尖椒炒鸡蛋——降低胆固醇增强记忆力

尖椒炒鸡蛋——降低胆固醇增强记忆力

尖椒炒鸡蛋是我们熟悉的一道家常菜了，在平时的烹饪中我们就会经常的吃这种食物，首先制作起来是非常方便的，而且吃起来的味道也是不错的，那么既然尖椒炒鸡蛋很不错，具体我们应该如何去烹饪呢，下面就让我们一起看看尖椒炒鸡蛋的烹饪方法吧。

尖椒炒鸡蛋的材料

尖椒5个、鸡蛋2个、油、盐、白糖、鸡精各适量。

尖椒炒鸡蛋的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后把尖椒洗净，去蒂和子，切横条之后备用。把鸡蛋打散，加入一点点水和盐;选择在锅中把油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块;之后及时盛出鸡蛋，再放油烧热，放入尖椒，炒至尖椒销软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、鸡精炒匀，就可以出锅开始吃了。

尖椒炒鸡蛋的食用功效

尖椒炒鸡蛋是非常不错的一种食物，作为我们常见的一种家常菜，在平时我们大家都会吃到这种食物，吃起来味道不错，而且养生效果也很强，首先尖椒炒鸡蛋里面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，可以很好的保护我们的血管健康，同时其中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，可以很好的保护我们的大脑健康，所以说吃尖椒炒鸡蛋非常不错。

我们吃尖椒炒鸡蛋对健康是有好处的，而且作为我们常吃的一种食物，我们经常吃这样的食物对健康很有帮助，能够很好的补充营养，同时还可以吃尖椒炒鸡蛋来保护血管以及大脑的健康，是我们大家在平时应该去多吃的食物。

吃鸡蛋是否能增强记忆力

吃鸡蛋能增强记忆力。
鸡蛋富含优质蛋白质，此外还有丰富的卵磷脂、卵黄素等，此前已有研究发现，后者对神经的发育有着重要作用，它们对增强记忆力、健脑益智都有帮助。此外，鸡蛋黄中还含有两种抗氧化剂：叶黄素和玉米黄质，它们也能帮助人们改善认知功能。

尖椒火腿炒鸡蛋的原材料都有哪些？在家如何制作？

尖椒火腿炒鸡蛋的做法一

作法：

2.锅里放适量油，油烧后改文火，打进2颗鸡蛋，炒出蛋花盛出预留

3.锅中再倒入适当煎炸一下火腿肠

4.火腿肠煎好后也盛出去，熄火，随后用锅中剩余的油及其油的温存把大蒜炒香，再开战，立刻把青椒倒入翻炒至6分熟，添加一点点盐，油耗，生抽酱油，鸡精粉再次翻炒一两分钟上下，随后倒入火腿肠和鸡蛋翻炒匀称就可以了

尖椒火腿炒鸡蛋的做二

做法：

2.锅中滚油倒入打撒的鸡蛋炒过盛出

3.另出锅滚油添加青椒和火腿炒熟

4.添加鸡蛋

5.添加一勺生抽酱油

6.一勺耗油，翻炒匀称起锅就可以！

小贴士：青椒的作用

青椒具备缓解疲劳的的主要功效，并且青椒中还富含能推动维他命C消化吸收的维生素P，即使加温维他命C也不会外流。

2.清热泻火.止痛

朝天椒辛热，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。

3.提升胃口.帮助消化

维生素P还能健壮毛细管，防止心肌梗塞与胃炎等病症的产生。青椒中带有清香辛辣食物的辣椒红色素，能增进胃口，帮助消化。

4.净化处理血夜

青椒的翠绿色一部分来源于叶绿素，叶绿素能避免肠内消化吸收不必要的胆固，能积极主动的降低胆固醇排出来身体之外，进而做到净化处理血夜的实际效果。

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