苦瓜牛蹄筋——延缓衰老降脂促进代谢

苦瓜牛蹄筋——延缓衰老降脂促进代谢

很多人都吃过牛肉，牛肉确实要比普通的肉类营养价值高一些的，这要取决于它的营养的成分，牛肉的铁质比较多，具有补血补虚的作用，牛蹄筋也是肉身上的一部分，而且具有降脂抗衰的作用，下面来看看苦瓜牛蹄筋的做法。

苦瓜牛蹄筋

食材：苦瓜100克，水发牛蹄筋100克。

调料：盐2克，葱片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水淀粉5克，色拉油30克。

原料采买：牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用。原料易得，任何菜市场、超市均有。

做法：

1.苦瓜切条飞水，蹄筋入沸水中飞水待用。

2.锅上火入油爆香葱、姜、蒜投入1，烹料酒，调料等调味，勾芡即可。

专家表示说用食疗进行饮食养生是现在非常流行的养生之道，不仅对我们的身体没有影响，对于我们的健康还有帮助可谓是一举两得。苦瓜牛蹄筋延缓衰老，蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。苦瓜具有清热解毒的作用，两者一起搭配食用的话不仅补充了丰富的胶原蛋白，而且还可以防止脂肪吸收和利用，不会有胆固醇过高的情况出现，所以大家可以发暗香的食用，是一道健康的美食。

苦瓜牛蹄筋的相关的做法大家都学会了吗，小编也是第一次做这样的菜肴哦，其实还是很简单的哦，把需要的材料一起放进去炖煮就可以了，具有延缓衰老降脂的作用哦，而且还可以促进代谢，具有养生保健的作用。

什么食物含胶原蛋白最多？

富含胶原蛋白的食物：

1、银耳

对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，能够健脾开胃，滋阴润肺，很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，不过注意烹调的时候少放糖。

2、虾皮

虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白，因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白。虾皮中所含有的营养物质非常的高，除了胶原蛋白之外，虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质，因此专家建议缺钙的患者在日常生活中可以多喝些虾皮汤来进行有效的补钙。

3、猪蹄

作为美容圣品，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，但是脂肪含量却比肥肉低。中医认为猪蹄性平，味甘咸，营养堪比熊掌；猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。

4、鱼类

当然富含胶原蛋白的食物中还包括最主要的鱼类。鱼类胶原蛋白的结构组成是与人体最为接近，是最适合也是吸收率最高的胶原蛋白。深海鱼类的软骨中还有丰富的鱼类胶原蛋白，因此，鱼翅被名媛仕女们用来滋养皮肤是有一定道理的。

5、花胶

其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性，让女性滋补的同时却不用担心发胖，有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现，一次也不宜食用过多，配合瘦肉或者老鸭煲汤，风味绝佳。

扩展资料：

当人体缺少胶原蛋白以后，就会有多种表现呈现出来，常见的表现主要有：

1、胃部和肠道

胶原蛋白流失，胃部出现胃酸，胃胀，打嗝，胃痉挛，阵痛，胃痛，胀气便秘，消化吸收能力差，宿便存留，胃肠炎，额头长小痘，体重变化，有虚胖现象。

2、排毒和代谢

胶原蛋白流失出现毒素堆积，身体变黄，皮肤粗糙，便秘，体质过胖，体质偏酸，各种内脏衰退，肾脏与脾脏代谢障碍，肾炎，较重者导致肾衰竭，肌肤成片起皮，红肿，皮肤瘙痒，皮肤疼痛，长痘各种问题。

3、骨骼

胶原蛋白流失，导致骨密度降低，形成空洞，钙也会大量流失!骨关节疼痛，骨刺，肌肉萎缩，骨骼变粗，易引发骨癌，双腿麻痹，腿脚不灵活，不能弯腰提重物，骨质疏松，骨力不支，易骨折，骨骼愈合慢，骨韧度下降，骨头变脆。

参考资料：女性多补充胶原蛋白 哪些食物胶原蛋白含量高-人民网

降血脂秘方

推荐5种可以降血脂的菜。
1、芹菜
芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。并且芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
2、黄瓜
黄瓜一直以来都是降脂降压的首选，黄瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在黄瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。
3、洋葱
洋葱降血脂的功能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
4、苦瓜
苦瓜性凉味苦，含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。
5、胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
出除了饮食，题主的妈妈和血脂高的朋友们，一定要坚持运动哦！如果总是给自己找理由不去运动，那么，对于病情是不利的，为了健康一定要开始运动哦！接着为血脂高的朋友么，推荐几种适合血脂高的运动方式！
1、骑自行车
骑自行车是一项可以降血脂的运动，在骑的过程中，不必负担自己的体重，运动时膝盖的负担较小，因此骑自行车是非常适合高血脂患者做的一项运动。
2、练太极拳
太极拳讲究阴阳结合，柔中带刚，刚中带柔，太极拳的动作柔和，帮助意念集中，达到心境宁静，可以大大消除精神的负担。对降低血压有很好的作
3、打网球
打网球是一种全身心需要投入的运动，非常的有趣，可以和同伴进行健身性质的打网球，也可以是没有同伴的情况下自己对着墙壁击球，这种能够持续较长时间的网球运动，也是能够降低血脂的运动。
4、适合散步
散步宜缓不宜急，缓步而行，全身松弛，手臂自然摆动，手脚合拍，患得呼吸和谐，心怡神悦，腿脚不好的适合缓步，步履缓慢，行步稳健，每分钟约行60-70步，可使人稳定情绪，消除疲劳，亦有健胃助消化的作用。
5、慢跑
慢跑对改善心肺功能、降低血脂、提高身体代谢能力和增强机体免疫力、延缓衰老都有良好的作用。慢跑前要做15分钟拉伸运动。慢跑速度掌握在每分钟100-200米为宜，每次锻炼时间以10分钟左右为好。慢跑的正确姿势为两手握拳，步伐均匀有节奏，注意用前脚掌着地能用足跟着地，慢跑后应做整理运动。
6、广播操
广播操一年四季均可操练，每节操的动作分别活动身体的不同部位，它的适应范围广，对不同的人有不同的锻炼效果，适用于长期伏案工作的中老年人以及体质较差者或患有高血压和冠心病的病人。

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