鹿肉是非常美味的一种食物,肉质是非常鲜嫩的,而且鹿肉吃起来对我们人体健康也会有帮助,所以在平时我们就会经常的吃鹿肉了,这对我们人体健康也是会有一定帮助的,特别是滋补的效果很强,红烧鹿肉就是其中非常好的吃法,下面就让我们看看红烧鹿肉如何进行烹饪吧。
红烧鹿肉的材料
鹿肉500克,水发玉兰片25克,香菜,酱油,绍酒,精盐,白糖,味精,花椒水,葱,生姜,水豆粉,菜油,鸡汤,芝麻油各适量。
红烧鹿肉的做法
首先我们要把材料都准备好,然后先将鹿肉洗净,切块;玉兰片切成片;香菜切段,备用。将铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时就可以捞出备用。再将锅内放菜油,用葱、生姜炸锅,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤调味,再下鹿肉,等到烧开之后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,用大火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段,就可以出锅了。
红烧鹿肉的食用功效
红烧鹿肉是非常美味的一种养生食物,常吃对我们人体健康会有帮助,特别是可以促进我们的肠胃健康,而且其中的各种营养物质都是非常丰富的,首先鹿肉含有丰富的蛋白质,脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,同时在给人体补充营养的同时,鹿肉还具有抗癌、防治心血管疾病、降低胆固醇的功效,属于纯绿色食品。我们是可以通过吃红烧鹿肉来保护血管健康的。同时鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。所以这道红烧鹿肉很适合在平时多吃。
红烧鹿肉是我们经常会吃的一种食物,这种食物对我们健康会有非常大帮助,可以很好的补充营养,同时还能很好的保护血管健康,是可以帮助我们改善三高问题的,同时吃红烧鹿肉还能帮助我们保护脾胃健康,是大家不能错过的。
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