目录瘦肉鲜藕节红豆汤的营养价值瘦肉鲜藕节红豆汤的功效作用瘦肉鲜藕节红豆汤的做法瘦肉鲜藕节红豆汤的烹饪技巧瘦肉鲜藕节红豆汤的禁忌人群瘦肉鲜藕节红豆汤这道经常出现在饭桌上的家常菜，是由新鲜藕节和红豆搭配而做出的营养汤。这道菜制作方法简单易学，营养价值也很丰富，老少皆宜的养生汤。味道甜而不腻，深受孩子们的喜欢，家长再也不用担心孩子吃饭了。
瘦肉鲜藕节红豆汤的营养价值
瘦肉比肥肉易于消化，老少皆宜。其中含有很高的维生素B1和铁元素，对于贫血体弱者尤其适合，可以增强体质。新鲜藕节既可食用，也可药用，营养价值极高，含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，维生素和多种矿物质，可以提高人体免疫力，促进消化，开胃健脾。红豆富含铁元素，可以补血，促进血液循环。还富含B族维生素，不止能够减少脂肪堆积，还可以帮助身体排出多余水分，有消肿的作用。
瘦肉鲜藕节红豆汤的功效作用
【瘦肉】
1.预防夜盲和视力减退，瘦肉中含有维生素A成分，可以促进人体视紫红质的再生，因此对于眼睛的夜盲的视力减退有良好的预防作用。
2.缓解营养不良，瘦肉中含有丰富的蛋白质，能够促进人体发育以及受损细胞的修复和更新，特别适合体质虚弱，营养不良的人群食用。
3.缓解抽筋，瘦肉中含有维生素B1，不仅促进人体的代谢，还有抑制胆碱酯酶活性的作用，因此对于经常抽筋的人群很适合。
4.预防口腔溃疡，瘦肉中含有维生素B2，人体中如果缺少它就会患口腔疾病，因此多吃瘦肉可以有效预防口轻疾病的发生。
5.辅助治疗贫血，瘦肉中含有铁元素，对于营养不良造成的贫血和缺铁性贫血有很好的治疗作用。
【鲜藕节】
1.清热凉血，莲藕是寒性食物，有清热凉血的作用，适合夏天多多食用。莲藕汁液丰富，能够很好的缓解热病造成的烦躁。
2.止血补血，莲藕含有大量的单宁酸，因其有收缩血管的作用，可以用来止血。并且莲藕可以健脾开胃有补气补血的作用，免疫力低下的人群适合食用莲藕。
3.通便止泻，莲藕中含有粘液蛋白和膳食纤维，能够促进肠道蠕动，有利于便秘人群食用，调节肠道，保护肠道健康。其中的膳食纤维可以帮助肠道恢复健康状态，有止泻作用。
【红豆】
1.健脾益身，红豆有健脾益身，清新养神的功效，能够提升内脏活力，增强体力。脾胃不太好的人群适合多吃红豆。
2.利尿消肿，红豆中含有丰富的维生素，能够刺激肠道，有很好的利尿作用，因此排泄少的人群可以多吃红豆。另外，红豆也非常适合心脏性和肾脏性水肿，利用红豆的食疗辅助治疗。
3.调节血糖，红豆是高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖，辅助糖尿病的稳定。并且红豆含有较多的膳食纤维，有降血糖，降血脂的作用。
4.补血养血，红豆里含有丰富的铁质，具有补血，促进血液循环的作用，对于贫血的人群来说，是很不错的选择。
5.促进乳汁产生，红豆是富含叶酸的食物，可以促进乳汁的产生，产妇可以多吃红豆增加乳汁量，更好的哺乳下一代。
【瘦肉鲜藕节红豆汤】
这道菜对于补血增强免疫力有很好的帮助，体质弱，水肿，贫血等人群可以多多食用，改善身体状况。
瘦肉鲜藕节红豆汤的做法
准备新鲜莲藕，瘦肉，红豆。辅料准备生姜，陈皮，盐和砂锅。
先将莲藕和瘦肉清洗干净。红豆选取适量，浸泡在水中半小时，陈皮洗干净，浸泡十五分钟。莲藕带皮或去皮根据个人喜好。
将莲藕切成滚刀块，不要太小。瘦肉切成大块即可。
将准备好的食材放入砂锅中小火慢炖三小时，莲藕变软，红豆软糯香甜，在开锅前加入适量盐即可食用。
瘦肉鲜藕节红豆汤的烹饪技巧
1.如何保存莲藕。没有切过的莲藕可以在室温中放置一周左右的时间，但因为莲藕很容易变黑，切面孔部分容易腐烂，因此应该在切过的位置敷上保鲜膜，并放入冰箱保鲜中。
2.如何选择新鲜莲藕。莲藕要挑选外皮呈黄褐色的，不要太白，并且肉厚而白嫩。如果出现发黑，有异味，则为不新鲜莲藕，不要购买。
3.如何快速煮烂红豆。其实瘦肉鲜藕节红豆汤里最难煮烂的就是红豆，也是最费时间的。因此在煮之前，将红豆充分浸泡在水中，充分吸收水分，这样在煮的过程中红豆很容易就煮烂。
4.如何挑选红豆。优质的红豆并不是圆形的，而是整体较扁，两端较平。颜色也并不是正红色，而是比较暗的红或者发紫的红色。
5.瘦肉应该如何挑选才能做出香嫩的肉。方法1：看肉膘，肉膘光亮说明新鲜;方法2：看肉面，表面依然水嫩，则为新鲜。
瘦肉鲜藕节红豆汤的禁忌人群
适宜人群：瘦肉鲜藕节红豆汤是一道非常有营养健康的汤品，富含铁元素，钙元素，膳食纤维等有益人体健康的物质，因此对于大部分人群来说是非常适合的日常多喝有很多的益处，调节肠道健康，通常润便，消除水肿，缓解糖尿病患者身体的负担，辅助药品进行恢复。同时对于贫血，体质虚弱的人群来说也能起到非常好的滋补作用。既可以补血养血，也可以增强免疫力。
禁忌人群：由于这道汤里含有莲藕，因此产妇不宜过早的食用，莲藕属于寒性，对待生产的孕妇来说不适合。舌苔厚重，痰湿偏盛的人群也不适宜多吃，汤里有大量瘦肉，容易起到反作用，增加身体的负担，因此不建议食用。
瘦肉鲜藕节红豆汤是一道十分滋补养生的汤品，做法简单易学，味道鲜美诱人，红豆香甜软糯，老少皆宜，是一道深受孩子们喜爱的一道菜品。新鲜的莲藕搭配瘦肉，香而不腻，对于糖尿病患者也非常适合，不用担心血糖超标，四季都非常适合食用的汤品，赶紧学习做起来吧!
1 喝什么粥对身体好
薏米红豆汤是对治湿邪最好的。医生在临床上给病人开完方子后，总要嘱咐他们饮食起居的一些注意事项，其中嘱咐得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。
对于实在不具备这个条件的人，让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。因为体内有湿是现代人的通病，薏米红豆汤人人皆宜。
秋冬之交，天气渐凉，人体的内分泌系统也会受到不同程度的影响，使热能消耗得更快。公众号脉脉养生 最新最专业的养生知识，在这样的环境下，不妨吃些有营养的甜品补充能量，而红豆正是相当好的选择之一。
功效
据研究测定，红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、B族维生素、铁、磷、钾等营养成分；它的纤维质含量也相当丰富，能有效刺激肠胃蠕动，除了可利尿之外，还有预防便秘，使排便顺畅的效果。
做法：
1、先将莲藕外皮清洗干净，连皮切滚刀块，放入淡盐水或微量白醋水中浸泡10分钟。新鲜肋排直接放在流动水中浸泡，或者在水中浸泡冲洗三次备用。
2、煲锅中放入足量的水，将肋排，红皮花生放入，大火煮开，不断撇掉浮沫。放入切好的莲藕，转小火慢慢煲到莲藕肋排熟烂，最后加适量盐调味。
功效
藕熟吃，可健脾开胃、止泻固精。煲汤中放入一些莲子。可以起到益血补髓，安神健脑的作用 ; 女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果 ; 藕还可以清肺止血，是肺结核病人的最佳食品。
做法：
1、山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。
2、煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。
功效
山药健脾，栗子补肾，两者煮粥，可取健脾补肾、和胃理肠之效，既治腰痛，又止腹泻。
做法：
1、山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。加水适量。
2、先把山药、花生、红枣煮开，然后把大米放进去，用勺子搅拌一下，防止粘锅。煮10来分钟就好了。
功效
红枣具有补气血、健睥胃的作用 ; 花生连红衣一起食用不仅健脾和胃、滋养调气，还可以补血 ; 山药补脾养胃、补中益气。本粥养脾补血，滋养容颜。
小贴士寒露之后，要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
说到黄芪，这是我们在生活中非常熟悉的一种中药了吧，对于我们很多人来说都是非常喜欢吃黄芪这种食物的了，尤其是在冬季的时候，我们完全可以通过吃黄芪来帮助大家保护身体健康的了哦，那么应该怎么做呢，下面就让我们看看吧。
黄芪田七瘦肉汤
材料：黄芪，田七，丹参，猪瘦肉
做法：将瘦猪肉洗净，切成小块。黄芪、田七、丹参三味中药洗净。将上述全部材料放入同一沙锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再改用文火煲，至肉烂加入少许精盐或不加盐即可。饮汤食肉，可佐餐食用，汤水也可随时饮用。注意事项：上为一日量，分数次饮完，连服一周。若肝硬化腹水者汤中勿加盐。
本汤仅为辅助药膳，病重者须接受中西医综合治疗。叮咛：凡外感实热，阴虚阳亢，痰湿阻滞者不宜食用;无瘀血症者不宜用;丹参反藜芦，故不宜与藜芦同用。
藕节黄芪瘦肉汤
原料：藕节30克，莲子15克，黄芪30克，猪瘦肉100克，山药30克，党参30克。
做法：猪肉洗净，切小块。将藕节、莲子、黄芪、山药、党参洗净，同猪瘦肉一起入锅煎煮，煎至瘦肉熟烂，即可饮汤吃肉。
冬天煲汤放点黄芪会让你的汤品更有味道，而且保健效果更好，我们上面就给大家推荐了几款黄芪汤的做法了，我们可以发现黄芪的营养价值是很出色的了，煲汤之后的营养价值就更出色了，那么我们就不能错过了，黄芪这种中药也是我们在生活中比较容易买到的了，在药店就可以轻松的买到了，做法也是比较简单的了，是我们不能错过的了哦。
通过了我们上面的介绍之后，大家一定能够对黄芪有更多的了解了吧，我们可以发现黄芪的营养价值是非常出色的了，因此我们在这时候就要注意多吃些黄芪了哦，尤其是在冬季的时候把黄芪煲汤喝，对我们是很有好处的了。
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