蜜汁烤鸭——滋补养胃补肾消肿(微波炉蜜汁烤鸭腿怎么做)

蜜汁烤鸭——滋补养胃补肾消肿

鸭肉是大家熟悉的食物，而且由于鸭肉吃起来的味道不错，所以在平时大家对鸭肉都会爱吃，常吃对健康也是会有一定帮助的，而蜜汁烤鸭就是其中非常不错的一个吃法，对我们健康有帮助，下面就让我们一起看看蜜汁烤鸭如何烹饪吧。

蜜汁烤鸭的材料

鸭肉500g、生抽适量、盐适量、老抽适量、蜂蜜适量、凉开水适量、砂糖适量、姜适量。

蜜汁烤鸭的做法

首先我们需要把材料准备好，鸭子处理干净，蜂蜜一勺，生抽1勺，生抽3勺，白糖，盐姜混合在一起拌匀，均匀抹在鸭子上，腌制半个小时以上，背面正面反复翻，这样可以让鸭肉入味，同时还可以帮助把鸭肉的腥味去除掉，然后将腌好的鸭子放在烤架上，沥干水分。之后选择把蜂蜜和水按照2:1的比例调和在一起，然后拿刷子均匀涂抹与鸭肉上面。烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。防止烤糊。把鸭子放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油，防止油掉下来。一般来说烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。再放进烤箱烤几分钟就可以了。

蜜汁烤鸭的食用功效

蜜汁烤鸭是大家都爱吃的，这种食物对我们健康非常有好处的，能够起到非常强负担养生效果，同时首先我们吃蜜汁烤鸭是非常健康养生的，首先鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更加有益，是可以很好的促进我们内脏健康的，所以我们大家在平时就应该去多吃些鸭肉，是非常健康滋补的一种食物了，对我们健康非常有好处。

上面给大家介绍了蜜汁烤鸭的洗衣诶情况，可以发现问我们吃蜜汁烤鸭对健康非常有好处，能够通过吃蜜汁烤鸭来补充营养这样对我们健康是有一定帮助的，可以起到不错的滋补效果，所以大家在平时就应该多吃些蜜汁烤鸭，还是不错的。

微波炉蜜汁烤鸭腿怎么做

微波炉蜜汁烤鸭腿

用料

鸭腿    葱    姜    黑胡椒    蚝油    生抽    老抽    料酒    蜂蜜  

微波炉蜜汁烤鸭腿的做法

1.将鸭腿用牙签在上面扎些小眼,方便腌时入味

2.将其他配料一起和鸭腿放入盆中,用保鲜膜包好入冰箱冷藏放一夜

3.第二天做时,先用小碗调一个烧烤汁,将蜂蜜+老抽+温水,品味可自行调制

4.将烧烤汁用刷子涂于腌好的鸭腿上,放入微波炉,上烧烤档,十五分钟

5.取出鸭腿,在涂一次烧烤汁,翻个面,在烤五分钟左右即可!

小贴士

注意鸭腿有大有小,所以火候要适时调节,我们要不时地观察它在微波炉里的变化,千万别烤糊了,呵呵!

蜜汁烤鸭腿的口感和特点？

蜜汁烤鸭腿，色泽红亮，味道超级赞
材料准备
主料
鸭腿2只
辅料
蜂蜜2勺，盐1/2勺，蚝油1勺，酱油1勺，甜面酱1勺，白酒适量，葱适量，姜适量
制作过程
1.鸭腿放入清水中浸泡，将肌肉里的血水浸泡出来，清洗干净。
2.用牙签在鸭腿表面扎无数个小孔。
3.倒入1勺白酒。
4.加入1勺蚝油、1勺甜酱、1勺味极鲜、2勺蜂蜜、半勺盐。
5.用双手给鸭腿做按摩。
6.将葱姜放入，然后盖保鲜膜放入冰箱腌制1小时左右。
7.将腌制好的鸭腿拿出，烤盘上铺锡纸，将鸭腿放烤盘中。
8.在鸭腿表面刷一层蜂蜜。
9.把鸭腿放入烤箱200度35-40分钟后盛出即可享用。
小贴士
1.鸭子腿买回来后，一定要放入清水中浸泡，将血水泡出，否则烤好的鸭腿膻腥重，味道不好。
2.加入适量白酒可以起到去腥提鲜的作用，葱姜的作用同理。
3.用牙签在鸭腿表面扎孔，是为了腌制时让调料汁更快渗入鸭肉里，更省时间，若省略这一步，至少要腌制半天以上。

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