茯苓粥的养生功效具体有哪些

茯苓粥的养生功效具体有哪些

茯苓是一种比较常见的中药，说到茯苓很多人会想到北京的茯苓饼，现在很多人都认为茯苓饼是一种很好的保健食物，还有很多人会用茯苓来做一些美食吃，茯苓和山药搭配做成的粥是很好的，下面小编就来给大家介绍一下茯苓粥有哪些养生的功效，大家一起来了解一下吧。

三苏长寿秘方

“茯苓粥”此药粥是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙少时多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒，久服药不愈。一次，他在和朋友交谈中得知，练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年，果然痊愈了。此后，他认真研究《神农本草经》等医学著作，并制作了“茯苓粥”。后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼，全家服用。

营养价值

茯苓粥的做法是用15克茯苓，还有50克粳米一起煮成粥，每天吃一次，要在早上空腹的时候吃。这道茯苓粥的做法是很简单的，而且药用价值却是非常高的，是可以起到利水渗湿，健脾安神的作用的，还可以增加尿液里面的钾，纳，氯等物质排出身体外，还可以起到降低血糖和镇静的作用。还可以改善因为肥胖，或者是饮食不当而引起的通风或者是关节的轻微疼痛，还可以起到很好美容养颜的功效。

以上给大家介绍的就是茯苓粥的一些功效，现在大家应该也有所了解了吧，茯苓粥做起来是非常简单的，但是功效却有很多，喜欢吃这道粥的朋友就可以自己在家里面试一试做这道茯苓粥，是一款适合全家人吃的粥品，味道也是非常好的，今天就给大家介绍到这里了，希望上面介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。

关于茯苓粥的简介以及适合人群

茯苓大家都知道的吧，是一种很常见的中药材，它可以有促进代谢的作用，同时也可以增强人体的免疫力，是不错的一种食药两用食材。茯苓怎么吃呢，当然是茯苓粥莫属了，它适合什么人群呢，来看的介绍。

茯苓粥

三苏长寿秘方：“茯苓粥”此药粥是宋代文学家苏轼的弟弟苏辙发现的。苏辙少时多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒，久服药不愈。一次，他在和朋友交谈中得知，练气功、食茯苓可治此病。于是他按照朋友所说的做了一年，果然痊愈了。此后，他认真研究《神农本草经》等医学著作，并制作了“茯苓粥”。后把此方告诉其父苏洵、其兄苏轼，全家服用。

做法

取茯苓15克，同粳米50克煮粥，每天1剂，清晨空腹服。

营养价值

茯苓性甘、淡、平，归心、脾、肾经，可利水渗湿，健脾安神，具有较强的利尿作用，能增加尿中的钾、钠、氯等电解质的排出。此外，还有镇静和降低血糖的作用。可以缓解因肥胖、平日饮食不节导致的痛风，或者局部肌肉、关节轻微的疼痛。另外还兼有美容作用。是个既简单又有药用价值的膳食。茯苓粥具有镇静安神的作用，而且还可以降血糖，是不错的缓解肌肉酸痛的一种食谱，而且还可以适合痛风病人食用，增强体质。

食物相克

粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、雄黄、地榆、秦艽、龟甲，忌米醋。

关于茯苓粥的一些介绍，大家都有所了解了吧，可以了解到的是茯苓粥的一些好处，以及适合的人群，适合有血糖高的人群，还有就是痛风病人，可以缓解关节疼痛，而且还可以降血糖，大家可以经常食用，是不错的养生粥品。

茯苓粥的做法及功效，茯苓粥怎么做效果好

1、粳米茯苓粥的做法
取100克粳米淘洗干净放在锅里，加15克茯苓和适量清水，煮成粥以后加少许盐调味即可。
功效：这款茯苓粥有健脾利水和减肥的功效，尤其适合脾虚肥胖的人食用，每天吃一次或间隔一天吃一次均可。茯苓中富含的茯苓多糖能增强人体免疫功能，长期食用还可养颜护肤，对慢性肝炎也有不错的食疗功效。
2、山药薏米茯苓粥的做法
取30克薏米和15克茯苓放在锅里，再取100克山药洗净去皮，切成小块放在锅里，加适量清水煮成粥食用（喜欢甜味的可加冰糖调味）。
功效：这款茯苓粥有健脾养胃的功效，对脾虚导致的肥胖有明显疗效，可间隔一天吃一次。此粥的养胃效果也是相当地好，坚持服用一段时间对胃病会有明显的改善。

茯苓的功效与作用及禁忌有哪些？

茯苓有利水渗湿，健脾和胃，宁心安神的作用。其性平和，味略甘甜，补而不滋腻，利而不伤津，可以治疗水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安等。适宜体虚调理，平时脾胃不好、食欲不振、经常腹泻、长期忧郁思虑、四肢无力的老人可长期服食。

茯苓的食用注意事项：

1、阴虚火旺以及咽喉干燥的患者不适合服用，如果这类型的患者将茯苓泡水喝不仅不能够令身体不舒服的症状得到缓解，反而有可能病情加重，不利于身体健康。

2、老年人，特别是肾虚的老年人，最好不要喝，避免损害肾脏健康。

3、小便比较多经常尿频的患者以及女性遗精患者，也最好不要服用茯苓。

扩展资料：

茯苓吃法多样，最简单的当属熬粥。可选些温性、平性的食材，如用具有补脾、生津、补肾作用的山药，与茯苓一同熬制米粥。也可以在制作米粥时，添加茯苓、薏仁、生姜等一同熬制。因为茯苓和薏仁具有健脾利湿的功效，而生姜可以温胃散寒。所以这款粥不仅助消化，对胃寒也有缓解作用。如果将茯苓和黑芝麻打成粉与面粉一起做成面条食用，还有养发乌发的效果。

人民网-茯苓的功效与作用及推荐食疗方

人民网-茯苓是“中药八珍”之一   肠胃不好可以吃点

茯苓可以做成哪些粥呢 来看看吧

茯苓是一种非常具保健功效的食材，很多朋友都非常喜欢茯苓，茯苓具有多种吃法，不同的吃法有着不同的特色，茯苓可以做成粥进行服用，味道不错，营养丰富，那么茯苓可以做成哪些粥呢？接下来，将为大家做出介绍，就让我们一起来详细的了解一下吧！

1、山药薏仁茯苓粳米粥

准备三十克茯苓(研末)，三十克薏仁，五十克山药，一百克粳米。先将粳米、薏仁、山药加水适量，煮至半熟，放人茯苓粉，和匀后煮熟，空腹服用。

功效：山药薏仁茯苓粳米粥可以强健脾胃，改善消化功能。

2、白茯苓粥

准备十五克白茯苓粉，一百克粳米，胡椒粉、盐、味精少许。

做法：

①粳米淘洗干净。

②粳米、茯苓粉放入锅内，加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉、搅匀即成。

用法：每日2次，早、晚餐服用。

功效：服用白茯苓粥可以促进脾胃健康，利水肿，可用于老年性浮肿，而且可以润肠通便。

3、苡仁茯苓粥

准备两百克苡仁，十克茯苓，两百克粳米，五十克鸡胸脯肉，干香菇4个。

做法：先将香菇泡发，切成丁；鸡脯肉去皮、去油脂，入锅内煮30-40分钟后捞出，切为肉丁；茯苓研粉；然后将苡仁用水反复搓洗，再用热水浸泡1夜，沥干后加7倍清水煮沸，熬烂；将粳米加5倍清水煮1个小时，两粥合并，加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉，再煮至稠为度。服食时可加调料。

功效：苡仁茯苓粥对于促进肠胃的消化和吸收帮助，而且可以滋阴补阳。

以上这些用茯苓做成的粥是非常具有特色的，不仅口味非常好，而且营养极其丰富，大家可以参照上文讲解的方法来进行制作，不仅能够感受到非常独特的风味，更能够为身体补充很多的营养，这些粥对于滋补调理身体的效果是非常值得赞扬的，希望本文的讲解能对大家有用。

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