燕麦小米粥——促进肠道蠕动热量低

燕麦小米粥——促进肠道蠕动热量低

喝粥已经成为了中国人的一种饮食方式，老年人和小孩子都应该常喝粥，可以补充营养，而且还容易消化和吸收的哦。什么粥好呢，那就是小米粥了，养胃助消化，下面就来看看燕麦小米粥的做法，可以降脂降胆固醇。

燕麦小米粥

材料

小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法

将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右，放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下，转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)，闷5分钟即可。

小诀窍

小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。

燕麦在中国称为莜麦，俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦，是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。小米含有一定的蛋白质，而且适合产妇和肠胃不好的人群食用，具有补虚的作用，搭配燕麦一起食用的话营养搭配更加合理，补充丰富的碳水化合物和营养物质，对于经常便秘的人群来说是不错的选择哦，大家可以经常食用，营养价值高，而且是很不错的补品。

关于燕麦小米粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃燕麦和小米的话可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化，促进肠道蠕动，减少糖分和血脂的升高，具有补血的作用，适合各种人群食用哦。

大米燕麦粥的食用功效及做法

大米燕麦粥的食用功效及做法

【导读】好多减肥的朋友都希望通过晚上不吃饭的方法来达到减肥的效果，但是晚上不吃东西又实在太难受，而且长期不摄入膳食纤维或碳水化合物的话，对身体反而是有害无利。所以给大家介绍一个款减肥食谱——大米燕麦粥。这款粥营养丰富，热量低、含糖量低，除了适合减肥的朋友以外，更适合糖尿病患者或胃病患者食用。

大米燕麦粥的做法

在烹饪技巧里，煮粥可谓是最简单的，因此大米燕麦粥的做法就是“眼见功夫”，马上就能掌握。

主料：大米50克，燕麦25克。

辅料：糖或盐。

制作步骤：1、把大米淘洗干净后，与燕麦一起放入压力锅中，导入适量的水，浸泡一会儿。2、盖上盖子，开火煮15分钟。3、熄火后，不要马上把大米燕麦粥盛出，可在里面焖15分钟左右，让粥更粘稠更好吃，然后根据各人口味加入盐或糖，即可盛出食用。

大米燕麦粥的营养价值

大米粥养胃易消化，这是大家都普遍知道的，而燕麦富含亚油酸，对人体更是有益。《本草纲目》里早就有对燕麦的功效所有记载，燕麦具有“充饥滑肠”的作用，即既能够充饥，又有促进肠部蠕动和排毒的功效。

另外，燕麦还有降血脂、保护心脑血管、预防癌症、治疗便秘、美容养颜等功效，十分适合老人、胃部不好的人。

燕麦性味平和，一年四季都适合食用，男女老少皆宜。

喝大米燕麦粥能减肥吗

燕麦是一种非常理想的减肥食品。因为燕麦中含有的碳水化合物少，热量低、脂肪含量少，并且含有钙和维生素，最重要的是它饱腹感强，少吃一些也不会饿肚子。燕麦粥能够帮助肠胃蠕动，促进消化，排毒养颜。所以长期食用燕麦粥能有比较好的减肥效果。

那么加入大米熬成的大米燕麦粥是否也有减肥效果呢？由于大米的热量和碳水化合物含量都高于燕麦，所以想通过大米燕麦粥来减肥的话，应该减少大米的量，或不放大米。大米在粥大米燕麦粥中的作用主要是使粥更粘稠好吃，所以不放大米也问题不大。

如何挑选燕麦

想要挑选健康优质的燕麦，我们首先要分清燕麦产品的种类。目前，市面上出售的`燕麦主要分为三种：纯燕麦、免煮燕麦、营养麦片。其中最好最健康的是纯燕麦。

“原汁原味”的东西往往是最好的，所以我们挑选燕麦时最好挑选纯燕麦。纯燕麦属于粗粮，买回来之后需要用冷水浸泡一段时间，然后再煮熟食用，它的膳食纤维含量高，有助于消化，含糖量低，十分适合糖尿病患者和想减肥的朋友。

而免煮麦片虽然能够适合我们快节奏的现代生活，但是由于这种麦片已经经过烘烤和打碎等多种工具，营养成分和膳食纤维丢失严重，营养成分大打折扣，所以最好还是不要求快求方便，应该购买纯燕麦更好。

另外，现在市面上有很多“营养麦片”，其实这种燕麦是最不营养的。这种燕麦有着独立的小包装，但是里面已经调好味道，加入了许多味精、糖、奶粉等，吃起来好吃，但是营养价值不高，而且燕麦含量少，价格也较贵。

慢工出精品，所以，我们在选购燕麦时最好选购纯燕麦，不要求方便去或求好吃而去买那些营养价值不高的免煮燕麦和营养麦片啦。

燕麦米粥的做法和功效

以下就是我整理的燕麦米粥的做法和功效，一起来看看吧！

燕麦米粥的做法燕麦小米粥的做法其实很简单，大家都能自制营养又健康的燕麦小米粥，方便快捷还能在匆忙的工作日吃起美味的早餐呢。

材料：小米100克，燕麦25克，枸杞10颗。

做法：将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右，放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下，转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下)，闷5分钟即可。

小诀窍：小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的，这两种材料煮的时间是差不多的，所以，放一起煮正好，但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了，因为，熟燕麦只要煮3至5分钟即可，那就要先煮小米后放燕麦。

燕麦米粥功效相信大家都喝过燕麦小米粥吧，燕麦与小米的最佳搭配可以将营养最大化，但也有些人对燕麦小米粥的相关知识不是很了解。大家知道燕麦小米粥的功效有哪些吗？下面我们从燕麦的功效和小米的功效两方面来了解下燕麦小米粥的功效吧。

燕麦的医疗价值和保健作用已被古今中外医学界所公认，燕麦可以有效降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病等多种功效。经科学研究证明，服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心病无显著差异且无副作用。另外，适当的食用燕麦小米粥有利于预防糖尿病和肥胖病的发生。

小米同样也有很好的食疗功效，它不仅能补脾胃、补肾，还有很好的安心养神、滋阴养颜的作用。中医认为小米能“和胃温中”，因此小米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。食用能有效补中益气的小米对脾胃寒虚、中气不足和失眠诸病症有治疗作用。红枣小米粥可以作为镇静安神的食疗保健品来食用，比起市面上的一些不知成分来源的保健品这样的养生粥更加安全，食用之后也不用担心有什么不良反应。

附：燕麦小米粥的营养价值一碗香喷喷的燕麦小米粥看似普普通通，实际上具有安心养神、滋阴养颜等多种功效，适当的喝燕麦小米粥对人们的身体健康是有好处的。燕麦小米粥因其丰富的营养价值受到人们的`热烈欢迎，下面我们就从燕麦的营养价值和小米的营养价值两方面来看下燕麦小米粥的营养价值是怎样的吧。

燕麦的营养价值非常丰富，其中含粗蛋白质15.6%、脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等多种元素，与其它粮食相比均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，其中每100克燕麦粉中维生素E的含量高达15毫克。小米与燕麦搭配熬成的浓稠小米燕麦粥实在是不可多得的养生美味，小米燕麦粥对一些疾病有辅助疗效，不仅可以增强老年人体力，而且对糖尿病患者来说是非常好的降糖、减肥的食物。

小米又名粟，它的营养价值也非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

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