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茯苓鸡肝汤(宝宝疳积吃什么食物好)

时间: 2023-05-05 15:10:10

茯苓鸡肝汤

目录茯苓鸡肝汤的营养价值茯苓鸡肝汤的功效作用茯苓鸡肝汤的做法茯苓鸡肝汤的烹饪技巧茯苓鸡肝汤的禁忌人群作为父母的深知养儿难,孩子发烧感冒,家长往往都会提心吊胆,深怕一个不小心酿成大病。对于孩子的饮食也是比较仔细用心,又要防止营养不足,又要避免饮食过剩。有的孩子体质差,怎么吃都吃不胖,面黄肌瘦,看起来营养不良,父母操碎了心。这款茯苓鸡肝汤就是针对小儿疳积,面黄发疏,体质虚弱症状,起改善和治疗作用的药膳。

茯苓鸡肝汤的营养价值

茯苓具有安神宁心的功效,可以利尿祛肿排湿。它还能调节脾胃功能,有助于改善消化不良,脾胃虚弱的症状。茯苓含有丰富的蛋白质、碳水化合物等成分,还含有大量的胡萝卜苷、树脂、淀粉等微量物质,能帮助我们强健筋骨,解毒止泻。鸡肝含有丰富的铁,是补血的佳品。另外还含有大量的蛋白质、钙、磷、锌、维生素A、B等。对于眼睛干涩,视疲劳患者有良好的改善作用,鸡肝还能提高人体免疫力,常食用能防晒老。

茯苓鸡肝汤的功效作用

【茯苓】

1.祛湿利尿:茯苓利水,对于小便多频的患者能够止尿,同时对于小便干少的症状又能起到利尿的调节作用。对于湿气重的患者,茯苓能很好的帮助去除体内湿度,调节身体健康。

2.抗菌抑菌:茯苓对于多种细菌能起到很好的抑制作用,尤其是对于人体经常容易感染到的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌以及变形杆菌等都能很好的抑制其感染。

3.治疗失眠多梦,安神养心:茯苓具有很好的安神养心的功效,平时失眠多梦的患者可以多食用。用茯苓泡水喝能很好的改善心神不宁和失眠的现象。对于我们的心脏能起到保护作用。

4.降低血糖:血糖高的患者可以多食用茯苓,它很有效的降低人体血糖含量,帮助我们人体保持健康的状态。

5.保肝养胃:茯苓能降低体内胃酸含量,治疗和预防肠胃疾病溃疡等症。对于肝脏功能不好的患者可以多食用来保护我们的肝脏。肠胃和肝脏的功能正常了,我们人体才能健康长寿。

6.提高身体免疫力:人体免疫力低下会造成我们身体多病和久治不愈,多食用茯苓可以提高免疫力,它能够提高身体的抗病毒能力,增强体魄。

7.止痰化痰:对于长期有痰,久咳不出的患者,可以多食用茯苓,它能治痰,尤其是一些体内聚集了大量痰湿的症状,有很好的疗效。可以和陈皮、白术等一起服用,疗效更好。

8.益气补脾:对于脾胃虚弱造成的腹泻不止症状,可以通过食用茯苓来治疗和缓解。茯苓能够调节脾胃,补中益气,尤其是大病初愈后的人体虚弱效果更显著。

【鸡肝】

1.提高身体免疫力:对于经常多病,免疫力差的人群可以多吃鸡肝改善症状。因为鸡肝中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能帮助增强人体免疫力,提高抵抗病菌侵袭的功效。

2.保护视力:鸡肝中含有丰富的维生素A,其含量远远超过其他奶、蛋、肉、鱼等食品。维生素A是保护视力的重要物质,它能提高视力,防止眼睛干涩和疲劳。对于平时用眼量大的人群应该多食用鸡肝。

3.消除小儿疳积:鸡肝也常被用来给体弱的孩子食用。因为鸡肝能帮助改善小儿疳积的症状,对于营养不良,面色发黄,头发稀疏枯黄的孩子,常食鸡肝是很有必要的。

4.补血养血:对于体弱气血虚弱的患者,鸡肝还有补血补充营养物质的作用。鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B等物质,都是人体所必须的营养成分。其中肝的铁质尤其丰富,是补血佳品。大病初愈的人群可以多吃鸡肝帮助尽快恢复健康。

5.补肝补肾:鸡肝能滋养肝肾,具有很好的滋阴补肾疗效。对于阴虚肾亏的患者都可以通过食用鸡肝来改善症状。

6.抗癌防癌:多食用鸡肝还能有效预防癌症的发生。因为鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒,能抑制肿瘤细胞的产生。

7.延年益寿、延缓衰老:鸡肝中含有的维生素C和微量元素硒,能抗氧化,防止衰老。爱美的人群可以多食用鸡肝,帮助驻颜延缓衰老。

【茯苓鸡肝汤】

茯苓鸡肝汤能帮助改善小儿疳积,面黄色衰,发枯,营养不良等病症。还能排毒祛湿,利尿止泻。是一款具有多种功能的药膳。

茯苓鸡肝汤的做法

取鸡肝30克,茯苓10克,枸杞2克左右,用清水洗净。

鸡肝去除掉苦胆,筋膜,洗净切块,用沸水先汆烫下备用。

将瓦罐装满清水,放入鸡肝和茯苓枸杞,盖紧盖子。

大火煮开后,转文火继续煲1小时左右,关火后调入少许盐即可。

茯苓鸡肝汤的烹饪技巧

此汤做法简单,但对于食材的选用需有一些技巧。市面上的鸡肝很容易买到不新鲜的,所以在选择购买鸡肝时候要注意。新鲜的鸡肝闻起来有股扑鼻的肉香,外形看起来充满光泽,富有弹性,颜色也比较清淡,健康的新鲜的鸡肝通常是淡红色或者呈土黄色。相反,气味腥臭,颜色暗沉没有光泽,干燥缺乏水分的鸡肝一般都是陈旧不新鲜的。选购的时候一定要看仔细。食材不新鲜不仅影响味道还会引起一些疾病。

茯苓鸡肝汤的禁忌人群

适宜人群:适宜一般人群,对于体弱多病,面黄肌瘦,毛发枯黄,看起来营养不良,食欲不振的患者尤其适合。很多孩子有小儿疳积的症状也适合多食用此汤,能改善症状,帮助疏通肠胃,调理代理。对于中老年人经常会有失眠、多梦,心神不宁的症状,也适合饮用。小便多,或者小便干少的患者也适用,能通便利水,排出体内湿毒。

禁忌人群:对于阴虚而无湿热、虚寒滑精的患者多吃此汤有可能会加重病情,应该慎服此汤。

茯苓鸡肝汤是一款疗效很好的药膳,多食能强身健体,排毒抗菌,爱美人士还能通过食疗达到延缓衰老的作用,功能很强大。食材的选取也简单方便。上到老人下到儿童都可以食用的一道汤水。其味道清香不油腻,喝起来清爽,做起来容易,抓紧时间动手煲一碗吧!

宝宝疳积吃什么食物好

小孩子很容易出现积食的情况,出现消化不良等等的一些问题。小孩子的消化系统发育不健全,所以饮食方面一定要注意起来的呢。

建议在喂养方面,应注意遵循先稀后干,先素后荤,先少后多,先软后硬的原则,注意营养搭配。宝宝有疳积可以吃这些食物:

1、珠玉二宝粥:生山药60克,生薏苡仁60克,柿饼30克。先将薏苡仁煮至烂熟,再将山药洗净去皮捣碎、柿饼切成小块,同入锅中煮成粥糊即成。差不多吃5-7天,每天分2次食用。

2、红糖大麦粥:大麦米50克,红糖25克。做法:将大麦米洗净放入高压锅内煮成软粥,加入红糖即可食用。需连食用数日。注意服食温热,少食多餐。

3、山药拨粥:山药100-150克,面粉100-150克,葱、姜末适量,红糖少许。将生山药洗净,刮去外皮捣烂,同面粉一起调入冷水中煮成粥糊,将熟时加入葱、姜末和红糖,稍煮1-2沸即成。可常年服用。无论寒暑,均需温热服食。

4、茯苓鸡肝汤:鸡肝25克,茯苓10克。做法:将鸡肝、茯苓同入砂锅内煮汤,煮熟即可吃肝、喝汤,每日1次,连续食用1-2周。

5、小米龙眼粥:龙眼肉30克,小米50-100克,红糖少许。将龙眼肉与小米煮成粥。待粥熟后,加入红糖即可。此粥需空腹服食。

小孩子有积吃什么好

疳积为儿科四大病症之一。造成的原因有很多,主要是因为喂养不当、饮食不节或多种疾病的影响。患病的宝宝常表现为形体消瘦、肌肉松弛、面色苍白、 毛发稀疏、大便失调、肚腹肿胀、青筋外露等。那么,宝宝有疳积吃什么好呢?
方法/步骤
珠玉二宝粥:生山药60克,生薏苡仁60克,柿饼30克。先将薏苡仁煮至烂熟,再将山药洗净去皮捣碎、柿饼切成小块,同入锅中煮成粥糊即成。差不多吃5-7天,每天分2次食用。
红糖大麦粥:大麦米50克,红糖25克。做法:将大麦米洗净放入高压锅内煮成软粥,加入红糖即可食用。需连食用数日。注意服食温热,少食多餐。
山药拨粥:山药100-150克,面粉100-150克,葱、姜末适量,红糖少许。将生山药洗净,刮去外皮捣烂,同面粉一起调入冷水中煮成粥糊,将熟时加入葱、姜末和红糖,稍煮1-2沸即成。可常年服用。无论寒暑,均须温热服食。
山药清汤:新鲜山药一条,排骨200克,葱花、精盐适量,香菜少许。1、将排骨洗净,用开水浇烫除去表层油脂,用刀背拍碎,放入深锅中加8杯清水,用大火煮沸后改用小火煮30分钟,用纱布滤过做成高汤(约2.5杯);2、将山药洗净削去外皮,待用;3、高汤放入锅中煮沸,用擦板将山药擦制成泥,缓缓入沸汤中,搅拌煮熟,随即加精盐、葱花、香菜等,起锅即可食用。脾虚腹胀者不宜食用;煮时不宜过长。
山药粥:粳米100克,小米100克,干山药片50克。清水适量。先将粳米、小米淘洗干净,山药片打碎。沙锅里加适量清水,放入三味煮至成粥。具有健脾胃之功效,每日1次,分3次食用,可作餐连食5日。
茯苓鸡肝汤:鸡肝25克,茯苓10克。做法:将鸡肝、茯苓同入砂锅内煮汤,煮熟即可吃肝、喝汤,每日1次,连续食用1-2周。
小米龙眼粥:龙眼肉30克,小米50-100克,红糖少许。将龙眼肉与小米煮成粥。待粥熟后,加入红糖即可。此粥需空腹服食。
菜花炒猪肝:猪肝100克、菜花150克、葱花8克、蒜茸2克、绍酒5克、酱油5克、白糖2克、细盐、味精、湿生粉少许。猪肝洗净切成柳叶形薄片。菜花洗净切成小朵,放入沸水镬内氽熟后捞出,沥干水备用。将镬放火上,加少许油烧热后,放入葱花和蒜茸炒香,投入猪肝并喷入绍酒,炒至肝即将熟时,加入酱油、白糖、细盐和味精,调好味,倒入菜花及少许水,翻炒一下,用湿生粉勾一点薄芡,浇上少许熟油炒匀即成。

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