蟹柳上汤西兰花——味道鲜美补钙助消化

蟹柳上汤西兰花——味道鲜美补钙助消化

蟹柳大家都吃过吧，也就是我们经常吃的蟹棒，叫法不同但是他们的营养成分都是一样的，除了火锅食用以外，还可以做菜吃的哦，相互搭配食材可以起到助消化美容的作用，下面就来看看好吃的蟹柳上汤西兰花的做法。

蟹柳上汤西兰花

煮西兰花经常用蒜头爆，加蚝油这样子的。

材料

西兰花1大颗(你应该知道该怎么切了吧)，蒜头4粒，切成蒜蓉，冻蟹柳6-8条(或4条切片)，金宝鸡汤1/3罐，油盐适量

做法

1.西兰花在沸水中烫一烫 (不要太久哦)。

2.快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄。下西兰花炒一炒，加入蟹柳炒2-4下即可 (翻得多会烂)。加水160毫升左右，加1/3罐鸡汤，煮3分钟左右。

蟹柳的颜色非常好看，看起来很像很多螃蟹肉构成的一道菜，蟹柳可以做成像蟹柳蒸金针菇，蟹柳上汤西兰花这样的菜肴，所以蟹柳是深受人们的欢迎。蟹柳是什么呢，蟹柳是不是就采用了螃蟹的肉制作起来的呢，其实蟹柳的成分是淀粉和食用胶，但是为什么我们能吃到螃蟹肉的味道呢，那是鲜虾粉造成的，鲜虾粉是一种调味剂。蟹柳可以做成很多美味的菜肴。这道蟹柳上汤西兰花适合各种的人群不仅可以起到补钙的作用，而且西兰花中含有丰富的维生素和矿物质，可以说是营养均衡的食材了，大家平时的时候可以放心的食用，对身体健康有益。

关于蟹柳上汤西兰花的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的额食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补充维生素，营养均衡，钙质多，大家不妨试试这道菜吧。

蟹棒怎么煮？

把外层塑料剥掉，放在盘子里，在微波炉里加热30秒，就ok了。
这样既不会煮飞，也不会担心塑料有毒的问题了。
微波炉作用于食物中的水，由于蟹棒买回来时或者在家存放都是在冷冻室，自然会带有水分，不用担心使用微波炉不熟的问题。你也可以试试看，时间也可以调稍微长一点。
我刚在别的论坛看到这个答案，而且自己试过了，很不错！

蟹柳棒除了烫火锅还能怎么弄来吃？

烹制方法（两人份）　
　 材料：白米饭(2碗)、蟹柳(6根)、香菇(2朵)、红萝卜(1/3根)、西兰花(5小朵)
调料：味噌(3汤匙)、香油(1/3汤匙)
1 干香菇用清水泡发，去蒂挤干水，切成条状。
2 西兰花切小朵，洗净沥干水待用；胡萝卜去皮，切成细丝。
3 烧开锅内3碗清水，加入3汤匙味噌搅散，依次倒入红萝卜、香菇、蟹柳和西兰花拌匀，以大火煮沸改小火煮3分钟。
4 将炉火熄灭，倒入白米饭，与锅内食材一起拌匀。
5 淋入1/3汤匙香油，便可盛入碗内。
厨神贴士
1、做汤饭的白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过一夜，再取出放入味噌汤中，这种米饭会干身饱满又弹牙，泡在汤中也不易糊掉。
2、应先将炉火熄灭，再把白米饭倒入味噌汤里拌匀，否则火候过大容易将米饭煮糊。
3、味噌放入沸水中搅匀后，不宜久煮，否则味噌的香味容易蒸发，还会产生酸味。
4、味噌本身已有咸味，煮成汤饭后，无需加盐调味，否则会过咸发苦。
5、喜欢味噌的味道者，可多加点味噌煮成汤底，喜欢清淡一点的，则可减少味噌的份量。

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