糖醋卷心菜——减肥助消化补充维生素(卷心菜有什么营养)

糖醋卷心菜——减肥助消化补充维生素

想减肥，吃什么成了人们的一大关注的焦点，吃什么能减肥，人们锁定了蔬菜，其实很多蔬菜食用对了就有减肥的作用和效果哦，比如说今天我们要说的卷心菜，就有减肥助消化的作用哦，一起来看看糖醋卷心菜的做法。

【糖醋卷心菜】

【主料】

卷心菜半个

【辅料】

植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、盐1小勺、鸡精少许、细香葱1根、朝天椒1个

【做法】

1.卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块;用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用

2.小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀

3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热;油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒

4.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀

5.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀

6.关火，起锅，撒葱花、小米辣

糖醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起来开胃又解油腻，卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，而且还有抗氧化的作用，对于想减肥的人群来说是不错的选择，而且还可以防止便秘的发生，促进肠道蠕动，补充粗纤维素，对身体健康有益，如果你想减肥，又不知道吃什么，这道糖醋卷心菜就是不错的选择。

上面介绍了的做法，大家都否学会了呢，只要根据小编的介绍就可以吃到美味的菜肴了。其实烹饪是一门艺术，你认真的对待它，它就会回报你美味的食物，所以大家一定要试试这些小食材的制作哦。

卷心菜有什么营养

营养价值:

1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。

4.富含维生素U圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。

卷心菜在生活中十分常见，你知道它对人体有什么益处吗？

因此，首先要摄入一定量的寒性食物或难以消化的燥热食物，如苦味食物里的苦瓜、苦苣、苦荞、芥菜、芜菁等，又或油腻食物，让肠道初步形成产气、排气的内环境。豆子中还有很大比例的糖（低聚糖），我们的身体不能吸收这种物质。当这些糖进入我们的肠子时，细菌就开始工作，并产生大量气体。我们还会从其他渠道产生气体，比如吸进的空气、通过血液循环渗入肠子的空气。

豆子中还有很大比例的糖（低聚糖），我们的身体不能吸收这种物质。当这些糖进入我们的肠子时，细菌就开始工作，并产生大量气体。我们还会从其他渠道产生气体，比如吸进的空气、通过血液循环渗入肠子的空气。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。吃完洋葱除了要担心口气清新问题外，你也需要担心放屁问题。

卷心菜富含维他命C、维他命K和膳食纤维，对人体很有益处。但是它内含人类大肠不能分解的三糖棉籽糖，吃得过多就会不断放屁。甘蓝菜、花菜、烤豆子〔谑称「响果」，吃越多，屁放越响〕、碗豆、芽甘蓝、桃子、苹果、瓜果类及洋葱等食物，被肠内的正常细菌处理后发了酵。此外，肠内气体过量也可能是因为饮食中突然增加了大量如麦麸的不溶性纤维。

卷心菜又叫包菜或者圆白菜，几乎是一年四季都能吃到的蔬菜。卷心菜含多种维生素、叶酸和钾，对人体很有好处。常见的做法有醋熘圆白菜，或者是卷心菜炒肉等等。包菜一片片择下来，再撕成一小块块的，放在清水里浸泡10分钟左右，泡去农药残留，冲洗干净之后沥干水备用。