花样水果薏米粥——补充维生素矿物质

花样水果薏米粥——补充维生素矿物质

薏米大家都吃过的，营养价值高，而且它的保健的作用也是比较强大的哦，经常吃这样的食物可以补充营养物质，同时还可以提高免疫力哦，下面就来介绍它的做法，如何做好吃呢，当然是花样水果薏米粥莫属了。

【花样水果薏米粥】

主料：糯米200g、薏米50g、小米30g、绿豆30g

辅料：葡萄适量、桃子适量、西瓜适量、荔枝适量、香瓜适量、冰糖适量

步骤：

1.把米放入盆中浸泡2个小时。

2.入锅中煲一个小时。

3.准备好水果。

4.粥要熟后，加入冰糖搅拌溶化。

5.葡萄、荔枝剥皮，西瓜、香瓜切丁，部分荔枝切丁。

6.放入粥中，拌匀煮开就可以了。

薏米营养，祛水肿利尿的功效，非常适合在夏季食用，加入一些水果后一起熬粥，营养更加丰富，还能补充多种维生素，薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米含有的矿物质和维生素有很多，可以促进新陈代谢，同时还可以坚持行位的负担，特别是对于肠胃不适的人群来说就是不错的选择了，可以在夏季食用，具有利尿消肿的额作用，而且还可以保护肠胃，是不可多得的好选择。

关于花样水果薏米粥的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，而且具有滋补作用的一种吃法，适合各类的人群，对身体健康有帮助。

薏米的功效与作用

1、药用

米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。叶与根均作药用。秆叶为家畜的优良饲料。

2、食用

颖果又称苡仁，味甘淡微甜，营养丰富，含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，其中亚麻油酸占34%，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。

薏米作粮食吃味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。

不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶，可煎水作茶饮，其味清香，饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克，病重者可加大剂量至60克。

扩展资料

薏米的食用禁忌

1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。

2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。

3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。

4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。所以，薏米不能和菠菜搭配同食。

——薏米

南瓜薏米粥可以天天喝吗？经常喝对我们的身体有好处吗？

我小的时候经常是在奶奶的故事中睡着的 ，经常出现在奶奶故事中的一句话“低指标，瓜菜代”我至今记忆犹新。这句话里的基本就是指南瓜。

由于当时苏联翻脸不认人，加上政策上的偏差，“粮荒问题”席卷中国。为了解决问题，中央提出了“低标准，瓜菜代”这两条针对性方针，其中的“瓜菜代”逐渐成为了粮食的代名词。就是以瓜果蔬菜代替粮食，以副食代替主食。

中国早已经傲立在世界的前端。如今的“瓜菜代”早已摇身成为了健康粗粮的代名词。

而南瓜子具有益气，杀虫，解除干渴的功效，南瓜对脾虚胃弱、糖尿病等一些疾病有辅助作用。南瓜可以促进人体的新陈代谢，可以有效保护胃肠粘膜促进溃疡愈合，非常适合作为慢性胃病的患者辅助食品。

而薏米，也称为薏苡仁，是临床上的常见中药材，中医认为可以利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结，可以用于治疗水肿、脚气浮肿、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣等证。

在中国民间薏米南瓜粥一直是老百姓喜欢的养生食品之一。同时是一种减肥美容食品，薏米南瓜粥含有多种维生素和矿物质，能够促进人体的新陈代谢，降低肠胃的负担，其中含有的维生素B可以加快脂肪的燃烧，维生素E还具有美容的功效，经常食用可以使皮肤变得光滑。薏米南瓜含有的维生素和果胶能够帮助清除体内的有害物质，南瓜含有的膳食纤维，有促进肠胃蠕动，帮助消化的作用，能增添饱腹感。减少脂肪的吸收。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

需要注意的是，孕妇应慎用薏苡仁。

薏米红豆粥里面能不能放红薯和梨?

薏米红豆粥里面能放红薯和梨，三者没有食物相克，食物相克并不存在。

南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

早在1935年，营养学界泰斗、南京大学教授郑集就搜集了民间传说中的184对相克食物，选择同食机会较多的香蕉与芋头、花生与黄瓜、葱与蜜、蟹与_、蟹与石榴、鲫鱼与甘草、皮蛋与糖等14组食物，让动物和人试吃。

结果发现，食后的24小时内，所有被试动物及人的表情、行为、体温、粪便颜色与次数等都正常。这是首次通过科学试验来验证并驳斥“食物相克”导致疾病的说法。2008年，兰州大学与哈尔滨医科大学也做了类似试验，受试者并无明显不良反应。

扩展资料

薏米红豆粥食用价值：

1，薏米中含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2，经常食用薏米对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3，健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

4，薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用；

-红豆薏米粥

人民网-食物相克并不存在