谈到杜仲,我们许多的朋友们只是知道杜仲是一种中药药材,其实杜仲也是一种非常美味的食材,日常生活中用杜仲也是可以做出许多的美味菜肴的,当然,我们大家还可以用杜仲来泡酒饮用的,保健功效和药用价值都是非常高的,在生活中经常饮用一些胡麻杜仲酒,还能够增强身体的抗病能力。
胡麻杜仲酒
将白石英洗净捣成碎粒,杜仲、牛膝、丹参粗碎,共装入细纱布袋内,扎紧口备 用。将胡麻仁用水洗除杂,微炒至香,瓷器内捣烂成泥。将白酒倒入瓷器内,同 药泥拌匀,加盖密封。置于阴凉千燥处。每日摇动数下,经7日后开封滤去渣,装入 干净小坛。将药袋放入酒坛内,加盖封口,置于阴凉干燥处。每日摇动数下,使药汁溶于酒中,然后密封起来,大概需要半个月的时间就可以引用了,味道纯正,相信大家都会喜欢饮用的。
胡麻杜仲酒的功效与作用
活血祛疲胡麻仁,即黑芝麻,能补肝肾,益精血。润肠燥;杜仲、牛膝滋养肝肾精血,强筋壮骨;白石英温肾阳,安心神,利小便;丹参凉血消肿,活血祛疲。胡麻杜仲酒中含有很多药材,所以说药用价值和保健功效都是非常不错的,胡麻杜仲酒具有非常好的补肝肾、益精血的作用,对于帮助我们缓解身体虚弱的效果更是非常好的。
上面我们详细的了解了胡麻杜仲酒的制作方法了,我们可以知道,胡麻杜仲酒的制作方法也是非常的有讲究的,所以我们大家就需要需要认真的学习胡麻杜仲酒的制作方法了,尤其是我们爱喝酒的朋友们,在生活中经常饮用一些胡麻杜仲酒,可以帮助我们起到非常好的保健功效,促进身体的健康。
高血压病是最常见的心血管疾病之一,又称原发性高血压。临床表现为原因不明的体循环动脉血压持续增高,伴有不同程度的脑、心、肾等脏器病变。高血压病的病因迄今未明。研究提示,高血压病与遗传、食盐摄入过高、高度集中及精神紧张的职业、缺少体力活动、肥胖、吸烟、大量饮酒、某些营养成分缺乏等有关。近来发现,较多高血压患者有胰岛素抵抗和高胰岛素血症。
高血压病在中医学中多见于“眩晕”、“头痛”等病中。由于饮食劳倦、情志内伤、先天不足、后天失养、年老体衰而致肝肾阴阳失调,心脾冲任虚损,气血逆乱,风火内生,痰瘀互阻而发病。病初以邪实或本虚标实为主,晚期以虚证为主。治疗方法有:清肝泻火、温补脾肾、化痰祛湿、活血化瘀、滋水清心、补肾泻火等。
【方一】育阴助阳方(刘亦选)
【出处】《中国名医名方》
【组成】熟地黄15克,桑寄生15克,麦冬15克,巴戟天15克,杜仲15克,山萸肉12克,肉苁蓉12克,党参15克,桂枝10克。
【功用】育阴温阳,补肾益精。
【主治】高血压病。肾精不足、阴阳两虚证。症见眩晕,心慌气短,神疲健忘,夜尿频多,腰膝酸软,胸闷作呕,阳痿遗精,畏寒肢冷,面色苍白,肢体浮肿,舌质淡嫩少苔。
【方解】熟地黄养血滋阴、补精益髓;麦冬益胃润肺,养阴生津;桑寄生、杜仲、山萸肉补益肝肾;巴戟天补肾助阳,祛风除湿;肉苁蓉补肾助阳,润肠通便;桂枝温经通阳;党参补中益气,生津养血。
【药理】现代药理研究表明:熟地黄、麦冬可调节机体免疫功能。桑寄生、杜仲、山萸肉具有降压利尿作用。肉苁蓉水浸液对实验动物有降低血压作用。巴戟天有类皮质激素样作用及降低血压作用。
【用法】水煎服,日1剂。
【方二】益心健脑汤(周次清)
【出处】《中国名医名方》
【组成】黄芪30~60克,葛根15~30克,桑寄生15~30克,丹参20~40克,生山楂9~15克,川芎6~9克。
【功用】益气活血。
【主治】高血压病,气虚血瘀证。
【方解】黄芪补心肺之气,葛根升脾胃之气,桑寄生益肾气;丹参活心血,生山楂消中积,川芎行肝血。诸药合伍,益诸脏之气,活一身之血,使气旺血活,心脉得通,脑以得养,从而达到益心健脑之功能。
【药理】现代药理研究表明:黄芪可能通过直接扩张外周血管起降压作用。葛根煎剂、浸剂和总黄酮都有一定的降压效果。山楂黄酮、水解物、三萜酸对麻醉猫均有降压作用。丹参、川芎可改善血液循环,抗血栓形成,降低血脂。
【用法】水煎服,日1剂,分2~3次温服。
【方三】双降汤
【出处】《中国名医名方》
【组成】黄精20克,首乌20克,山楂15克,菊花10克,草决明15克,丹参5克,桑寄生20克,豨莶草15克,泽泻20克。
【功用】补益肝肾,活血泄浊。
【主治】高血压病、高血脂症,肝肾阴虚、痰浊阻滞证。
【方解】方用首乌、黄精、桑寄生补肝肾固精气;配泽泻、豨莶草清利下焦湿浊;草决明、菊花平肝潜阳、平降冲逆;山楂健脾渗湿,消食导滞;更用丹参活血,与山楂相伍行气解郁活血,斡旋阴阳。诸药相伍,补中有行,补而不腻,固而不涩,行而不散,共奏补益肝肾,行滞通脉,泻浊洁腑,降脂降压之功效。
【药理】药理研究表明:黄精煎剂可明显降低高脂血症家兔甘油三酯、β-脂蛋白和血胆固醇。首乌、泽泻可改善脂质代谢,减少肠道胆固醇的吸收。山楂降压降血脂。决明子水浸液及醇浸液对实验动物有降压及利尿作用。豨莶草具有扩张血管,降低血压作用。桑寄生利尿降压。
【用法】水煎服,日1剂。
【方四】八味降压汤(周次清)
【出处】《中国名老中医药专家学术经验集4》
【组成】何首乌15克,白芍12克,当归9克,川芎5克,炒杜仲18克,黄芪30克,黄柏6克,钩藤30克。
【功用】益气养血,滋阴降火。
【主治】高血压病,表现为阴血亏虚,头痛、眩晕、神疲乏力、耳鸣心悸等症者。
【方解】方中首乌补益精血;白芍、当归、川芎养血活血;杜仲补益肝肾;黄芪益气;黄柏清热燥湿;钩藤清热平肝。
【药理】何首乌能降血脂,防止动脉粥样硬化的发生和发展。芍药苷能明显扩张冠状血管和外周血管,降低血压。杜仲有较好的利尿降压作用。当归、钩藤能扩张外周血管,降低阻力。川芎改善外周血液循环,抑制血小板聚集,抗血栓形成。
【用法】水煎服,每日1剂。
【方五】天麻钩藤饮
【出处】《杂病证治新义》
【组成】天麻9克,钩藤(后下)12克,石决明(先煎)18克,栀子、黄芩各9克,川牛膝12克,杜仲、益母草、桑寄生、夜交藤、朱茯神各9克。
【功用】平肝潜阳,滋养肝肾。
【主治】高血压病,属肝阳上亢者。症见眩晕耳鸣,头痛且胀,遇劳、恼怒加重,肢麻震颤,失眠多梦,腰膝酸软,或颜面潮红,舌红苔黄,脉弦细数。
【方解】方中天麻、钩藤平肝熄风;石决明平肝潜阳,清热明目,与天麻、钩藤合用,加强平肝熄风之力;川牛膝引血下行;栀子、黄芩清热泻火,使肝经之热不致上扰;益母草活血利水;杜仲、桑寄生补益肝肾;夜交藤、朱茯神安神定志。
【药理】动物实验表明:天麻钩藤饮可调节中枢神经系统;对肾性、原发性、神经元性高血压犬均有明显的降压作用;同时具有抗血小板凝集,改善脑循环,抑制肝、心、脑、肾组织过氧化脂质生成的作用。
【用法】水煎服。
【方六】龙胆泻肝汤
【出处】《医方集解》
【组成】龙胆草6克,炒黄芩9克,炒栀子9克,泽泻9克,木通6克,炒当归3克,生地黄6克,柴胡6克,生甘草6克,车前子6克。
【功用】清肝泻火,清利湿热。
【主治】高血压病,属肝经实火湿热者。症见头痛目赤,胁痛口苦,烦躁易怒,寐少多梦,面红,小便短赤,舌红苔黄腻,脉弦数。
【方解】方中龙胆草上清肝胆实火,下泻肝胆湿热;黄芩、栀子泻火解毒,燥湿清热;车前子、木通、泽泻渗湿泄热,导湿热从水道而去;生地养阴;当归补血;柴胡疏畅肝胆,引诸药归肝胆之经;甘草缓苦寒之品伤胃,兼能调和诸药。全方使火降热清,湿浊得消,则诸症可愈。
【药理】实验研究,龙胆泻肝汤有显著的利尿作用,可使尿量显著增加,但对钠、钾的排泄量则无显著影响。对麻醉猫有显著降压效果,剂量越大,作用越强。还能扩张离体兔耳血管,增加灌流滴数。
【用法】水煎服。
【方七】半夏白术天麻汤
【出处】《医学心悟》
【组成】半夏9克,天麻、茯苓、橘红各6克,白术15克,甘草3克,生姜1片,大枣2枚。
【功用】燥湿化痰,平肝熄风。
【主治】高血压病,属痰浊上蒙者。症见头重如蒙,胸闷作恶,呕吐痰涎,苔白腻,脉弦滑。
【方解】方中以半夏燥湿化痰,降逆止呕;天麻平肝熄风,而止头眩;白术健脾燥湿;茯苓健脾渗湿,与白术相伍,尤能治生痰之本;橘红理气化痰,以使气顺则痰消;甘草调药和中;姜枣调和脾胃。诸药合用,共奏化痰熄风之效。
【药理】天麻、天麻素及其苷元能降低外周阻力,有降压作用。白术水煎剂和流浸膏灌胃或静脉注射对大鼠、家兔、犬有明显而持久的利尿作用。茯苓素具有和醛固酮及其拮抗剂相似的结构,可调节机体水盐代谢。
【用法】水煎服。
【方八】补肾方
【出处】《中国医药学报》
【组成】桑寄生15~30克,黄芪15~30克,泽泻15~24克,淫羊藿15~24克,杜仲12~18克,水蛭6~15克,益母草9~18克。
【功用】补益肝肾,活血利水。
【主治】老年人高血压病。症见头晕或头昏、头痛、耳鸣或耳聋、记忆力减退、腰膝酸软、尿后余沥或失禁、神疲乏力、少气懒言、夜尿频多、心悸失眠、便秘、自汗畏寒肢冷、舌质淡或瘀点瘀斑、脉沉细或涩。
【方解】桑寄生、淫羊藿、杜仲补益肝肾;黄芪补气利水;泽泻淡渗利湿;水蛭、益母草活血利水。
【药理】泽泻、杜仲、桑寄生具有利尿、降血压作用。黄芪、淫羊藿扩张外周血管,降低外周阻力而降压。水蛭有明显的溶栓、降血脂、降血黏度、改善微循环、加速毛细血管血流速度的作用,而使血压下降。
【用法】水煎服,日剂,分早晚两次服。
【方九】参七楂蒲汤
【出处】《安徽中医临床杂志》
【组成】丹参30克,三七10克,天麻15克,石菖蒲10克,生山楂30克,钩藤10克,水蛭10克。
【功用】活血化痰,平肝熄风。
【主治】原发性高血压。
【方解】方中丹参、三七、水蛭活血化瘀;天麻、钩藤平肝熄风;石菖蒲化痰和胃;生山楂消食散瘀。全方活血化痰,平肝熄风。
【药理】参七楂蒲汤中丹参、三七有很好的扩张血管、改善血液循环的作用;山楂可降低血清胆固醇、甘油三酯与脂蛋白;石菖蒲能兴奋脊神经,降血脂作用显著,挥发油对中枢神经系统有镇静、解痉作用;钩藤可降低大脑皮质兴奋性,扩张周围血管,使血压下降,提高其耐缺氧能力,对完全性脑缺血模型动物有明显的保护作用,并有降血脂作用;水蛭含有水蛭素、肝素、抗血栓素等,有明显的溶栓、降血脂、降血黏度、改善微循环、加速毛细血管血流速度的作用,使血流通畅,毛细血管开放增多,而使血压下降。
【用法】水煎服,日1剂,早晚饭后半小时温服。
可以泡杜仲,当归,枸杞,女贞子,黄精等
1、复方杜仲酒
生杜仲100克,桑寄生100克,当归50克,通草5克,红花1克,黄苓100克,双花100克,米酒10升,白酒适量。
将上述药洗净捣碎,用白纱布袋盛之,置净器中,倒入米酒浸渍,密封,7-14日后开启,拣去药袋过滤,补加白酒至10升即得。镇静,降压。适宜于高血压病人食用。
2、菊花枸杞酒
菊花60克,枸杞子60克,黄酒、蜂蜜各适量。
将菊花、枸杞子加绍兴黄酒适量,浸泡2-3周,去渣取汁,调入适量蜂蜜即可。滋阴潜阳,平肝熄风。适宜于阴虚阳亢型高血压病人食用。
3、黄精首乌杞子酒
黄精50克,首乌30克,枸杞子30克,好米酒1000毫升。
将前3味洗净控干,浸泡于酒中,封盖。7日后即可饮用。滋补肝肾。适宜于肝肾阴虚,日久及阳,症见夜尿多、足凉的高血压病人饮用。
4、杞黄酒
枸杞子540克,生地黄汁3000毫升,好酒5000毫升。
10月上旬采枸杞子540克,将其与捣好的生地黄汁及好酒同搅匀,盛入瓷瓶内,密封三重,浸21日后备用。乌须发,益精气,健身体。适用于糖尿病,高脂血症,高血压,肢体麻木等患者食用。
5、杜仲酒
白酒500毫升,杜仲10克。
把杜仲洗净,在白酒中浸泡一星期即可服用。适用于肝肾虚型高血压病人。
6、复方女贞子酒
女贞子250克,女贞皮100克,鸡血藤100克,何首乌100克,白酒2升。
将上述药研为粗粒,放入干净瓶中,倒入白酒浸泡封口,7日后开启,过滤去渣备用。补益肝肾,养血降脂。适宜于高血脂病人食用。
7、苏子酒
紫苏子200克,白酒1000毫升。
紫苏子炒香,研细,浸泡在酒中,盖严,过15天可服。消痰下气,顺肺止咳。适用于慢性支气管炎,咳嗽咳痰。高血压舌苔厚腻、痰湿较重、肢体麻木不舒、胸闷胁胀、时有痰鸣。
8、首乌酒
制首乌150克,生地黄150克,白酒10升。
将首乌洗净焖软切小块。生地黄洗净切薄片,晾干后与首乌一起放入容器中,倒入白酒,搅匀后密封浸泡,每隔3日搅动1次,10-15天后开启滤去药渣即可饮用。补肝肾,益精血,降血脂。适宜于高血脂病人食用。若无病少量常饮,也可强身益寿。
9、竹酒
嫩竹120克,白酒1000毫升。
将嫩竹切成片状或碎屑状,与白酒一起放入容器中,密封12日,其间搅拌两次。或锯取保留两个竹节的嫩竹,在一端竹节上开一个小孔,注入白酒,用塞子塞紧小孔,防止酒液外渗,在室温下静置15日即成。清热利窍,降低血压。适用于高血压患者食用。
补益肝肾、强壮筋骨药酒因肝肾不足所致的以腰膝酸痛、四肢麻木、下肢痿软、步履无力、筋骨疼痛为主要表现的病症,其发生的原因很多与感受寒湿风热、久病体虚、房事不节有关。这里收藏的传统药酒都具有补肝肾、益气血、强筋骨、壮腰膝、祛风湿、止痹痛的功效,适用于肝肾虚损、腰痛支麻、四肢无力等病症。服用此药酒时,可结合自身的实际病症,酌情选用。 杜仲酒 【用料】杜仲50克,白酒500毫升。【制法】将杜仲洗净,切碎,装入纱布袋内,扎紧口,放入罐中。将白酒倒入罐内,浸泡10天即成。每日2~3次,每次1~2小杯。【功效】补肝肾,强腰膝。适用于肾虚的腰酸痛。 狗肾丹参当归酒 【用料】狗肾、丹参、黄芹各30克,当归25克,防风15克,白酒1000毫升。【制法】将诸药洗净,切片,装入纱布袋中,放入罐内。将白酒倒入罐内,浸泡7~10天即成。【功效】补肝肾,益气血,祛风湿,通经络。适用于肝肾虚、气血不足、感受风湿的腰腿痛。 五加皮酒 【用料】五加根、地榆、远志各50克,白酒1000毫升。【制法】将诸药洗净,放入罐内。将白酒倒入罐内,封固,与水锅上煮约一天,取出过滤,将药渣晒干研末。每天早晚各用药酒25克送服约末10克。【功效】壮骨、聪耳、明目。巴戟酒 【用料】 巴戟、怀牛膝各30克,白酒500克。【制法】 将巴戟、怀牛膝洗净,切片,装入纱布袋中,放入罐内。将白酒倒入罐内7天即成。酌量饮服。【功效】 用于腿软无力。 复方雷公藤酒 【用料】雷公藤、冰糖各250克,生川乌、生草乌各60克,当归、红花、桂芝、川牛膝、木瓜、羌活、杜仲、地骨皮、车前子、薏苡仁各20克,白酒1000毫升。【制法】 将上药加水2500毫升文火煎取汁1000毫升,加冰糖冷却后,加白酒浸泡14天即成。每日3次,每次15~30克。【功效】 补肝益肾,养血舒筋,强壮筋骨。 川草乌红酒 【用料】川乌、草乌、乌梅、红花、牛膝、双花、甘草各15克,白糖250克,白酒750克毫升。【制法】将白糖加入酒罐内,注酒搅拌使之溶解,后将诸药放入罐内,封盖浸泡15天过滤即成。每日服2次,每次10毫升。【功效】活血止痛,祛寒湿,散风邪。 千金乌头酒 【用料】生杜仲、生川乌、生草乌、川牛膝各9克,白酒1000毫升。【制法】将上药洗净,放入酒罐内,将酒倒入罐内浸泡7天即成。每日服2次,每次10毫升。【功效】腰痛气虚,补益肝肾。 牛膝丹参酒 【用料】牛膝、丹参、薏苡仁(炒)、生干地黄各90克,五加皮、萆薢、赤茯苓、防风、生姜各30克,白术、石斛各40克,侧子(炮)、茵芋叶、桂芝、人参、川芎、石楠叶各20克,纽辛(去苗叶)、升麻各15克,磁石(煅酒淬7遍)180克,黄酒10000毫升。【制法】上21味,捶如小豆大,装入娟袋,入坛,倒入黄酒浸泡7日,密封备用。浸日满,每空腹取50~100毫升温饮之。不善饮酒者,频频少服。每日2~3次。【功效】治脚气入冬即苦脚痹弱,或筋骨痛不能伸屈,皮肤麻木不仁,手脚指节肿满闷,或四肢肿,腰胫强直。巨胜酒 【用料】巨胜(即黑芝麻)100克、薏苡米30克、干地黄250克、白酒1000毫升。【制法】用纱布袋装上巨胜、薏苡米、干地黄。白酒装入罐中,将药袋放入浸泡,浸泡7天即成。每日早晚服用。【功效】强筋益骨,逐散风湿。适用于肝肾不足、筋骨失养,以致因风湿痹阻而引起的脚膝无力、筋软急痛等症。 女贞皮酒 【用料】女贞皮50克,白酒500毫升。【制法】将女贞皮洗净切片,放入酒中浸泡7日完成。煮服。【功效】适用于风湿、补腰膝。牛膝酒 【用料】牛膝20克、白酒1000毫升。【制法】将牛膝洗净切碎,放入袋中,放入罐中,将白酒倒入罐中浸泡7日即成,每日2~3次,每次1小杯。【功效】壮筋骨。适用于痿痹、补虚损、除久疟。 黑豆寄生续断酒 【用料】 黑豆、寄生各200克,川续断100克,白酒1500毫升。【制法】 将黑豆、寄生、川续断装入纱布袋内,放入罐中。将白酒倒入罐中,浸泡7日即成。每日2~3次,每次1小杯。【功效】 适用于肝肾不足受风湿所致的腰痛腿痛的治疗,以及产后腰腿痛。 养元寿酒【用料】 马鬃蛇12条,虾(大如人小指),花姬蛙(犁头锅)36只,白酒2500毫升。【制法】马鬃蛇除净内脏,用12岁以下健康男童小便浸泡10天(每天换一次),取出用炭火烘干。虾用清水煮熟后除去头足,放入用姜汁、米酒各一碗沸合的姜汁酒中,浸透后捞出晒干,共十浸十晒。药姬蛙抹干净,以上三种经泡制后,同白酒共浸泡100天后即成。每日服2次,每次服15~30毫升。每天服多少,即如数补回酒多少。供饮用一年,第二年按方另浸。【功效】装腰补肾,祛风湿,通血脉,壮力气,壮筋骨。 杞圆药酒 【用料】枸杞子、桂圆肉、大生地、当归身、金银花各20克,大枣50克,红花10克,牛膝、杜仲、五加皮各12克,甘草5克,白酒1000毫升。【制法】将诸药放入娟袋内,放入罐中,将白酒倒入罐内,封固,隔水加热1小时,取出后静置7~10天即成。每日服20~30毫升,不可过量。【功效】 补肝肾,益精血,活血通脉。 赤蓼酒【用料】赤蓼茎叶(切)50克,米酒100毫升。【制法】取赤蓼茎叶,洗净切细,加水一小碗,与酒煎煮,至约剩下60毫升药汁,去渣即成。温分二服。【功效】 适用于肝虚转筋。密传药酒 【用料】当归、白芍(炒)、生地、牛膝、蓁艽、木瓜、防风、陈皮、黄柏(盐炒)、杜仲(姜炒)、白芷各30克,川芎、羌活、独活各25克,槟榔18克,肉桂、炙甘草各10克,油松节15克,白酒1500毫升。【制法】将上18味药捣碎,装入娟袋中,倒入白酒,贮于瓮中,火上煮1小时,去渣备用。早晚随量饮。如久痛加虎胫骨酥炙25克(如无虎骨,以羊胫骨、狗骨、猫骨代之)、炒仓术30克。【功效】 祛风,活血,止痛,补肾益肝,强壮筋骨。 南烛叶酒 【用料】南烛叶(春夏取枝叶,秋冬取根及皮,拣净细锉)500克,冰糖、大枣各适量,黄酒5000毫升。【制法】将南烛叶或根、皮以水5升,慢火煎取2千克,以瓷瓶盛,再入酒,酌加冰糖,大枣适量,搅匀,封固浸泡5~7天即成。每日3次,每次60~80毫升。【功效】 益精气,强筋骨。适用于一切风疾。久服明目,助阳补阴,白发变黑。菟丝子牛膝酒 【用料】 菟丝子、牛膝各50克,白酒1000毫升。【制法】 上三味,同浸于坛中,密封泡30天即成。每日2次,每次温服50毫升。【功效】 适用于膝积冷痛,或顽麻无力。主腰膝祛风,久服延年。 钟乳酒 【用料】钟乳石69克,炮附子、甘菊花各28克,石斛、肉苁蓉各70克,清酒6升。【制法】上 五味,以清酒浸之,浸泡10日。每日1~2次,每次服30~40克。【功效】治虚损,通顺血脉,补下焦。百脉根浸酒 【用料】百脉根240克,白酒1000毫升。【制法】将百脉根入酒浸泡5~10日,取服。每日2次,每次25~30克。【功效】除虚劳,补不足。益智酒 【用料】人参(末)36克,猪板油(炼熟)360克,白酒2000毫升。【制法】上2味,以白酒和匀。每日1小杯。【功效】开心益智,耳目聪明,补骨髓,润肌肤,强记性,并祛风热痰病。周公百岁酒【用料】黄芪、白茯神各30克,白术25克,熟地、生地各20克,全当归18克,党参、麦冬、茯苓、陈皮、山萸肉、杞果、川穹、防风、龟胶各15克,五味子、羌活各12克,肉桂10克,白酒2000毫升。【制法】以上18味,共为粗末,棉麻布包置,入酒浸泡7~10天后开取。空腹用小杯温服,每日2次。【功效】壮元气,和血脉,添精补脑。适用于气祛神倦、形体消瘦、要膝酸软、怔忡健忘。扶衰仙凤酒 【用料】 肥母鸡1只,米酒3000毫升,生姜20克,大枣250克,米麦粉适量。【制法】鸡杀烫后去净毛、肠、内杂,(乌鸡骨更佳)洗净切成碎块,并以生姜切丝,大枣共入净瓮中。入米酒,用少许米麦粉和水固坛口,(隔水煮)煮一日,连坛取出,过约1小时,放凉水中取出火毒,收储备用。每次空腹将鸡、酒连姜、枣随意食之,勿醉为度。【功效】补虚损。适用于劳伤虚损、瘦弱无力、心腹寒气、妇人赤白带下,并治肾虚耳聋。 补益延寿酒【用料】生地、熟地、天冬、麦冬、当归、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川穹、白芍、云苓、黄柏、枸杞子、肉苁蓉、破故纸、知母各15克,石菖蒲、柏子仁各8克,砂仁、白术、远志、人参各10克,木香6克,白酒4300毫升。【制法】将上药加工切碎,用细纱布袋盛之,扎紧口,放入净坛中,诸如白酒置文火上煮,约2小时后取下待温加盖并泥封。在将要酒坛埋入土中,经5昼夜取出,置阴凉干燥处。再经7天后开封,去旧药袋,过滤即成。每日早晚各1次,每次15~20毫升,温饮。【功效】补元气,养肝肾,调脾胃,壮精神,泽肌肤,明耳目,健身益寿。适用于气血不足、肝肾虚损的少气无力,面黄肌瘦,精神萎靡,腰膝酸困,双足无力,阳痿遗精,多梦易醒,怔忡健忘,目暗耳鸣及未老先衰者。 魏国公红颜酒【用料】莲子、松子仁、核桃仁、桂圆肉、白果肉各60克,白酒2000毫升。【制法】将上药加工捣碎,与白酒一起置入容器中,密封浸泡15日即可饮用。每日早晚各1次,随量饮用,但勿至醉。【功效】滋阴壮阳。适用于男子身体赢弱、心悸、纳差、动则作喘、不耐疲劳等症。 补虚酒【用料】五加皮、地骨皮各600克。【制法】上2味,细锉,以水9000毫升煮汁得4000毫升,分取2300毫升浸曲,以约1700毫升拌饭,如常酿成,待煮去渣取饮。每日2次,每次20~30克。【功效】适用于虚劳不足。 南藤酒 【制法】同浸渍5~7日,取上清液即得。同曲米适量酿酒饮。每日1~2次,每次30~50克。或每取6毫升,水煮汁,兑少许酒饮服。【功效】主风血,补衰老,起阳,强腰脚,除痹痛,变白,逐寒气,排风邪。大补酒【用料】柏子仁、何首乌、肉苁蓉、牛膝各60克,白酒2000毫升。【制法】上4味,细切碎,入净器内,用酒浸,春夏10日,秋冬20日,澄清即得。每日2次,每次一二盅。【功效】益气血,补元脏,悦颜色,延年益寿。补气药酒体虚气弱,主要是指气虚。气虚是指机体活动能力的不足。补气药能增强机体的活动能力,特别是脾、肺二脏的功能,所以最适合于脾气虚和肺气虚的病症。 脾之为后天之本,生化之源,脾气虚则食欲不振、大便溏泄、脘腹虚胀、神倦乏力,甚至浮肿脱肛。肺主一身之气,肺气虚则少气懒言、语声低微、动则气喘、面色光白、易出虚汗、容易感冒。此类药酒具有补肺气、益脾气、增强机体活动的能力、增强抵抗力、提高免疫功能等功效。 黄芪酒【用料】黄芪、玉竹各30克,党参20克,白酒10130毫升。【制法】将上药加工切碎,装入娟袋中,扎紧口,置入容器浸入酒中,封固。每日摇晃一次,浸泡十天以上即可开封饮用。每日早晚各1次,每次服用10~20毫升,温服。【功效】补气养阴。适用于元气不足、身体虚弱、脾胃气虚、口渴少津、或中气下陷、内陷下垂等症。草莓酒 【用料】鲜草莓500克,白酒250克。【制法】将鲜草莓洗净,捣碎取汁,加入酒搅拌成草莓酒。常服。【功效】适用于病后体弱、营养不良、消瘦。参桂养荥酒 【用料】生晒参、党参各20克,玉竹、桂圆肉各30克,白酒1000毫升。【制法】将上药加工切片,加入桂圆肉,用绢袋盛装,扎紧口,置入净器中。以酒浸泡密封,每日摇晃1次,7天后开封即可饮用。每日早晚各1次,每次15~30毫升。【功效】补脾益肺,益气生津。适用于气血虚亏、神疲乏力、腰膝冷痛等症。 黄精白术益气酒 【用料】黄精、白术各60克,白酒1000毫升。【制法】将上药加工切碎,装入细纱布袋内,扎紧口,置入容器中。加入白酒密封浸泡,1月以上即可开封饮用。每日早晚各1次,每次服10~30毫升。【功效】健脾益气,强壮筋骨。适用于病后体虚血少、脾胃虚弱、食欲不振、筋骨软弱等症。补益气血药酒 气血双亏,指的是气虚证与血虚证在同一人身上表现。既有气虚证的表现,如精神疲乏、短气懒言、食欲不振;也有血虚证的面色萎黄、心悸怔忡、目眩耳鸣、爪甲枯萎等症状。次类多因久病不愈或失血过多造成,可见于多种慢性消耗性疾病、各种贫血以及妇女产后血虚等病症。本类药酒既有补气之功,又有补血之效。故适用于治疗气血双亏的患者。灵芝桂圆酒 【用料】桂圆肉、灵芝、黄芪、枸杞子各30克,党参15克,当归20克,白酒1500毫升。【制法】将上药加工切碎,装入娟袋中,扎紧口,浸入白酒中密封浸泡,每日摇晃数次,浸21天以上即可食用。每日早晚各1次,每次10~30毫升,温服。【功效】温补气血。适用于气血不足、头晕眼花、倦怠乏力、面色萎黄、失眠多梦、心悸健忘等体虚患者。参杞补酒 【用料】人参20克,枸杞子350克,熟地黄100克,冰糖400克,白酒10000毫升。【制法】将白酒装入酒坛中,将枸杞布袋放入酒中,加盖密封,浸泡10~15天,每日翻动搅拌一次,泡至参杞色淡味薄,用细布滤除沉淀,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄清即成。每日3次,随量。【功效】大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛症。 十全大补酒 【用料】党参、当归、茯苓、川芎、白术、熟地各20克,白芍、肉桂各15克,黄芪30克,炙甘草10克,白酒2500毫升。【制法】将上药加工切碎,用绢袋成好,扎紧口,倒入白酒密封。隔水加热1小时,取出埋土中,然后取出静置21天,过滤后饮用。口服,每日2次,每次10~30毫升,温服。【功效】滋补强身。适用于气血两亏、久病虚损、精神倦怠、腰膝无力。长春百岁酒 【用料】党参、当归、茯苓各20克,黄芪30克,肉桂15克,蜂王浆200克,白酒2000毫升。【制法】将上述药物加工捣碎,用白布袋盛之,扎紧口,浸入酒中,再将蜂王浆加入药酒中,搅匀,密封浸泡,每日摇晃数下,浸泡20天后,去渣即可饮用。口服,每日早晚各1次,每次10~20克,温服。【功效】补气养血。适用于气血两亏、真阳不足、宫寒不孕。本品用于抗衰老、延年益寿、乌须发、恢复青春活力的功效,常用于年老体弱及早衰等症。益寿大补酒【用料】黄芪、当归、熟地各30克,人参10克,白酒2000毫升。【制法】将上药加工捣碎后,装入娟袋中,扎紧口,浸于酒中,密封。经3周后过滤即可饮用。口服,每日2次,每次10~30毫升,温服。【功效】补益气血,益智宁心,滋补肝肾,强筋健骨,健脾开胃,延年益寿。适用于精神倦怠、四肢无力、面色萎黄、心悸气短、头晕健忘、腰膝酸软等年老体弱患者。四补酒 【用料】何首乌、柏子仁、肉苁蓉、牛膝各30克,白酒1000毫升。【制法】将上药加工捣碎后,装入娟袋中,扎紧口,浸于酒中,密封。经3周后过滤即可饮用。每日2次,每次服10~20毫升,温服。【功效】补益气血,养颜乌发。适用于气血不足、心慌气短、容颜早衰等症。 人参大补酒 【用料】桂圆肉、酸枣仁、人参、远志、当归、生地各20克,冰糖100克,白酒1500毫升。【制法】将上药加工捣碎后,装入娟袋中,扎紧口,浸于酒中,密封。经3周后过滤后备用。然后将冰糖放入锅中,加少量水溶化后,搅匀即可饮用。每日早晚各1次,每次饮服10~30毫升。【功效】补气血,安心神。适用于气血双亏、体倦乏力、面色萎黄、食欲不振、惊悸健忘、失眠多梦等症。 十二红药酒 【用料】黄芹、当归、首乌各30克,桂圆肉50克,川芎、牛膝各10克,白酒1000毫升。【制法】将诸药洗净,装入纱布袋中,放入罐中,将白酒倒入罐中,浸泡7~10天。每日睡前服用,随量。【功效】补血养气,开胃健脾。 桑枣杞圆酒 【用料】枸杞子、桂圆肉、桑椹子、大枣各30克,白酒1000毫升。【制法】将上药加工捣碎,用绢袋盛之,扎紧口,放入药袋,加盖密封,置于干燥阴凉处,经浸泡14天后,使其颜色变红,药酒即成,取去药袋即可饮用。每日早晚各1次,每次饮服15~20毫升。【功效】滋阴补血。适用于阴血虚亏所致头晕目眩、心悸气短、四肢无力、面色萎黄无华、失眠多梦等症。 桑龙酒 【用料】桑椹子、桂圆肉各60克,烧酒1500毫升。【制法】将上药置于容器中,注入烧酒加盖密封,隔日摇晃属下,经14天后开封饮用。每日3次,每次每次饮服15~30毫升。凡大便溏泄者慎用。【功效】滋阴养血。适用于心脾不足、阴虚血少所致的心悸气短、体弱少力、耳聋目眩等症。神仙枸杞酒 【用料】枸杞子、大麻子各250克,生地黄150克,白酒2500毫升。【制法】将枸杞捣碎,生地黄切片,大麻子捣碎。现将大麻子令热,摊凉去热气,与地黄枸杞相加,装入娟袋中,扎紧口,放入罐中。将白酒倒入罐内,封盖,浸泡7~14天即成。任意取服,常令体内微有酒力醺醺为妙。【功效】益阴补血,强身健体。 松龄太平春酒 【用料】熟地、桂圆肉各500克,当归、枸杞子、松仁各250克,红花、佛手各25克,陈皮50克,玉泉米酒5000毫升。【制法】将诸药放入坛内,倒入玉泉米酒,封盖,浸泡28天即成。每日服2次,每次服50毫升,饭后饮服。【功效】补肾生精,健脾益气,养血活络。适用于肾虚血亏、头晕腰酸、食少神疲、失眠、女子月经不调。 海马补酒 【用料】海马1对,其他药材适症而配,白酒500毫升。【制法】将海马洗净,放入罐中,并同时放入其他药材。将白酒倒入罐中,密封,浸泡15天即可饮用。【功效】振奋精神,补血强身。 圆桂补血酒 【用料】桂圆肉、制首乌、鸡血藤各250克,米酒1500毫升。【制法】将首乌、鸡血藤加工切片,桂圆肉去核洗净捣碎,倒入净器中,加入米酒密封,置于阴凉处。每日摇晃数下,浸泡14天后开封,过滤澄清即可饮用。每日早晚各1次,每次饮服10~20毫升。凡有实热、血热者慎服。【功效】滋阴养血。适用于血虚气短所致的面色萎黄无华、头眩心悸、失眠、四肢无力、须发早白等症。 熟地酒 【用料】熟地120克,枸杞60克,檀香2克,白酒1500毫升。【制法】将上药加工切碎,用绢袋盛之,扎紧口。然后将白酒倒入坛中,放入药袋,密封浸泡,置阴凉干燥处。每日摇晃数下,浸泡14天后开封,取去药袋即可饮用。每日早晚各1次,每次15~20毫升。凡脾虚气滞、痰多及大便稀溏者勿用。【功效】养精血,补肝肾。适用于病后体虚、精血不足、神疲乏力、腰酸膝软、阳痿、性功能减弱、须发早白等症。杨大夫
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