是非常适合喝菊花绿豆粥的，菊花在秋季可以泡茶，也可以煮粥，能够延年益寿、清热解毒、养肝明目。菊花绿豆粥在秋季喝，具有滋补脾胃、解除燥热内火的功效。

百合绿豆菊花粥所需材料

主要食材：百合(30克)、绿豆(80克)、菊花(适量)、辅助佐料盐(2克)。

百合绿豆菊花粥的做法：

1.豆泡发洗净;百合洗净，切片;菊花洗净。

2.置火上，放入清水、绿豆、放入绿豆熬煮至开花。

3.入百合同煮至浓稠状，调入盐拌匀，撒上菊花即可。

百合绿豆菊花粥的功效与作用

1、菊花绿豆粥止咳润肺：夏秋季节喝菊花绿豆粥有补中益气、止咳、润肺和养心安神的功效。

2、菊花绿豆粥清热解毒：夏季喝菊花绿豆粥可以消暑止渴、清热解毒。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。

3、菊花绿豆粥清肝明目：菊花具有散风清热、清肝明目、解毒消炎、降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉、提神醒脑的功效。

4、菊花绿豆粥降糖降脂：百合绿豆菊花粥此品具有清热解毒、降糖降脂、清心润肺、生津止咳、清肝明目的功效。

菊花绿豆粥在夏秋季节都可以喝，菊花绿豆粥具有消暑止渴、清热解毒的功效，还可以利水消肿，促进排便。菊花绿豆粥对于学生群体和上班族等用眼过度的人们，非常适合喝，菊花绿豆粥具有清热解渴、养肝明目的功效。老年人尤其适合喝菊花绿豆粥，能够降糖降脂、降血压。

老人多喝粥的养生好处

老人多喝粥的养生 现在喝粥早已不是单单为了果腹，除了养生外，简直在中国形成了“粥文化”。

食粥养生由来久，

神仙皇帝也嗜粥，

慢煮锅中米和水，

五谷杂粮求长寿。

粥是中国人最熟悉的食物，喝粥的传统源远流长。上至皇帝崇尚喝粥，道光皇帝还有“谷粟为粥合豆煮”赞美粥的诗句；下至百姓讨饭者以施舍的“粥棚”乞粥活命。可见举国上下，无处不粥。相传清朝康熙皇帝在滦平打猎迷路，饥饿难耐，有幸在山沟里遇到农家，喝上香喷喷的玉米粥，龙颜大悦，以后就把玉米粥引进了御膳房。现在喝粥早已不是单单为了果腹，除了养生外，简直在中国形成了“粥文化”。

清代著名医家王士雄在他的着作中称“粥为天下之第一补物”。《随患居饮食谱》也称“粳米甘平，宜煮粥食。粥饮为世间第一补人之物”。《礼记·月令》说“养衰老……行糜粥”。明代医学家李时珍在《本草纲目》中介绍了62种药粥。清朝还出有《粥谱》专着，写进了二百多种药粥。可见粥的治疗作用之大，深入人心。

现代研究指出，以米煮粥，淀粉可以转化为糊精，大分子成分可在缓慢的煮熬中分解成易消化的小分子成分。粥内含有多种酶，可以帮助消化，喝粥可以补充水分，避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，有利减肥。

煮粥配科灵活，不论是为了好吃还是为了健康，可以随时变化。例如按季节喝粥。春天喝“菊花粥”。养肝解毒；夏天喝“绿豆粥”，清热祛暑；秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥；冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾。以养生健身目的喝粥，失眠者可喝“百合莲子粥”，安神补心；腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”，补肾壮骨；产妇可以喝“小米红糖粥”，养血健脾；水肿者可以喝“红豆荷叶粥”，清热利湿；大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”，健脾益气；小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”，利水渗湿；便秘者可以喝“山药蕃薯粥”，益气通便，如此等等。用鲜花做原料煮粥，清纯怡神，鲜美爽口，如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺；“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化瘀散瘀；“金银花粳米粥”可用于风热感冒。咽喉红肿；“凌霄花苡仁粥”可活血化瘀。养肝健脾，适合肝肿物的患者。以花煮粥，应先煮米，粥好再下花。花煮适度即可。

老年人脾胃功能较弱，消化能力下降，加之牙齿松动、咀嚼无力、口腔唾液淀粉酶分泌减少，影响食物的消化吸收。粥易消化，而且多具有健脾养胃。生津润燥的`效果，故老人常喝粥可益寿延年。

专家提示：研究发现，糖尿病患者吃粥后的血糖比吃等量干饭的血糖明显升高。这是因为大米中的淀粉并不溶于水，加热才能促进其溶解，加热时间越长，越易溶解。进食后越能广泛与消化液接触而易吸收。另外，稀饭呈半流质状态，进食后胃的排空时间比较短，这些都可能是稀饭比干饭对血糖影响大的原因。因此，糖尿病患者吃粥要控制总量。

冬天喝什么粥好

按季节喝粥，冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾；夏天喝“绿豆粥”，清热消暑；春天喝“菊花粥”，养肝解毒；秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥. 八宝粥的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素e和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。 其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用： 桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 核桃粥：核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。 芡实粥：芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻， 适合中老年人食用。山药栗子粥：山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。 生姜大枣粥：鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。 胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。 鸡肉皮蛋粥：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

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