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牡蛎豆腐羹——增进食欲助消化补虚

时间: 2023-05-05 16:35:27

牡蛎是一种常见的海鲜类的食材,它的价格相对比较低,而且营养价值高,吃法也多。特别是在沿海地区的人们经常会吃到新鲜的牡蛎哦。如何食用呢,今天介绍好吃的牡蛎豆腐羹的做法。

牡蛎豆腐羹

牡蛎豆腐羹所需材料

主要食材牡蛎肉、豆腐、鸡蛋、韭菜

牡蛎豆腐羹的做法

1、牡蛎肉洗净;豆腐洗净,切成细丝;韭菜洗净,切末;鸡蛋打入碗中备用。

2、净锅上火倒入花生油,炝香葱,倒入高汤,下入牡蛎肉、豆腐丝,调入盐煲至入味,再下入韭菜末、鸡蛋,淋入香油即可。

牡蛎豆腐羹的功效与作用

牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。蛋白质、多种维生素、碳水化合物、卵磷脂、异黄酮、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜丰富。这道汤品具有增强食欲的作用,而且还可以助消化哦,滋补身心,活血养血哦,是很健康的一种养生食谱,美容养颜,健脑益智,适合各类的人群食用呢。

牡蛎豆腐羹的具体的做法和它的营养价值的,大家都了解了吧,食物给予人体的营养价值是很高的,不仅可以补充人体所需的营养物质,而且还可以起到增进食欲助消化滋养补虚。促进生长的作用,所以大家可以放心食用。

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