秋季喝莲藕汤健脾来为清热凉血

秋季喝莲藕汤健脾来为清热凉血

莲藕汤是非常适合秋季喝的一道汤，莲藕汤用的是新鲜的莲藕搭配其他调味品炖的汤。莲藕汤还可以添加其他的食材，比如排骨、黄花菜等，分别有不同的保健功效。莲藕汤是我们秋季可以经常喝的汤。可以生津解渴、健脾开胃，而且还可以增强人体免疫力。

秋季喝莲藕汤健脾来为清热凉血

莲藕汤清热凉血：莲藕汤有个很大的好处就是可以清热凉血，这是因为莲藕这种食材生性属寒，对于体热者有清热的作用，可以帮助生津，缓解热渴、咳血等症状。

莲藕汤健脾开胃：莲藕汤还具有通便止泻、健脾开胃的功效，由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质，它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合，通过排便将它们快速地清除出体内，从而减少人体对它们的消化吸收。人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香，发出这种清香的就是莲藕中的鞣质，它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。

莲藕汤益血生肌：莲藕汤用的是新鲜的莲藕炖的汤，而莲藕中含有铁、钙等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等营养成分，所以莲藕具有益气补血的作用。常吃莲藕汤这个菜品，能够起到补中养神，益气力的作用。

莲藕汤增强人体免疫力：人体免疫力差，可以常喝莲藕汤，尤其是在秋季，天气转凉，人们非常容易感冒，我们可以选择排骨与莲藕一起炖煮之后，能够将两种食材中的营养成分充分溶解在汤里，具有滋阴补阳、益精补血的功效。莲藕排骨汤清香可口，在喝的时候加一些醋，对增强免疫力有着更好地效果。

莲藕安眠汤

材料：莲藕半根，黄花菜10朵。调料：盐少许。

做法：

1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。

2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。

3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。

莲藕补血健脾汤

材料：莲藕、赤小豆、薏米、扁豆、红枣、陈皮、姜、盐、植物油、胡椒粉

做法：莲藕去皮洗净切块。豆类清洗干净，提前2-3小时泡发备用。然后将所有材料放入沙煲内加入适量清水。大火烧开30分钟后，转小火(火力保持稍微沸腾的状态)煲1个半小时左右。直到豆类软烂，莲藕粉软。煲好后加入少许盐，胡椒粉，植物油调味即可。

莲藕汤是营养丰富、味道鲜美的一道汤。一般人群都可以喝这道汤，尤其是老幼妇孺、体弱多病者更适合，而且莲藕汤还适合高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振和缺铁性贫血、营养不良的患者食用。但是由于莲藕属于凉性食物，所以产妇不要喝莲藕汤，而且莲藕汤还不适合脾胃消化能力差和大便溏泄人群喝。

排骨莲藕汤适合什么季节喝？原因有哪些？

不经意间就到深秋了，秋意浓！秋干物躁的，总觉得人体都干巴巴的呢！恰好礼拜天妈妈来家中，买来红花藕和排骨来提前准备熬汤！边进门处边叨唠说，男靠韭，女靠藕！女性都多喝藕汤在这个时节整适合！因此诸位姐妹们，运动起来，洗手做羹汤了哦！好好地的滋养下，女性最不可以离去的便是滋补汤。

想要知道排骨的莲藕汤有什么作用，我们要先了解一下莲藕，莲藕寒性，带有丰富多彩的维他命、营养元素、膳食纤维素等化学物质，有清热凉血，止血方法补血补气等多种多样作用，排骨和莲藕一起熬汤喝，口味极好，金属拉丝的莲藕脆响爽口，食欲不佳，酷热心烦时更应应用莲藕汤。

我的做法非常简单，仅有一点点的小窍门。最先，买藕一定得是红花藕，这类藕是专业煲汤的，肉厚，肉质地也很糯，并不是一般的粉嫩藕。一般你问卖蔬菜的他会对你说的。

煲汤的排骨最好是采用主龙骨，尾骨来炖，才更有补钙补锌的含义哦！

关键食材：莲藕，排骨（主龙骨或尾骨），盐少量，米醋

作法流程：

1、藕清洗，切割成坨坨（尺寸能够依据自身的习惯性），吃起来才更有口味。排骨清洗预留。

2、把排骨放入锅中，加水吞没排骨就可以，走红烧开数分钟后熄火，第一遍的鲜血扔掉。

3、随后再加水，冷水都能够，依据锅尺寸，一般水加三分之二就可以了。

4、大火烧开后，这个时候我能放点醋进来，那样做能够取腥味儿，更关键的是放醋能够是骨骼里的钙元素更强的溶解鲜美的汤里一起被身体消化吸收哦！我一般熬汤啥也不加，葱姜也不加，就加一点醋就可以了，转关文火渐渐地炖。

5、喜欢吃软糯的藕如今就可以加藕了，喜欢吃脆点的就等30分钟后加上哦！大约1个钟头，炖久点，更进味！出锅前添加少量盐就可以了。半途去看看的情况下竟然还嗅到了浓浓西红柿味！的确没有添加西红柿。难道说是味假象？

亲妹妹逛街购物回家一进门处就问，今日喝西红柿汤吗？竟然还炖出了这味！表明这汤不仅有藕的香甜又有排骨的浓醇，是温和美味可口汤的上品。

说到这儿，就必须要说说排骨藕汤的营养成分，此菜鲜香气美，营养丰富，健脾开胃益血，有补气血补钙补锌的作用。因此不仅是女士的滋补食品，并且针对老老少少都很有好处，特别是在这一秋天干燥的时节里，也是突显了藕汤清热解毒润肺的功效。

霜降养生食谱 养阴清热的花生莲藕鸭汤

养生功效：
1、莲藕性寒，味甘多液，有清热凉血作用，秋季天气干燥，多吃莲藕能够养阴清热，润燥止渴。
2、花生味甘，性平；归脾、肺经，能够健脾养胃、润肺化痰。养血补气、润肺止咳、健脑益智、延缓衰老，甚至对预防肠癌也有一定功效。
3、江鸭营养丰富，是清补佳品，其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
4、霜降时节天干物燥，养生重在养阴清热，健脾润肺，花生莲藕鸭汤有助于补肺养血、清热消痰、清心安神、补血养颜，贫血、失眠者可适当多喝。