辣椒炒兔丝——健脾开胃促进食欲脂肪低

辣椒炒兔丝——健脾开胃促进食欲脂肪低

肉食是我们每个人都需要补给的，但是有些人就是不吃肉食，其实这样是对身体的一个不利于健康的表现，肉食的营养素食是不能给予的，所以健康还是需要营养的均衡。兔肉大家都吃过，具有健脾开胃的作用。

辣椒炒兔丝

辣椒炒兔丝所需材料

主要食材兔肉、辣椒，辅助佐料姜、葱、盐、鸡精

辣椒炒兔丝的做法

1、兔肉洗净，切成细丝;辣椒洗净，去籽，切成细丝。

2、将兔肉丝与辣椒丝一起入油锅中过油后捞出。

3、锅上火，加油烧热，下姜丝、葱丝爆香，加入兔肉与辣椒丝一起炒匀后，加入盐、鸡精即可。

辣椒炒兔丝的功效与作用

兔肉所含脂肪和胆固醇量为肉类最低，有“荤中之素”的说法，很适合夏季食用;辣椒能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病，鲜香爽辣的菜肴有如此功效，赶快尝尝吧!辣椒能够起到驱寒、止痢、杀虫、增强食欲、促进消化的作用。兔肉中含有丰富的营养素，具有帮助儿童成长，老年人延年益寿的作用，而且还可以有活血消食的作用和功效，对于肠胃不好的人群来说是不错的健脾开胃的好选择哦，而且还可以促进生长有缓解疲劳的功效。

上面介绍了辣椒炒兔丝的具体的做法，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材，和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦，可以有健脾开胃的作用，让你的食欲大开，而且还可以补充营养。

脂肪肝？送你十一味中药，解肝郁，健脾胃，平补阴阳

“朱门酒肉臭，路有冻死骨。”似乎已彻彻底底的成为了 历史 。

是的，现在的人生活条件越来越好，穿的好，住的好，吃的自然也好，

味蕾是满足了，“富贵病”也随之而来。

不知你是否也有此类回忆：

每每体检做B超，医生总会轻描淡写和你说，有脂肪肝哦。

何为脂肪肝？简单说，就是肝细胞内堆积了大量的脂肪。

脂肪肝，正如其名，病位在肝，中医认为，肝主疏泄。一旦肝气郁结，有失疏泄，则气机阻滞，日积月累，气病及血，气滞则血瘀。中医还认为，肝主藏血，肝血瘀滞而久积于内，“痞满”之症自成。

再来，肝五行主木，脾五行主土，木素来克土，因此，中医向来有肝病传脾之说，脾失健运，则水湿稽留，日久生痰，痰湿互结，内郁肝胆。

今天向大家介绍一个既可疏肝郁，又能健脾胃而标本兼治的中成药——三七脂肝丸。

三七脂肝丸：三七、莪术、白芍、赤芍、云山楂、白术、青皮、菟丝子、荷叶、菊花、泽泻。

三七 味甘、微苦，性温，主入肝经，功善活血化瘀，善治体内外的各类血证，为历代医家视为血证要药。

三七不仅善行瘀血，同时兼顾敛新血，广泛的被用于胸痹心痛、症瘕、血瘀经闭、痛经及产后瘀阻腹痛诸证。

莪术 辛散苦泄而温通，入肝经，药力顽强，尤善破血，兼可行气，为破血消症之良药。

多用于血瘀气滞所致的症瘕积聚。

青皮 是一味辛温偏苦的药材，色青而性烈，沉降下行，主入肝胆气分，长于疏肝胆，破结气，尤善治疗肝气郁结。

配伍上莪术，一味功善破血，一味力能破气，何来气滞血瘀之虞？

赤芍、白芍都入肝经血分，

赤芍 味苦性寒，功善清热凉血，活血祛瘀，为治疗瘀血阻滞所致诸证之良药。

相较于赤芍，白芍更偏于补益，

白芍 味甘酸，味甘能补，味酸善收，是故，白芍功善柔肝养血敛阴，补中有守，实为滋补肝阴之良药。

总的来说，白芍具有敛阴益营之力，赤芍尤善散邪行血之功；白芍可于土中泻木，赤芍可于血中活滞。

云山楂 ，即云南山楂，其味甘酸，性微温，入脾、胃、肝经，功善消食化积。

肝郁的问题用了上述六味药材，接下来健脾只用了一味白术 ，

药味虽少，然，药力着实不弱。

中医认为，脾喜燥恶湿，白术甘温枯燥，入脾、胃经，功善燥湿健脾，多用于脾虚而有失健运，为健脾之要药。

大家记住了，不论是脾虚所致的运化无力，食少便溏、脘腹胀满；

还是脾失健运所致的痰饮、水肿；

抑或是脾虚气弱，肌表不固所致的自汗；

还或是脾虚而致的胎动不安证，都可以用些白术来改善。

简单说，脾虚了，用点白术，准没错。

菟丝子 是一味甘温的药材，入肝、肾、脾经。

菟丝子既能补肾阳，又能益阴精，不燥不滞，为平补肝、肾、脾三经阴阳之良药。

不论是肾虚所致的腰痛、尿频、带下诸证；

还是肝肾不足所致的目暗不明、胎动不安之证；

抑或是脾肾虚弱之泄泻，都可以用菟丝子来改善，

此外啊，菟丝子还可治疗肾虚消渴，配伍上天花粉、五味子、鹿茸疗效更甚。

肝主升发，居于人体下端，属阴中之阳，

我们常会听到说，这阳虚，那阳虚的，但几乎没听到过肝阳虚吧！

是的，肝几乎不存在阳虚，因为肝为刚脏啊！

是故，肝脏出了问题，多半是热邪所致，诸如肝阳上亢，肝胆湿热等等。

荷叶、菊花 都是偏于苦寒的药材，功善清热降火，给肝脏降降温，肝火泻，病症自然得以改善。

泽泻 甘淡渗湿，性寒清泄，入肾、膀胱经，尤善利水，

《黄帝内经》有云：“阴浊出下窍。”

泽泻可以将体内的化解的痰啊、瘀啊通过小便的形式排出体外，补中有泻。

方子是简单讲完了，在文章的最后，远志想说，药非神药，医非神医，药物只能起改善之效， 健康 的生活，还得从源头做起，比如 健康 的饮食习惯，生活作息，脂肪肝如是，其他疾病亦如是。

春天吃什么菜开胃？

在南方，虾皮韭菜
用料
主料；韭菜120克、虾皮50克
辅料；植物油1汤匙、食盐1茶匙
虾皮韭菜的做法
1.韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分； 洗净的韭菜切段备用
2.虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质； 浸泡后的虾皮，沥干水分
3.锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油； 菜籽油烧热后，放入虾皮炒香
4.虾皮炒香后，放入韭菜段
5.调入适量盐
6.将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了
7.关火，起锅
春笋炒肉丝
用料
主料；春笋200克、猪里脊肉100克
调料；色拉油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜少许、生抽少许、淀粉适量、白糖少许、芝麻油少许、江米酒少许
做法
1.市场上有两种春笋卖，去皮和未去皮的，我一般会买未去皮的，够新鲜，剥春笋也很简单，用刀在春笋竖着划上一刀，深及笋肉，将笋皮剥去，去掉根部，洗净，用刀将笋拍扁（这样易入味），再放入沸水中煮开，关火泡一会，这样可去除笋的麻味
2.肉洗净，切丝，用适量的生抽、酒、糖、生粉捞匀，腌一会
3.将笋捞起，切段，姜洗净切丝
4.锅内加适量油烧热，爆香姜丝，放入肉丝，先别翻动，待肉丝变色后，再划散炒熟后捞起待用
5.锅内再加适量油烧热，放入笋煸炒，炒香后，再放入肉丝，灒少许酒，颠翻几下，加适量的盐、生抽、糖、鸡精调味，勾一薄芡，淋少许麻油，撒上葱花，出锅装盘即可
卤香菠菜
用料
主料；菠菜500克
辅料；卤汁500克香油5克
做法
1.菠菜清洗干净
2.备卤汁
3.锅里放清烧开，下入菠菜
4.翻匀
5.煮软
6.将菠菜沥水摆盘，酸进卤汁
7.淋上香油，即成
拌饭酱爆炒蕨苗
用料
主料；蕨菜400克
调料；色拉油少许、食盐少许、姜3片、蒜2粒、花椒20粒、黄酱2勺
做法
1.蕨苗洗干净，不需要切，放入开水中焯水，水再次烧开后捞出，泡冷水30分钟左右
2.捞出的蕨苗切断，，锅里热油，放入蒜片，姜片，还有花椒爆香
3.闻到香气后倒入蕨苗，翻炒均匀，约20秒左右，倒入两大勺拌饭酱，再次翻炒均匀，最后按照自己的味觉加入适量的盐调味即可
荷塘小炒
材料
嫩藕尖，荷兰豆，去壳嫩菱，盐，鸡精
做法
1.藕洗净去皮切成薄片，清水里滴些白醋，把藕片泡在白醋水中
2.荷兰豆洗净后，摘去两头，一切为二。去壳的嫩菱洗净备用
3.藕片捞出沥干水份。锅中放油烧热，把藕片放入快速翻炒几下，边炒边加点清水
4.倒入荷兰豆一起翻炒至呈碧绿色
5.倒入嫩菱角翻炒，加点盐和鸡精炒匀即可
春季养生--蚬肉炒韭菜
材料
韭菜，黄蚬，葱姜，料酒，盐。
做法
1韭菜洗净切寸段；
2锅里放清水和葱姜烧开，倒入黄蚬，加入料酒，大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉；
3炒锅烧热后倒入油，油热后倒入韭菜、蚬肉大火急炒；
4加盐调味后炒匀即可出锅。
芥茉瓜丝
食材
主料；黄瓜2根
辅料；胡萝卜半根、香菜少许、芥末酱1勺、辣椒油1勺、糖1勺、醋2勺、盐适量
步骤
1.将黄瓜洗净 。
2.去掉黄瓜的外皮，最好是绿心黄瓜，颜色好看一些。
3.将黄瓜切丝，不要太细，和烧烤竹签子那么粗即可。
4.胡萝卜去皮洗净切细丝。
5.香菜切小段。
6.调碗汁，将芥末酱辣椒油放入碗中。
7.加入盐，糖，醋拌匀。
8.淋在瓜丝上拌匀食用。

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