人参莲子汤(鲜人参煲汤，应该放多少人参呢？)

人参莲子汤

目录人参莲子汤的营养价值人参莲子汤的功效作用人参莲子汤的做法人参莲子汤的烹饪技巧人参莲子汤的禁忌人群人参莲子汤是一道以白人参、冰糖、莲子等为主要食材制作的美食，这道汤品营养价值非常丰富，可以很好的帮助我们滋补身体。那么具体这道汤应该如何制作呢，下面我们就一起来看看吧。

人参莲子汤的营养价值

人参含多种皂甙和多糖类成分，人参的浸出液可被皮肤缓慢吸收、对皮肤没有任何的不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，长期坚持使用含人参的产品，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生。同时人参活性物质还具有抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑。它的美容效用数不胜数，是护肤美容的极品。人参加在洗发剂中能使头部的毛细血管扩张，可增加头发的营养，提高头发的韧性，减少脱发、断发、对损伤的头发具有保护作用。人参内服不仅强身也会起到抗老及护肤美容作用。将人参直接浸入50%甘油，10日用甘油搓脸，或将人参煎成浓汁，每日往洗脸水倒一点，用含人参的甘油搓脸或人参水洗脸，能让皮肤相当滋润。莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。莲子还有天门冬素和蜜三糖等。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

人参莲子汤的功效作用

【人参】

1.主治大病：人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微。脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻。肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力。心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗。津亏之口渴，消渴。血虚之萎黄，眩晕。肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

2.脂质代谢：人参可以提高脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

3.降血糖作用：人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖是人参中另一类降血糖成分。

4.增强机体的免疫功能：人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

【莲子】

1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2.降血压：莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。

3.强心安神：莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。用作补益药，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。可治疗脾虚久泻、泻久痢、肾虚遗精、滑泄、小便不禁、妇人崩漏带下、心神不宁、惊悸、不眠。

4.滋养补虚、止遗涩精：对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

【人参莲子汤】

此汤可以很好的安神、补虚、增强免疫。

人参莲子汤的做法

人参10克，冰糖30克，莲子10枚。

将白人参、莲子去心，放碗内加水适量泡发。

加入冰糖;将碗置蒸锅内，隔水蒸1小时即成。

人参莲子汤的烹饪技巧

莲子皮薄如纸，剥除很费时间，若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

人参莲子汤的禁忌人群

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。

禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。

人参莲子汤补脾益气，健胃，止泻。适用于慢性胃炎之脾胃虚弱型。症见胃脘痞闷，少气懒言，倦怠乏力，纳少便溏，神疲等。三药共用，既可以补脾胃之虚弱，又祛其邪气，效果较好。大家有时间的话，不妨可以试着在家制作这道汤品。

鲜人参煲汤，应该放多少人参呢？

人 参是生活中常见的药材，很多人说起补益类食物都会首先想起人参，人参煲汤食用比较多，人参煲汤搭配什么呢
人参
1
人参煲汤搭配什么吃
可以搭配滋补型材料一起食用。
人参微温，性甘、苦，入心经、脾经、肺经，有大补元气，复脉固脱的功效，单吃具有很不错的滋补作用，和其他具有滋补作用的材料一起食用作用更加明显。
食材推荐：蛤蜊、海参、鲜肉、甲鱼、乳鸽、核桃、莲子等。
2
推荐食谱：人参蛤蜊炖汤
材料：蛤蜊12个、人参片15克、枸杞子20克、葱花、盐、米酒各适量。
做法：
1、将蛤蜊放入清水中，使其吐干净泥沙。
2、锅中倒入清水煮沸，放入人参片。
3、枸杞子煮五分钟。
4、加入蛤蜊开大火煮沸。
5、稍后加入葱花，食盐，米酒稍煮即可。
3
推荐食谱：人参海参鲜肉汤
材料：人参15克、海参100克、鲜肉150克、大枣5枚、食盐、生姜各适量。
做法：
1、将鲜肉洗净，切厚块。
2、海参泡发后切块。
3、人参洗净；大枣泡发。
4、鲜肉放入热水锅中汆水。
5、和人参，海参一同放入砂锅中煮沸后再用小火煮2小时。
6、加食盐和生姜调味即可。
4
推荐食谱：人参甲鱼乳鸽汤
材料：甲鱼50克、红参10克、乳鸽1只、葱、姜、黄酒、食盐、味精各适量。
做法：
1、将乳鸽宰杀，除去羽毛和内脏。
2、甲鱼洗净剁成碎块，与人参一同放入乳鸽腹中。
3、将乳鸽放入搪瓷碗内。
4、加生姜，葱，食盐，黄酒，清水适量。
5、再将搪瓷碗放入蒸笼内隔水蒸熟。食肉喝汤。
5
推荐食谱：人参核桃鸡汤
材料：人参10克、核桃仁300克、鸡肉600克、料酒、姜、葱、芽白、味精、食盐各适量。
做法：
1、将鸡肉洗净，切成块，人参烘干成细末。
2、核桃仁捣成泥，葱，姜洗净，姜切片，葱切断，菜心洗干净用开水焯一下。
3、将鸡块，葱，姜放入锅中，加水烧开撇去浮沫，再放入料酒，改用文火炖至鸡肉烂熟。
4、拣去姜葱不用，放入核桃泥。
5、食盐炖几分钟，再放入人参粉，味精稍闷片刻。
6、鲜菜心放入大碗，将鸡汤倒入碗中即可。
6
推荐食谱：人参莲子汤
材料：人参10克、去心莲子10个、冰糖适量。
做法：
1、将人参切成片，和莲子一同放在小碗内。
2、加适量水浸泡，再放入冰糖，放在蒸锅内隔水蒸一个小时。
3、将人参拿出来，次日再加莲子蒸水。
4、人参可蒸3次，最后一并吃掉，每天早晨服一次，喝汤吃莲子。
7
推荐食谱：人参蒸甲鱼
材料：甲鱼1只，人参3克，火腿10克、冬笋15克、鸡翅250克、清汤750克、料酒15克、葱15克、生姜10克、精盐、味精适量、熟猪油10克。
做法：
1、人参切片，用白酒浸泡，制成人参白酒液6毫升。
2、参片捡出备用。
3、甲鱼宰杀后去壳和内脏洗净，并将裙边剁成4到6块。
4、开水中加少量葱，姜，料酒，放入甲鱼块汆透，捞出去腥味，用清水冲洗一次。
5、火腿，香菇，冬笋切片备用。
6、将甲鱼肉和所有食材放入碗中，淋入人参白酒液，开旺火煮沸。
7、再上蒸笼蒸一个半小时，然后吃肉喝汤。
8
人参煲汤一次放多少
养生食用10-15克左右即可；若是作为某种疾病的治疗，那么其服用量应以医嘱为准。
若是养生保健食用的话，建议人参煲汤一次用量为10-15克即可；若是作为某种疾病的治疗，则具体用量需咨询医生，在医生的指导下进行服用，不可自己盲目加量，以免造成反效果。

40岁妇女血压低应该吃什么

低血压的食疗
一、乌骨鸡1只（约重1500克）。将鸡去毛剖肚洗净，放人鸡腹肚中当归头60克，黄芪50克，红糖150克，米酒50克，再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃一次，连吃两月。
二、红枣15枚去核，粟子150克，净鸡1只，鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子焖熟食之。
三、鲫鱼1条，糯米60克。将鱼洗净（不要去鳞）与糯米共煮成粥，每周用2次，连服两月。
四、嫩母鸡1只，黄芪30克，新鲜天麻100克（干品15克）。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒、陈皮15克，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。
五、猪心1个，黄芪20克，当归12克，党参30克，川芎6克，加水炖熟，吃猪心喝汤。
六、红枣20克，沙参15克，生熟地各10克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量每日分两次吃完，连服15天。
七、韭菜适量，捣烂取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血压恢复正常。
八、当归、黄芪、红枣各50克，鸡蛋4只同煮熟，吃蛋喝汤，每日早晚各1次，空腹吃。 （摘自《人民保健报》）
低血压药膳食疗方
低血压，是指收缩压低于90毫米汞柱、舒张压低于60毫米汞柱。低血压分为原发性低血压和症状性低血压。症状性低血压主要在于治疗其原发疾病，而原发性低血压主要在于改善体质，调理饮食。下面介绍几则低血压药膳食疗方。
生地蒸乌鸡乌雌鸡1只，生地50g，饴糖100g。宰杀乌鸡，去皮及内脏，洗净。生地洗净，切成细条，与饴糖拌匀，放入鸡腹内，置盆内蒸熟即可佐餐，食鸡肉，饮汤，每周1次。
当归龙眼炖羊肉 当归30g，龙眼肉 30g，羊肉500g。当归、羊肉、龙眼肉洗净。羊肉和当归切片入锅，加适量清水、黄酒、盐和姜片。用文火炖至牛肉熟透，加少许味精调味即可。佐餐，食羊肉、龙眼肉，饮汤。
虫草炖水鸭水鸭(野鸭)1只，去毛及内脏，将冬虫夏草12g洗净放入水鸭腹内，用竹签缝好切口，放炖盅内加水适量隔水炖熟，用食盐调味，喝汤食肉。
人参荔枝酒人参30g，荔枝肉1000g，白酒2500g。将人参切成薄片，荔枝去核，装入绢袋内，浸入粮酒中，封固，5日后即饮用。每天早晚各l盅。
人参莲子汤 人参、莲子各10g，冰糖 30g，隔水炖熟，吃莲肉喝汤。
鲫鱼粥鲫鱼1条，糯米60g。将鱼洗净 (不要去鳞)与糯米共煮成粥，每周服2次，连服2月。
黑豆桂圆汤 黑豆50g，桂圆肉15g，大枣50g，清水3碗煎至2碗，加蜂蜜适量，分早晚2次服。
板栗烧子鸡红枣15枚，栗子150g，子鸡1只。鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣，栗子闷熟食之。
低血压食疗十五则
乌骨鸡1只（约重1500克）。将鸡去毛剖肚洗净，放入鸡腹肚中当归头60克、黄芪50克。红糖150克、米酒50克，再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟。吃肉喝汤，每半月吃一次，连吃两月。
红枣15枚去核，栗子150克，净鸡1只。鸡切成块状，大火偏炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子炯熟食之。
鲫鱼1条，糯米60克。将鱼洗净（不要去鳞）与糯米共煮成粥。每周服2次，连服两月。
嫩母鸡1只，黄芪30克，新鲜天麻11克（干品15克）。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒、陈皮15克，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。
太子参30克，山药25克，薏苡仁20克，莲子15克，大枣10个（放凉水中浸泡，泡胀捞出），再将糯米50克淘净，同药一起入锅，加水适量，用文火煮。米烂熟后，将药、汤、米一顿吃完，早晚各1次，15天为1疗程，大多数人一疗程可见效。
人参、莲子各10克，冰糖30克，隔水炖熟，吃莲肉喝汤。
猪心1个，黄芪20克，当归12克，党参30克，川芎6克，加水炖熟，吃猪心喝汤。
红枣20克，沙参15克，生熟地各10克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量。每日分两次吃完，连服15天。
韭菜适量，捣烂取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血压恢复正常。
当归、黄芪、红枣各50克，鸡蛋4只同煮熟，吃蛋喝汤。每日早晚各1次，空腹吃。
栗子200克（去壳），猪脊肉200克，洗净切块，堡汤，加食盐及味精调味服食。每周1次，连服1月。
紫皮大蒜30克，去皮，猫肉250克，切成小块，放炖盅内。加入清水适量及少许油、盐、鸡精调味，隔水炖熟服食。
水鸭（野鸭）1只，去毛及肠脏，将冬虫夏草12克洗净放入水鸭腹内，用竹签缝好切口，放炖盅内加水适量隔水炖熟，用食盐调味，喝汤食肉。
阿黑豆50克，桂圆肉15克，大枣50克，清水三碗煎至二碗，加蜂蜜适量，分早晚两次服。
人参30克，荔枝肉l00克，白酒2500克。将人参切成薄片，荔枝去核，装入绢袋内，浸入酒中，封固5日后即可饮用。每天早晚各l—2盅。有虚火者不宜饮用，服药期间禁食萝卜、茶叶。
低血压的食疗方
很多血压过低的人，往往于平日无自觉症状，直至在体格检查时才被发现；也有些血压过低的人会出现头目晕眩、疲乏无力、心慌等症状。
低血压的人也可以通过饮食来调理身体，使血压回复正常。这里提供两款食疗方，能帮助治疗低血压，起到祛病延年的作用。
党参当归羊肉汤
用料：取党参、当归各15-20克，陈皮一块、红枣四枚、羊肉200-250克，精盐少许。
制法：当归、党参分别用清水洗干净。党参切段，当归切片，备用。陈皮、红枣、羊肉分别用清水洗干净。红枣去核，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲三小时左右，加少许精盐调味，即可饮用。
功效：常以“党参当归羊肉汤”为佐膳，可以强壮身体、令精神气力充沛，增加血液的流量。
红豆乌鸡补血汤
用料：取红豆150－200克，黄精30－50克，陈皮1块，乌骨鸡1只，精盐少许。
制法：挑选乌骨鸡1只，剖洗干净，去毛，去内脏，去肥杂，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲三小时左右，加入少许精盐调味，即可饮用。
功效：常饮用“红豆乌鸡补血汤”佐膳，可以补益气血，强健身体，女性还可以用作调经之用
低血压的十二中食疗偏方
一、乌骨鸡1只（约重1500克），将鸡去毛剖肚洗净，当归头6O克，黄连5O克，红糖150 克，放入鸡腹中再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃1次，连吃2个月。
二、红枣15枚去核，栗子150克，净鸡1只。鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣，栗子闷熟食之。
三、鲫鱼1条，糯米6O克。将鱼洗净（不要去鳞）与糯米共煮成粥，每周服2次，连服2月。
四、嫩母鸡1只，黄芪3O克，新鲜天麻1OO克（干品15克），陈皮15克，鸡洗净入沸水中焯一下，将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放于砂锅中，加葱、姜、盐、酒、水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉2克，即可食用。
五、太子参3O克，山药25克，薏苡仁2O克，莲子15克，大枣10个（放凉水浸泡，泡胀捞出），再将糯米5O克掏净，同药一起入锅，加水适量，用文火煮。米烂熟后，将药、汤、米1顿吃完，早晚各1次，15天为1疗程，大多数人1疗程可见效。
六、人参、莲子各10克，冰糖3O克，隔水炖熟，吃莲肉喝汤。
七、猪心1个，黄芪2O克，当归12克，党参3O克，川芎6克，加水炖熟，吃猪心喝汤。
八、红枣2O克，沙参15克，生熟地各1O克，加水适量用炖盅隔水蒸3小时后，加蜂蜜适量每日分2次吃完，连服15天。
九、韭菜适量，捣烂取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血压恢复正常。
十、当归、黄芪红枣各5O克，鸡蛋4只同煮熟，吃蛋喝汤，每日早晚各1次，空腹吃。
十一、栗子2OO克（去壳），猪脊肉200克，洗净切块，煲汤，加食盐及味精调味服食。每周1次，连服1月。
十二、水鸭1只，去毛及肠脏，将冬虫夏草12克洗净放水鸭腹内，用竹签缝好刀口，放炖盅内加水适量隔水炖熟，用食盐调味，喝汤食肉。
1、加强营养，荤素兼吃，合理搭配膳食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。多食补气血、温补脾肾的食物，如莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之力，可常食用。人参炖瘦肉、当归煲羊肉、田七炖鸡等对低血压患者均十分有益。多喝汤，多饮水，增加盐份摄入。
2、如伴有红细胞计数过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素C等"造血原料"的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、牛奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。纠正贫血，有利于增加心排血量，改善大脑的供血量，提高血压和消除血压偏低引起的不良症状。
3、伴有食少纳差者，宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
4、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠（即食盐）每日需摄足12-15克（但食盐摄入量亦不可太高）。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
5.少吃赤小豆、葫芦、冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花籽等具降压效应的食品
六.现代医学及中医辨证、诊断和治疗
现代医学治疗本病主要应用多种升压药对症治疗，如果是其他疾病造成的应予病因治疗。 如近年来推出受体激动剂能收缩动脉血管，达到提高血压，加大脑、心脏等重要脏器的血液供应，改善低血压的症状，如头晕、乏力、易疲劳等症状。其他药物还有：麻黄素，双氢麦角氨，氟氢可的松等，但往往效果不稳定、持久。中医无‘低血压’这个病名，它属于“眩晕”、“虚劳”、“厥症”等范畴，轻者属“眩晕”，重者属“厥症”。辨证分为五型：气虚证：头晕目眩，少气懒言，倦怠乏力，自汗，舌淡，脉虚无力。血虚证：头昏眼花，脸色苍白，唇甲淡白，心悸失眠，手足麻木，舌淡，脉细无力。气血两虚证：上述气虚证加血虚证。脾肾阳虚证：脸色萎黄或虚浮，畏寒肢冷，大便溏泄，食欲减退，舌淡胖，脉沉弱无力。气阴两虚 除上述气虚症状以外，尚有阴虚表现。如口干、五心烦热、便秘、尿少、乏力，舌红苔少脉弦细等症状。其病因病机尤与气血两虚、清气不升、脾肾两亏有关。气血不足、肾精亏损、阳气不升，均使精明失养、头晕头昏、神疲乏力。脾为后天之本，气血化生之源，谷入于胃，洒陈于六腑而气至，和调于五脏而血生”。脾虚不运，则气血两虚。肾为先天之本，元阳之宅，阴精之府，肾虚则精不养脑，命门火衰，脾无以温煦，而致升降失枢，清阳不升，脑失濡养。故气血两虚，脾肾阳虚是低血压引起眩晕的主要病机。低血压辨证分型中以气血两虚及气虚最多见，占66.7%，脾肾阳虚占16.1%。治则温阳、益气、生脉，益肾、补元、建中、升压。多年实践证明，此方法不但升压稳、快，而且治愈后不易复发，无任何不良反应。
参考资料：/question/8918488.html?si=10

人参可以怎么吃

人参吃法大全：
1.含片法将新鲜人参充分洗净，在案板上切成2~3mm厚的薄片，直接放于口中含化，待参味转淡时嚼服吞咽而下。这既是最简易的鲜参食用方法，也是快速提神醒脑、激活工作状态的良方。据史料记载，清朝慈溪太后坚持每日噙化人参一钱用以养生。用量：2-3片/次，一日2-3次。2.泡蜜法，鲜参洗干净，用刀切成薄片，放入优质蜂蜜浸泡5分钟即可用牙签、叉子直接食用，味甘鲜美，参味十足。泡蜜法简单易行，活性因子强，日服20-30片，有美容养颜、健脾养胃的功效。3.泡茶法，鲜参洗净后切成小块或小片放置杯中或玻璃水壶中，用刚烧开的水冲泡，焖盖3-5分钟后代茶饮，根据个人喜好可放蜂蜜、冰糖等以调味，简单易做，居家办公室都可以食用。日服20-30片，有补气提神，提高抵抗力的效果。