我们一定是会听说过这样的一句话,世间唯有爱与美食不可辜负,所以美味的食物是每个人都非常追求的事物,平时的生活中很多人都是非常喜欢吃辣的食物,所以今天小编就是为大家准备了这款麻辣土豆粉的做法,一起来学习学习吧。
麻辣土豆粉的做法
主料:土豆粉、香菇、豆干、香肠、木耳、菠菜、鱼丸、蟹棒、鸡蛋
辅料:油、盐、蚝油、鸡精、泡椒、火锅底料
做法:
1、香菇切条,豆干切丝,木耳撕成小块,香肠切片。
2、锅里放油,油热后放入火锅底料炒出红油,放入泡椒和蒜蓉,炒出香味后放入豆干和香菇翻炒均匀。
3、放水,水开后放入鱼丸、香肠、木耳、土豆粉,煮开后放入盐、蚝油、鸡精调味。
4、最后在放入菠菜的时候关火就是可以了,吃之前也是可以放入一些香菜和香葱。
功效:土豆粉中是含有细嫩的纤维素,是可以很好的解痛和减少胃酸的分泌作用,经常食用土豆粉对于防治胃病是有不错的作用,而且土豆是含有大量的维生素C,是有一定的美颜作用。香菇也是含有丰富的维生素能够很好的增强免疫力,能够帮助降低胆固醇,木耳菠菜对身体也是可以很好的补充营养物质和改善身体。食用麻辣土豆粉后,可吃些凉性水果,如梨、藕、苹果、橙子等,可防上火。麻辣土豆粉固然美味,但一次别吃太多,适可而止。
这是一款非常不错的食物,也是现在很多人都非常喜欢食用的食物,我们也是可以在里面加入一些自己喜欢吃的食材,这样也是就是非常的美味营养了,但是我们要知道这种食物是不能够过量的食用,否则是会对身体健康非常的不利。
食材
主料土豆粉1袋 辅料麻辣火锅料适量蟹排适量火锅丸子适量油菜适量
步骤
麻辣土豆粉的做法步骤11.准备麻辣火锅料!切适量大小
麻辣土豆粉的做法步骤22.倒入水中烧开!一人份的水
麻辣土豆粉的做法步骤33.火锅丸子蟹排洗净!蟹排切小些
麻辣土豆粉的做法步骤44.水开后倒入
麻辣土豆粉的做法步骤55.煮的过程把油菜洗净
麻辣土豆粉的做法步骤66.倒入土豆粉
麻辣土豆粉的做法步骤77.放入油菜
麻辣土豆粉的做法步骤88.所有食材煮好关火!火锅料的味道很浓郁了不需要加调料了
百度经验
麻辣烫底料的做法及配方。
麻辣烫制作主要由3部分组成:
一:底料的制作
二:鲜汤的制作
三:蘸料的制作
明白了这个,我们制作起来就很有头绪,很清晰了。
麻辣烫的口味好不好吃,地道不地道,主要在底料和鲜汤上,蘸料倒是其次。

底料+鲜汤=高汤。
我们经常听业内人士说的高汤就是这么来的,这个就是烫菜的汤。底料和鲜汤的比例,下面有详细的解释。
为了适应大部分网友学习,我们这里特地讲了两种麻辣烫底料的配方,分为辣和不辣,你不用都去学,只需根据自己当地的口味,学一个就可以了:
红汤麻辣烫(辣)和白汤麻辣烫(不辣)
注意:这两种麻辣烫只是底料不同,鲜汤的做法是一样的。
主料
牛油1000g
菜籽油500g
子弹头辣椒150g
朝天椒200g
辅料
郫县豆瓣酱400g
老干妈香辣酱200g
生姜100g
葱50g
豆豉15g
冰糖10g
白豆蔻5g
八角5g
香果5g
白芷5g
栀子5g
山奈5g
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