荞麦饼——美容减肥排毒养颜(荞麦饼的做法和吃法大全)

荞麦饼——美容减肥排毒养颜

很多人都爱吃粗粮，其实适当的食用一些粗粮对于保持健康是有很大的帮助作用的哦。荞麦大家都吃过的吧，它的营养价值高，而且还有减肥的作用哦，如何食用呢，一起来看看荞麦饼的做法吧。

荞麦饼

原料：黑米面50g、荞麦面30g、小麦面30g、白糖3g、酵母1.5g、温水180g、食用油少许。

做法：

1、将黑米面、荞麦面、小麦面混合均匀。

2、干酵母粉1.5g。

3、用30度左右的温水将干酵母和白糖化开。

4、倒入混合好的三面中搅拌成糊状。

5、放入温水锅中发酵15分钟后取出。

6、平底锅烧热，抹薄薄的一层油，舀一勺面糊放入平底锅中，盖上锅盖，小火翻煎两面至熟。

多吃荞麦身体棒，荞麦是高蛋白、低脂肪的食物，今天小编为大家介绍的是荞麦饼的做法，荞麦饼非常适合作为早餐食用;其丰富的营养价值肯定会让您一天都精神抖擞，苦荞麦在养生、保健和食疗方面都有很强的功效和作用，而且老少皆宜，食用人群很广，不仅有杀菌消炎、辅助治病的作用，还有健脑、美容减肥、排毒养颜的功效，适当的食用粗粮对于人们的保健养生来说是很重要的，而且是低脂肪高蛋白的食物类型哦，让你保持健康的状态，同时还可以健脑排毒养颜的哦，适合各类的人群食用。而且是不会长胖的食材。

关于荞麦饼的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，所以平时的是可以经常食用，不仅可以补充蛋白质和钙质，而且还可以美容减肥排毒养颜。

荞麦饼的做法和吃法大全

荞麦面烙饼的做法大全
做法一
材料：荞麦面粉300克，油适量，温水适量。
做法：
1、荞麦面粉加入温水，搅拌成面花，和成软面团，饧10分钟。
2、将面团揉成长条，分成六等份，擀成厚薄合适的饼。
3、电饼铛预热，抹一层薄油，小心的拿起面饼，放入，煎熟即可。
做法二
材料：荞面100克，白面100克，糯米粉50克，糖适量。
做法：
1、所有材料加水搅拌成稀面糊。
2、小火，平底锅涂少许油，用勺子将面糊一勺一勺倒入锅中，烙至两面金黄即可。
做法三
材料：荞麦面粉3/4杯，全麦面粉1/4杯，无糖豆浆1.75杯，大个鸡蛋3个，盐1-2g。
做法：
1、将鸡蛋打散，然后加入豆浆。
2、荞麦粉和全麦粉和盐混合均匀。
3、缓慢将一部分鸡蛋豆浆混合液倒入粉料中，边倒边搅拌，将粉料搅成较干的面糊。
4、然后继续慢慢加入剩下的液体，边倒边搅拌，一直到所有液体都倒光。这样就能做出没有面疙瘩的稀面糊了。
5、热一口平底锅，倒一丢丢油，其实不倒也行，只要锅的热度够，是不会糊锅的。
6、倒入50ml左右的面糊，摇均匀，中小火烤着，等面饼的边边翘起来就可以把饼直接拿出来。煎第二张面饼开始就不需要倒油，直接倒面糊就可以。
做法四
材料：荞麦面粉100克，普通面粉100克，牛奶或奶清2杯左右，鸡蛋2个，白糖随意，盐随意。
做法：
1、牛奶稍微加热一下，不凉了就行。
2、把所有东西放进盆里，搅拌，把结块的挤开。
3、热锅热油，面糊用大勺舀到锅里，稍微晃动或用勺子背抹平，翻面，两面煎熟即可。
小贴士：
1、牛奶不能太热，否则鸡蛋会凝固。

营养价值很高的荞麦，可以做成哪些食物？

荞麦的吃法大致有两种，第一种可以把荞麦磨成米，做成米饭或米粥。另一种是把荞麦磨成面，做成面条，荞面条是赤峰地区的特产，来赤峰不吃上一顿荞面条就是遗憾。荞面也可以做成馒头等一些白面能做的那些品牌，属于粗粮范畴。把所有调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入荞麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟；煮粥喝是荞麦非常常见的一种吃法，荞麦的口感比较劲道，所以在煮粥的时候需要适当的煮久一些，这样才可以让荞麦的口感变得更好。大家在用荞麦煮粥的时候，可以用荞麦和红枣搭配出荞麦红枣粥，也可以用荞麦大米以及各种各样的豆类搭配出八宝粥。

荞麦又名花麦、乌麦、甜荞、三角麦、荞子。是当前热门的粗粮之一。 荞麦之所以大家这么喜欢，而且非常适宜糖尿病人和冠心病人使用。是因为荞麦是低热量的食物。而且蛋白质含量也很丰富。但是脾胃虚寒的人不宜食用。下面就介绍几种做法。因此，人们常吃荞麦可起到预防心血管疾病、便秘、大肠癌和肥胖症的作用。荞麦的吃法很多，包括做成荞麦米饭、荞麦米粥、荞麦片、荞麦面条、荞麦饼和荞麦面包等。其中，用荞麦制成的面条口感最佳，因此最受人们的欢迎。

将荞麦磨成面粉后，可以和面粉按比例混合，做成荞面馒头或者面包，这样既保证了苦荞的作用，也保持了较好的口感。具体做法如下：温水和面，揉成光面团，松弛15分钟，擀面条，加干面粉，擀成大面片，擀好的大面片，面案小就切开了，切好的面条，开水下锅，不要搅动，开锅就捞面条，按照个人的喜好添加喜欢吃的配料即可！

苦荞怎么吃

苦荞麦的吃法有很多，可以做出各种各样的美食，不仅营养价值高，而且味道美极了!苦荞麦可以和粗娘搭配做成美食，也可做成一些细致精美的食物，如面包、馅饼等。在国外，还有人用苦荞麦做成各种诱人的小吃，也是比较著名的。
苦荞的吃法大全
当然苦荞可以直接食用，因为市面上买到的苦荞都是经过筛选和烘焙的，所以吃起来香脆可口。
苦荞用来做面点也是不错的选择，现在很多店铺开始出售这种健康食品。用来做蛋卷，馒头，蛋糕，甜点等等。
苦荞用来煮粥也算是一个不错的选择，很多人在粥上撒一些，一起煮也是可以的。
苦荞和豆子一起打磨豆浆，不仅香甜可口，还可以减少豆浆的腥气，相当不错。
苦荞用来和大米一起做米饭，增加米饭的香气，使人更加的有食欲。
苦荞和细粮搭配可以做荞麦饼，荞麦面与面粉混合作饼。
苦荞粗粮细作可以做成荞麦饺子、包子、馅饼、荞麦面包、荞麦煎饼等。
苦荞当然还有一些别的吃法，比如和茉莉花，菊花一起泡茶。或者是和肉类一起煮；大家要敢于尝试，才会有新的发现。
苦荞麦粉食物相克
《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免同食。
苦荞的食疗作用
1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症
2.预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效
3.降血压、降血脂、降血糖
4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择
5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效
6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺旋杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用
7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用，
8.治疗烧伤、创伤
9.治疗牙龈出血、口腔溃疡
10.治疗胆结石
11.治疗贫血
12.可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”
13.具有减肥美容、排毒养颜的功效
苦荞兼具“养生、保健、食疗”三重功效。老少皆宜。胃寒患者用苦荞米和大米1:2（即苦荞1份大米2份），对促进胃部的血液循环有好处。苦荞虽为寒性，但它能强心健脑，保护血管，促进血液微循环，对人体属于辩证治疗。苦荞的内部结构图就像太极图案一样，如今科学家还无法解释这一神奇的自然现象。

关于荞麦的两款特色食谱介绍

荞麦是很多人都非常爱吃的食材，因为荞麦可以做成很多的特色食谱，不仅口感一流，而且营养丰富，那么荞麦做成的食品到底有哪些呢？接下来，将为大家做出相关的介绍，为大家介绍两种关于荞麦的特色食谱，希望能给各位提供一些参考以及帮助。

麻酱荞麦凉面

原料：荞麦面条、青椒、香菇、绿豆芽、牛肉、芝麻酱、盐、香油、花椒油、蒜茸、海鲜酱油。

制法：把荞麦面条煮至无硬芯，香菇和绿豆芽入水，将煮好的面盛入容器，然后倒些油拌匀，自然晾凉。取出适量芝麻酱放入容器内，然后加入海鲜酱油、醋、蒜茸、辣椒油、花椒油、香油、盐搅匀，倒入面条中。

特点：味道香浓营养丰富，可以改善脾胃健康。

荞麦煎饼

原料：饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。

馅料：白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。

制法：

①萝卜、香菇切丝，豆芽、香菜加盐腌挤水，入水煮至透明捞出。加香油、葱花半勺，蒜泥半小勺，生姜泥少许，搅拌后入锅炒制2分钟，出锅。

②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉，蛋白1个，盐和适量水，和成稀面糊。平底锅抹油，倒入面糊，在锅里流转摊成薄薄的煎饼。荞麦煎饼卷入所有馅料，沾酱汁食用。

功效：荞麦煎饼不仅味道非常的香，比较好吃，而且能够为身体补充充足的膳食纤维。

用荞麦做成的食谱是有很多，以上只介绍了两种，这两种是比较简单，而且比较有风味的，具体的做法大家可以参照本文的讲解来进行制作，不仅能够享受到美味，更能够为身体补充很多的营养元素，希望本文对大家有用。平时想吃荞麦的话，不妨试一试上述的做法吧！

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