银耳海参猪肠汤(瘦肉炖什么 肠炎食疗)

银耳海参猪肠汤

目录银耳海参猪肠汤的营养价值银耳海参猪肠汤的功效作用银耳海参猪肠汤的做法银耳海参猪肠汤烹饪技巧银耳海参猪肠汤的禁忌人群银耳海参猪肠是养生汤的一种，主要原材料有猪肠500克，银耳30克，海参250克，银耳海参猪肠汤汁较为浓郁鲜香，汤色靓，肉味更佳，营养价值高，滋补身体的同时，又有助于消化吸收，银耳海参猪肠，其最大功效在于滋阴养血，润燥滑肠，是养生的必备秘方。

银耳海参猪肠汤的营养价值

银耳的营养价值较高，海参含胆固醇极低，脂肪含量相对少，其特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用，除此之外，人们食用肥肠还能满足身体对不同营养的需要，能促进身体代谢，提高各器官功能。

银耳海参猪肠汤的功效作用

【银耳】

1.保护肝脏：银耳的营养成分可是相当丰富，它富含维生素c，有助于肝脏清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

2.养颜效果好：银耳富含优质蛋白，多糖，多酚物质麦角固醇，不但美容养颜，还可以减缓衰老，女性和中老年人服用之后会显得更年轻

3.利于通便：由于银耳含有大量水分，并且富含纤维素，可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，对一些大便干燥，排便困难的患者是很有帮助的。

4.增强免疫力：银耳富含维生素D，对生长发育十分有益;而且银耳富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

5.安眠健胃：银耳是一种滋补良药，长期服用，对人们提高睡眠质量是很有好处的。

6.减肥：银耳中所富含的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，从而减少脂肪吸收，近而达到减肥的效果。

【海参】

1.预防心血管疾病：海参可以促进人体生血养血，造血功能强大.不但如此，海参还含有岩藻多糖，有利于抑制血液凝结，除此之外，海参还有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降，进而可以有效又及时的预防心血管疾病的发生，缓解病症。

2.增强骨骼：海参含有蛋白质和天然活性钙，补钙效果非一般食品可比

3.提高免疫力：海参能调节人体水分平衡，特别是海参所特有的赖氨酸的能促进人体发育，增强免疫功能，提高人们抵抗疾病的能力。

4.提高记忆力：海参对提高记忆力有很大的帮助，食用海参不但健脑，益智而且对神经衰弱有特殊疗效的作用，海参所含有的18种氨基酸对恢复大脑疲劳有很强的促进作用，对增强记忆能力也有重要功效。

5.美容养颜：海参富含蛋白质，矿物质，维生素等活性物质，有助于增强组织的代谢功能，从而达到延缓机体衰老，消除疲劳的效果。

6.养肾壮阳：海参其性温补，对肾有很大的益处，特别是对壮阳疗痿具有极强的治疗作用，长期服用可以调节性激素的功能，延缓性腺衰老。

【猪大肠】

1润肠治燥：猪大肠富含维生素A，偏寒性，对经常便秘，便血的人有很好的疗效，有润肠治燥的强大功效。

2.缓解尿频：猪大肠营养丰富，对人类的肾脏功能有一定的滋养功效，可以提高肾功能，缓解小便不利，特别适宜小便频多者食用。

【银耳海参猪肠汤】

此汤具有滋阴养血，润燥滑肠，止渴止血，美容养颜，护肝解毒，提高记忆力等功效。

银耳海参猪肠汤的做法

银耳用清水浸开，洗净;海参泡开洗净，切丝;猪肠洗净，切小段。

把全部食材用料放入锅中，加适量清水，大火煮沸后，转小火煲1—2小时，加食盐调味即可。

银耳海参猪肠汤烹饪技巧

1、银耳最好泡久一点，一般浸泡三四小时都没有问题的，期间可以每隔1小时换一次水，总之，泡到开了花，就捞起来，然后摘净根部的杂质，烹饪时用手撕成小片即可。

2、海参洗净，温水浸泡1-2小时，浸泡至无硬芯为宜。剖开海参要注意的是，要将体内的肠子及沙嘴去掉，清洗干净，并将海参筋剪断。

银耳海参猪肠汤的禁忌人群

适宜人群：银耳海参猪肠汤适合一般群众，特别是对产后大便燥结，习惯性便秘的女性疗效更为突出，另外，对脑力工作者来说，银耳海参猪肠汤是提高记忆力的首选佳品。

禁忌人群：发热，便溏者不宜食用。

好喝不过一碗养生暖汤，喝一碗银耳海参猪肠汤，汤是浓浓的，极鲜极香，银耳，海参的香气，以及肉的香味都融于汤中，噓地一下吸入口中，咽下的一瞬间，是一种很舒服的感觉。喝一碗银耳海参猪肠汤，把健康活力喝出来，在调养好身体的同时增进食欲，补充体液，一举两得。

瘦肉炖什么 肠炎食疗

一.热毒壅盛型(腹部胀痛，大便次数增多，便里常常有脓血和粘液，胃纳不佳，苔黄腻)
1、山楂田七粥：山楂20克，田七5克(研粉)，粳米60克，蜂蜜1匙，加清水适量，煮粥服用，每日2次。
2、海参木耳猪肠汤：水发海参60克，木耳15克(水发)，猪大肠1段约50厘米(洗净切小段)，同加水煮烂，调味食用。
3、香连炖猪大肠：木香10克，川连6克，猪大肠1段约30厘米(洗净)，田七末5克，将木香、黄连研末和田七末一起装入猪大肠，两头扎紧，加水炖肠至烂，去药饮汤食猪大肠。
二.气滞血瘀型(腹胀痛，腹部肿块坚硬，便下紫黑或脓血，或里急后重，舌质紫暗或有瘀斑，苔薄黄)
1、猪血鲫鱼粥：生猪血200克，鲫鱼100克，大米100克。将鲫鱼除鳞，去肠杂及鳃，切成小块，和猪血，大米煮粥食用。每日1-2次。
2、菱角苡仁三七猪瘦肉汤：菱角15枚，薏苡仁20克，三七米5克，猪瘦肉60克(剁碎)，加水煎煮至熟烂，调入食盐适量服用。
三.肝胃阴虚型(腹部痛隐隐，可触及肿块，大便干结如粒状或形小而扁，口苦口干，纳呆或有呕吐，舌质红)
1、木耳金针乌鸡饮：木耳15克(水发)，金针菜30克，乌鸡1只(约500克)去毛及内脏。先将乌鸡炖1小时，再放入木耳，金针草炖至各物熟烂，和盐调味食用佐膳。
2、仙人粥：生何首乌60克，粳米100克，红枣6枚(去核)，红糖适量。将何首乌煎取浓汁，去渣，药汁与粳米红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖调味，再煮片刻便可食用。
3、双参猪髓汤：党参30克(切细、纱布包)，海参约200克(浸泡好的剂量)，海带50克，猪脊骨连髓带肉500克(斩细)，加水适量，武火煮沸，文火再煮3小时，和盐调味，去党参渣药包，饮汤食肉佐膳。

结肠癌化疗期间吃什么

在经济条件允许情况下，结肠癌化疗后适应吃什么好？结肠癌化疗可炖服甲鱼汤。
烹调要注意色、香、味，最好是蒸、煮、炖，不吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃
腌渍食品，不吸烟、不饮酒，酒精能使许多致癌物活化，使免疫功能降低。结肠癌
放疗化疗的病人的主食可根据饮食习惯、口味，选食包子、饺子、馄饨、面条等。
胃口差的食道癌病人可少食多餐。结肠癌患化疗期间的饮食，应配合丰富的营养食物，以提高人体对抗癌药物毒
副作用的耐受性。食道癌放疗化疗时，病人饮食应以高热量、高蛋白为主，如鸡、
鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，这样才能起到辅助治疗作用。饮食要多样化，注意膳
食搭配，以期各种营养成分相互补充，提高机体免疫力。如有五心烦热、阴虚症状
时，结肠患者应食银耳粥或用西洋参0.15克浸泡当茶饮。有的病人一用上结肠癌放疗化疗药，毒副作用便随之而来，如厌食、恶心、呕
吐、腹痛、腹泻，严重者会引起脱水，致使营养“入不敷出”，出现疲乏无力、精
神萎靡不振等。因而加重食道癌的病情，使病人“望药”生畏，无法将疗程坚持下
去，错过了治疗结肠癌的机会。在化疗期间可以配合其他治疗，稀健胶囊、虫草等
都是可以，能减轻化疗期间产生的副作用，提高化疗的效果，减轻化疗期间产生食
欲下降，恶心，呕吐的情况，提高化疗的效果。

海参汤的做法？

海参汤的做法如下：
1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。
2、放入提前泡发好的海参。
3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。
4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。
5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。
6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。
7、大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。