五香驴肉——预防高血压补充蛋白质

五香驴肉——预防高血压补充蛋白质

说到五香驴肉，这是我们熟悉的一种食物了，在平时大家会经常吃五香驴肉这种食物，对我们人体健康也会有非常大帮助，而且五香驴肉吃起来的味道以及口感都是非常出色的，那么具体五香驴肉应该如何进行烹饪，这是大家不清楚的，下面就让我们看看吧。

五香驴肉的材料

驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克，酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。

五香驴肉的做法

首先我们要把材料都准备好，然后把驴肉和香料都清洗干净，放在一旁晾干备用。在锅中加入水，放入配料，如盐、味精、酱油以及冰糖，大火煮开，之后接着加入陈皮、草果等香料煮半个小时，等到汤料收汁之后，我们就可以在汤料中放入驴肉，中小火煮熟，等到汁水完全收掉之后就可以捞起切片，直接吃或者是炒黄瓜或者是炒辣椒，都是不错的吃法。

五香驴肉的食用功效

五香驴肉是大家常见的食物，也是很多人都爱吃的，常吃这种食物对我们健康会有一定帮助，可以很好的解决一些身体的不适宜，特别是可通过吃五香驴肉来补充营养，首先驴肉是高蛋白、低脂肪的肉类，而且驴肉脂肪中不饱和脂肪酸含量也比较高，对人体的心血管系统有好处，所以说我们在平时常吃这种食物还是不错的，同时驴肉中含有较多的不饱和脂肪酸，约占高级脂肪酸总量的77.2%。其中亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用，常吃五香驴肉对健康有帮助。

五香驴肉是很多人都爱吃的食物，而且五香驴肉的营养价值对我们健康也会有一定帮助，可以很好的帮助我们补充营养物质，同时我们还可以吃五香驴肉来保护血管健康，增强我们身体素质，所以在平时大家应该多吃，下面就让我们看看五香驴肉的情况。

什么是白色食物 白色食物的作用是什么？

最近几年开始出现了很多的新词，让有些人感到非常的不解，比如说白色食物就有很多的人根本不明白是什么意思。白色食物的解释目前有两种，一种是含淀粉相对丰富的食物，统称为白色食物，另一种则称之为是外表看上去呈白色的食物，就叫白色食物。目前来看这两种解释，第1种解释更让人相信，那么这些白色食物的作用到底是些什么呢？

可补充蛋白质 正如上面所提到的白色食物，主要是指一些含淀粉相对丰富的食物，含淀粉类相对丰富的食物，包括有人们平时常吃的米饭，肉类食物以及各种各样的蔬菜类食物。这些食物所富含的蛋白质是非常丰富的，对于一些身体比较虚弱的人来说，就应该要多吃一些含蛋白质相对丰富的食物，蛋白质不仅有利于人的身体健康，还能够预防很多严重疾病的发生，补充蛋白质是人体必须要做的一件重要的大事情。

可缓解高血压 高血压是属于严重疾病，这并不是说高血压疾病本身有多严重，而是因为患有高血压的患者很容易出现血压突然升高，导致无法立即展开救援工作的这种情况。高血压患者的人数在不断的增高，这也告诉了人们应该要在平时做好高血压的预防工作，平时常吃一些白色食物，能够有效的控制人体的血压，预防高血压的发生，对于一些已经患有高血压疾病的患者来说也能够有效的缓解自己的病情。

可帮助心脏的正常运转每个人的心脏只有一个心脏，是人体的核心器官，一旦心脏出现了什么问题，那么人们的身体也会开始每况愈下，有很多人就是因为患有先天性的心脏病，所以寿命较短，有些人每天都在担惊受怕，心脏出现问题可不是一件小事情。白色食物对于一些心脏比较虚弱或者是心脏出现了心绞疼痛的患者都会有一定的帮助，可以让心脏开始正常的运转，如果自己有心脏不舒适的情况，一定要多吃白色食物。

五香驴肉怎么做？

1.驴肉洗净备用，

2.香料洗净沥水，

3.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖，煮开后即成酱汤，再加入陈皮、草果等香料煮30分钟左右，

4.把驴肉投入酱汤中煮熟后捞出，可以切片直接食用，也可以用新鲜辣椒拌炒。

现代科学证明驴肉：蛋白质含量比猪、牛、羊为高，其含量在20～25%之间；氨基酸的含量及其比例更适合人体的需要，消化吸收率高；脂肪含量较低，小于体重的1%，因此驴肉是一种理想的高蛋白、低脂肪的肉类；脂肪熔点较低，易被人体消化吸收，利用率较高；驴肉中除含有蛋白质、脂肪外，还有含氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道；碳水化合物以糖原为主，一般不足1%，还含有少量的葡萄糖和麦芽糖；无机盐及微量元素总量约在1%左右，主要有硫、钾、磷、钠、氯、镁、钠、钙、铁、锌等，其中以钾、磷、硫、钠的含量较多。驴肉适宜所有人群食用，身体瘦弱者更适宜。

据《本草纲目》记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血补气功效，对女性养颜护肤更有特效。