青豆烧兔肉——抗炎益气清热去火(免子怎么红烧)

青豆烧兔肉——抗炎益气清热去火

兔子肉大家都吃过吗，有人收吃了它会比较残忍，其实它的营养价值是比较高的，比如鸡肉啊，或者是猪肉等营养价值都高，随着人们对饮食的要求越来越高，兔肉也成了人们选择的肉食之一了，下面介绍它的做法。

青豆烧兔肉

豆烧兔肉所需材料

主要食材兔肉、青豆，辅助佐料姜、盐、葱、鸡精

青豆烧兔肉的做法

1、兔肉洗净，切成大块;姜洗净切末;葱洗净切圈。

2、将切好的兔肉入沸水中汆去血水。

3、锅中火，加油烧热，下入兔肉、青豆、姜末炒熟后，加盐、鸡精调味，撒葱花即可。

青豆烧兔肉的功效与作用

兔肉含有丰富的优质蛋白质，所含的8种人体必需氨基酸的含量比例接近人体需要，而且吸收率高;青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，两者合为一菜，功效更佳!青豆延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌、解毒的作用。兔肉的营养价值高，而且具有健脾补气的作用，而且还可以有利于吸收，不上火，具有清热解毒的作用，而且还可以增强体质，搭配青豆一起食用的话可以有延缓衰老的作用，所以是很健康的饮食选择。

关于青豆烧兔肉的具体的做法，大家也都有所了解了吧，这样搭配食用的话不仅营养丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质，具有防上火，清热解毒，抗炎的作用，而且还是容易吸收的食材，大家可以放心食用、

免子怎么红烧

红烧兔肉最好吃的做法，只需2步轻松去除土腥味，一只都不够吃
所需要的食材：兔子1只，芹菜2根，洋葱1个，青红椒、青豆50克，姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、料酒、白糖、鸡精、酱油、食用油各适量。
制作方法：
首先将买回来的兔肉清洗干净，斩成小块，用盐水泡半个小时，将里面的血末泡出，捞出控干水分，在这个时间里，将芹菜洗净切成丁，青红椒洗净切丁，葱洗净切段，蒜去皮切片，洋葱去皮洗净切丁，姜洗净切成丝备用。
将锅中倒入清水，将切好的兔肉放入锅中，加入姜丝、八角、花椒、干辣椒、香叶、料酒、大火烧开煮10分钟，转小火煮1个小时后，将兔肉捞出控干水分。
将锅放在火上，加入清水烧开，锅中加入少许的盐，将青豆倒入锅中煮熟捞出，控干水分备用，将锅洗干净，倒入食用油和白糖1:1的比例，开小火慢慢熬制，当微微发黄冒泡时，糖色就熬好了，快速的将兔肉倒入锅中翻炒，然后加入洋葱、蒜片、酱油，盐、十三香搅拌，加入刚才煮兔肉的汤，大火烧开10分钟，转中火火慢炖15分钟开大火，将芹菜、青椒、青豆倒入锅中搅拌。
大火收汁，加入鸡精搅拌均匀即可出锅，一道鲜香可口的红烧兔肉就完成了，喜欢吃的可以在加点辣椒油，这道红烧兔肉有荤有素的，营养搭配，特别的爽口，吃到口里一点也不柴。
小提示：
第一步：选新鲜的母兔肉，做出的土腥味比较小。
第二步：用盐水泡半个小时以上，也可以去除土腥味，再配些蔬菜炒在一起吃，这样兔肉的土腥味就可以完全去除了。

吃什么东西能降心火???

1、绿豆

味甘性寒凉，能解暑热，除烦热，还有解毒的功效。可以熬汤、煮粥或做成绿豆糕食用。但注意不宜与中药同服。

2、兔肉

味甘性凉，有解热毒、凉血、通便作用。可以红烧或炖汤。

3、梨

味甘微酸性寒，有清热润肺、除烦止渴的功效，对热病后心烦口渴、尿黄便干尤为适宜。可生吃或用梨去核塞入冰糖或蜂蜜蒸熟后食用。

4、西瓜

西瓜汁中含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。

5、草莓

草莓含有丰富的维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的黄酮类等成分的重要来源。具有清暑解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。

6、苦瓜

苦瓜所含维生素C量很高，还含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷以及胡萝卜素、维生素B等，有清暑涤热、明目解毒的作用。

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