苁蓉羊肉粥——滋肾益精补肝明目(肉苁蓉的功效与作用及食用方法)

苁蓉羊肉粥——滋肾益精补肝明目

苁蓉是一种比较常见的中药药材，相信我们大家在生活中也是见过苁蓉的，其实苁蓉也是一种非常美味的食材，通过使用苁蓉还能够做出许多的美味菜肴的，苁蓉羊肉粥就是非常不错的选择，但是有些朋友们对于苁蓉羊肉粥的做法不是非常的了解，下面我们来看看苁蓉羊肉粥的做法。

苁蓉羊肉粥

苁蓉羊肉粥的做法不是非常难的，我们在做苁蓉羊肉粥以前，必须要做一些准备工作，我们需要将大米淘净，泡好;肉苁蓉洗净，熬煮取汁。锅中加适量清水，下入大米大火煮开，下入羊肉、枸杞、姜末，倒入药汁，转中火熬煮至米粒软散。改小火将粥熬出香味，最后再加入一些食用盐就可以食用了，味道是非常不错的。

苁蓉羊肉粥的功效与作用

肉苁蓉具有补肾益精、润肠通便的功效，常用于治疗男子阳痿、女子不孕、带下、血崩、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等症。羊肉具有补气养血，温中养胃、补肾壮阳、补虚温中的功效。枸杞具有补血、养肝明目、滋肾、润肺的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，苁蓉羊肉粥此粥中的一些食材的功效我们已经了解了，其实苁蓉羊肉粥的功效也是非常多的，苁蓉羊肉粥具有滋肾益精、补肝明目的作用，对于帮助我们缓解一些肝脏的疾病或者肾脏的健康都是非常的有帮助的，肝肾不好的朋友们可以经常食用苁蓉羊肉粥。

我们已经了解了苁蓉羊肉粥的做法，虽然苁蓉羊肉粥的做法有点复杂，但是只要我们大家能够认真的学习，那么相信大家都是可以做出美味的苁蓉羊肉粥的，以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些苁蓉羊肉粥的，既可以帮助我们解馋，还能够起到不错的进补作用。

肉苁蓉的功效与作用及食用方法

肉苁蓉的功效与作用及食用方法整理如下，快随我一起来了解下吧。

肉苁蓉的功效与作用及食用方法【一】　 　药膳篇

【药膳炮制】

①净肉苁蓉：拣净杂质，清水浸泡，每天换水1~2次(如是咸苁蓉，泡尽盐分)，润透，切片(纵切)，晒干即得。

②酒苁蓉：取苁蓉片，用黄酒拌匀，置罐内密闭，坐水锅中，隔水加热蒸至酒尽为度，取出，晾干。(每苁蓉50千克，用黄酒15千克)

③苁蓉粉：取苁蓉片，烘干，碾成细粉，过蹄即得。

④苁蓉膏：取净苁蓉放人锅内，加人黄酒和清水(2 ：8)，淹 过苁蓉，煮烂，捣成膏状即得。

【药膳方选】

①药膳炒菜。

苁蓉炒虾仁：肉苁蓉粉30克，虾仁250克，辅料、调料炒食; 肉苁蓉炒腰花：肉苁蓉粉30克，猪腰花250克，辅料、调料炒食;

肉苁蓉炒凤辅：肉苁蓉30克，鸡胸脯肉250克，辅料、调料炒食。

②药膳炖品。

肉苁蓉炖鹿尾：肉苁蓉30克，鹿尾巴两只，辅料、调料炖食，肉苁蓉炖猪肘：肉苁蓉30克，猪肘肉400克，辅料、调料炖食;肉苁蓉炖乌鸡：肉苁蓉30克，乌鸡1只，辅料、调料炖食。

③药膳蒸菜。

肉苁蓉蒸青鳝：肉苁蓉粉30克，青鳗鱼1条(750克)，辅料、调料蒸食;

肉苁蓉蒸大虾：肉苁蓉粉20克，大虾500克，调料蒸食;肉苁蓉蒸乳鸽：肉苁蓉30克，乳鸽1只，辅料、调料蒸食。

④药膳酒。

肉苁蓉酒：肉苁蓉50克，白酒500毫升，浸泡;

肉苁蓉菟丝酒：肉苁蓉30克，菟丝子20克，白酒500毫升，浸泡;

肉苁蓉枸杞酒：肉苁萝30克，枸杞子20克，白酒500毫升，浸泡。

⑤药膳粥。

肉苁蓉粥：肉苁蓉20克，粳米150克，煮粥。

肉苁蓉羊肉粥：肉苁蓉20克，粳米150克，羊肉50克，调料少许，煮粥。

肉苁蓉鸽肉粥：肉苁蓉20克，鸽肉50克，调料煮粥。

【食用宜忌】胃弱便溏，相火旺者忌服。

【储存方法】本品易受潮变霉，虫蛀。故应盛装在木箱内或竹篓内，置干燥、通风、阴凉处存放。

肉苁蓉的功效与作用及食用方法【二】 食用篇

肉苁蓉的食用方法：

1、肉苁蓉治老年性多尿症：肉苁蓉30克，粳米30克。共煮粥，食服，每日1次，连服1周。

肉苁蓉的功效与作用及食用方法

2、肉苁蓉治消渴易饥：肉苁蓉、山茱萸、五味子各等份。共研为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服20粒，用淡盐汤送下，每日3次。

3、肉苁蓉治肾阳虚闭经：肉苁蓉、附子、茯苓、白术、桃仁、白芍各15克，干姜10克。水煎服，每日1剂。

4、肉苁蓉治肾虚不孕：肉苁蓉30克，鹿茸18克，原蚕蛾4.5克，山药30克。炼蜜为丸，每服10克，每日2次。

5、肉苁蓉治虚劳早衰：肉苁蓉30克，精羊肉30克，粳米50克。煮粥常食，有补虚延年之功。

6、肉苁蓉治男子肾虚精亏，阳痿尿频：肉苁蓉240克，熟地180克，五味子120克，菟丝子60克。研为细末，酒煮山药糊为丸。每次9克，每日2次。久服能温肾壮阳，固摄小便。

7、肉苁蓉治肝肾不足，筋骨痿弱，腰膝冷痛：肉苁蓉、杜仲、菟丝子、锁阳各250克。共研细末，炼蜜为丸，每次9克，每日2次。

8、便秘：肉苁蓉30克。水煎服，每日 1剂。适用于年老津枯、产后血虚、热病津伤之便秘。亦可用肉苁蓉10克，决明子10克，蜂蜜适量，开水冲泡，当茶饮用。或用肉苁蓉、黑芝麻各90克，火麻仁45克，当归60克。研为细末，炼蜜为丸，每次9克，每日2次。

肉苁蓉用药禁忌：

相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。忌铜、铁。火盛便闭、心虚气胀，皆禁用。泄泻禁用，肾中有热，强阳易兴而精不固者忌之。

肉苁蓉粥

功效：本方以肉苁蓉、鹿角胶及羊肉补肾阳、益精血。用于肾虚、精血不足，阳痿泄精、

肉苁蓉粥早泄，妇女宫寒不孕，腰膝酸痛。

材料：肉苁蓉30克，鹿角胶5克，羊肉100克，粳米150克。

做法：肉苁蓉煎水取汁，羊肉切小块，与米同煮粥，临熟时下鹿角胶煮至粥熟。

来源《圣惠方》。

苁蓉麻子仁膏

功效：本方以苁蓉、火麻仁润肠通便，沉香行气除胀，蜂蜜有润肠之功。用于津枯肠燥，便秘腹胀。

材料：肉苁蓉15克，火麻仁30克，沉香6克。

做法：苁蓉、火麻仁煎水，沉香后下，一同煎取浓汁，加入约等量的炼蜜，搅匀，煎沸收膏。每次食1~2匙。

来源：《金匮翼》(原方为丸)。

肉苁蓉炖羊肉

功效：男性体虚造成肾亏、阳痿、妇女气血循环不好，冬天手脚冰冷，子宫寒不孕，贫血、气血不足、频尿等，长期服用可改善体质，容易火气大的人及孕妇慎服用。此两物相加，比较适合中年人，年轻人以及老年人慎重服用。

材料：当归2钱，肉苁蓉3钱，淮山5钱，核桃3钱，黑枣6颗，羊肉半斤，姜3斤，米酒少许。

做法：先将羊肉川烫去其羊骚味，将所有药材放入锅中，羊肉放于药材上方，加入少许米酒，水量淹盖过羊肉，待大火滚后，关小火熬煮40分钟，即可享用。

肉苁蓉茶

功效：补肾益精，润燥滑肠;男子阳痿、遗精;女子不孕、阴冷;腰膝冷痛;血崩;带下;血枯便秘;遗尿。

原料：肉苁蓉5g、红茶3g。

用法：用肉苁蓉的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。

来源：传统药茶方。

肉苁蓉炖羊肾

功效：功能补肾助阳，益精润肠。用治肾虚劳损，阳痿，腰膝酸软，耳聋，

肉苁蓉炖羊肾夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结。

材料：羊肾1对，肉苁蓉30克。

做法：将羊肾剖开，挖去白色筋膜和躁腺，清洗干净;肉苁蓉洗净，切片。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮20-30分钟，以羊肾熟烂为度。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐。当菜或点心食用。

肉苁蓉海参炖瘦肉

功效：本汤是补肾精养阴血润肠燥之滋补润燥佳品。汤中肉苁蓉性味甘咸温含有微量生物碱和结晶性中性物质，功能补肾壮阳、润肠通便，《本草汇言》谓它是养命门滋肾气，补精血之药也。补肾益精，养血润肠。精血亏损，或病后、产后阴血不足，症见羸弱便秘，或消渴，亦可用于肾虚阳痿。

材料：猪瘦肉90克，肉苁蓉90克，海参60克，枸杞子30克。

做法：

1、肉苁蓉洗净，浸软;海参浸发，洗净，切丝;枸杞子洗净;猪瘦肉洗净，切块。

2、把猪瘦肉、肉苁蓉、海参、枸杞子放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3～4小时，加入盐、味精调味供用。

肉苁蓉锁阳鸡肉汤

功效：补肾壮阳，润燥通便。

材料：鸡肉250克，肉苁蓉30克，生姜4片，枣2个。

做法：

1、先选鲜嫩小母鸡(鸡项)苁蓉、锁阳、生姜洗净。红枣去核，洗净。锁阳30克。肉，洗净，切块。肉

2、然后将把全部主料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2—3小时，调味供用。

肉苁蓉的功效与作用及食用方法【三】 泡水篇

人们一般将肉苁蓉泡水喝，以获取其功效。可取一个玻璃杯，放入3片左右的肉苁蓉鲜干片，倒入300-500毫升的热水，静置5分钟左右即可饮用，如果搭配玫瑰、菊花等花茶口味更佳。

肉苁蓉的用法很多，除了用肉苁蓉泡水，还可以用肉苁蓉泡酒、肉苁蓉炖汤，其中肉苁蓉泡水是最为简便的服用方法，大家不妨一试。

肉苁蓉泡水有多种功效，我们归纳起来大概有5点主要功效：

肉苁蓉泡水功效一、补肾阳，益精血。

肉苁蓉这个特性可用于防治男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。

肉苁蓉泡水功效二、润肠通便。

肉苁蓉能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便湿润和排泄。

肉苁蓉泡水功效三、增强免疫。

肉苁蓉含有的肉苁蓉多糖对淋巴细胞的形成和活性都有所影响，能增加淋巴细胞的增殖反应。

肉苁蓉泡水功效四、调节循环。

肉苁蓉可保护缺血心肌、降低外周血管组里、保护肝脏。

肉苁蓉泡水功效五、延缓衰老。

肉苁蓉独有的苯丙醇糖是延缓衰老的有效成分，对人体下脑垂体、性腺、胸腺等部位的老化有明显的延缓作用。

肉苁蓉泡水竟有如此多的功效，连延缓衰老都可以，无疑是一种高大上的中药材，药用价值极高，但购买时要到正规的中药商行购买，切勿上当受骗。

冬天男人吃什么补肾

一、中老年冬季补肾食谱 3款补肾粥
1、苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15克，羊肉100克，大米150克，葱白2根，生姜3片，盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎，再用砂锅煮肉苁蓉取汁、去渣，放入羊肉和适量水与大米同煮，待沸后加入盐、生姜、葱白即成。肉苁蓉是常用来壮肾阳的中药。明朝李时珍所著的《本草纲目》中，亦根据民间经验，记述了这一粥食，并认为它能“补益劳伤”。
2、韭菜粥：将粳米100克、韭菜60克同煮成粥即可食用。此粥有补肾壮阳、固精止遗的效用，适用于肾阳虚的中老年男女。
3、鹿角胶粥：鹿角胶20克，粳米100克，生姜3片。先将粳米煮粥，待水沸后，再加入鹿角胶、生姜同煮，熟后即可食用。鹿角胶是鹿的头角煎熬成的胶块，有补血益精的功效。
上述几种粥食，既宜于冬补，也可在春、秋两季服食，以1周为1疗程。但如有口舌干燥、尿黄便秘等阴虚火旺证候或感冒发热时，则不宜服用。
二、中老年人冬季补肾食谱 2款滋阴补肾粥
滋阴补肾中老年人肾阴虚，主要表现为耳鸣、眼花、花事低热、盗汗、多梦、遗精、口渴、人瘦、脉沉细而数。此进度选用某些适宜的滋阴补肾中药，制成食粥药膳，常可收到生精益髓、滋阴补肾的药效。
1、滋肾双耳粥：将银耳10克、黑木耳10克温水泡发，除杂质并洗净后放入碗内，加冰糖30克，大米适量，水半碗，再隔水蒸煮成粥即成。每日2次，久服可有滋阴补肾，润肺的功效。
2、枸杞蒸鸡粥：取从未产蛋的母鸡1只，杀后去毛及内脏，洗净，放入锅内稍离片刻，然后捞起放入凉水内冲洗干净并滤尽水分，再把枸杞(约15-20克)装入鸡腹内，放入砂锅中，鸡腹切口处朝上，把葱(切段)，姜(切片)放入锅内，加清汤、食盐、料酒、胡椒粉各适量，用武火蒸2小时后即可佐食米粥。

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