冬瓜丸子汤清热利尿提高抵抗力

冬瓜丸子汤清热利尿提高抵抗力

冬瓜是一年四季都可以吃到的瓜类蔬菜，丸子用的是猪瘦肉制作的一种美食，我们所说的冬瓜丸子汤用的是冬瓜和肉丸子一起制作的汤。这道汤非常适合清热利尿，而且可以常喝，能够提高人体抵抗力。冬瓜丸子汤属于汉族的名菜，是粤菜系食物。

冬瓜丸子汤清热利尿提高抵抗力

冬瓜丸子汤的主要食材是猪肉馅和冬瓜，这道汤做出来浓香不油腻、清香可口。冬瓜有利尿清热、化痰解渴的功效，其中的糖类、维生素含量均较高，且不含脂肪。增强抵抗力，肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。提供能量，肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。

冬瓜丸子汤

食材明细：嫩冬瓜0.5个、猪肉碎200克、鱼肉碎100克、虾干5个、香菜1棵、葱1棵、蛋清1个、姜片4块。

做法：

1、猪肉碎和鱼肉碎的比例是2：1。加葱花，蛋清，胡椒粉，蚝油调味，并搅拌上劲;

2、姜切片，嫩冬瓜切块;

3、锅里注水，下冬瓜，姜片和虾干。加少量油和盐，中火煮5分钟;

4、在等待的五分钟里把猪肉丸搓好，再一个个放锅里。

5、水再次烧开后，中火煮8-10分钟即可;

6、煮好下香菜的菜梗，加适当盐调味。这时的丸子汤非常鲜甜了。

冬瓜丸子汤的制作技巧

制作冬瓜丸子汤的时候，要注意，丸子要漂亮就得用手挤，勺子还要粘凉水冬瓜片很容易熟，无须煮太久，会烂。因为是五花肉，此汤不要再放油了，很清爽。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。

冬瓜丸子汤是一道营养价值非常高的汤，其中的维生素C含量丰富，可以降低血压，缓解肾脏疾病，利尿消肿。而且还可以为人体提供能量，补充体力，尤其适合从事体力劳动者的人们多吃。冬瓜丸子汤不但可以夏季食用，有清热解暑的功效，在秋季喝可以滋阴润燥，冬季喝可以健脾消食、防寒暖胃，所以，只要大家喜欢，一年四季都可以喝冬瓜丸子汤。

冬瓜馅丸子的做法

冬瓜属于是一种体积比较大的蔬菜，当我们在市场上购买冬瓜的时候商家会根据每个人的要求给切一小段，经常吃冬瓜对排除体内湿气、减肥、美容和将血压都有很多的帮助。冬瓜肉质肥厚细腻，烹饪方法特别多，可以用来煮汤、炖、红烧和做馅等，尤其是冬瓜炖丸子，在冬天的时候特别受欢迎。
冬瓜炖肉丸子的做法
食材：猪肉、冬瓜、胡萝卜
制作步骤：
将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用。将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀。锅中加入适量的水，将水煮沸后放入生姜和冬瓜、胡萝卜。直接把做好的肉丸下入锅中，煮熟即可。加入盐、胡椒粉和适量的油盛出即可。
冬瓜的功效与作用
1.减肥
冬瓜中含有葫芦巴碱，，丙醇二酸以及B族维生素，这些物质能够抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而预防脂肪在人体内的堆积，并且还能促进人体内多余的脂肪消耗，并排出体外。冬瓜中还有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进毒素排出体外。冬瓜的热量非常低，即使食用了，也不会增加多少热量，所以冬瓜是一种特别好的减肥食物，有着不错的减肥功效。
2.排毒抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，100克冬瓜中大概有0.9克的膳食纤维，而膳食纤维能够促进肠胃蠕动，使肠道中积存的废弃物(包含致癌物质)排出体外，因此冬瓜有排毒抗癌的功效。
3.预防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，摄入人体之后变为不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够抑制血液中胆固醇和甘油三酯的沉积，从而降低血脂和坏胆固醇，促进血液流动。并且冬瓜中还含有丙醇二酸和膳食纤维，这两种物质也有助于降低人体内的胆固醇和血脂，预防动脉粥样硬化。
4.降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
5.降血糖
冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
6.祛湿消肿
文章的一开始就提到了冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜

冬瓜丸子汤的家常做法视频

1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片！

2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 经过我的经验检验，氽丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

猪肉馅400克、冬瓜1000克

辅料葱一段姜一小块花椒粉2克黄豆酱一勺酱油20毫升食盐适量味精1克香油少许香菜少许

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1.先将肉馅加入葱姜末少许 味精 花椒面少许 黄豆酱一勺 酱油少许和匀。

2.然后取小半碗清水，分次一点一点加入肉馅了和匀，搅上劲，然后加入适量盐和匀，腌制20分钟入味。腌制肉馅时，冬瓜去皮去瓤，洗净切片

3.取一锅加适量清水，锅中加入葱段、姜片、花椒煮开，放入冬瓜煮开，水再次开时用勺将肉馅一勺一勺挖入锅内成丸子状，少煮一会，丸子颜色变白全部浮起就可以了，关火。撒上香菜段，淋上香油就可以吃了。

用料 冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量。

1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。(不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧)

3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4、20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可

冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

制作过程

①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；

②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；

③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；

④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。

1. 把五花肉剁成肉糜，打入鸡蛋，加白胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶；

2. 冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；葱洗净切碎；

3. 煮沸清水，加姜片，用手将适量肉糜团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，直到肉糜用完；

4. 待肉丸浮起，放入冬瓜，中小火煮至所有冬瓜变透明，撒入葱花，下盐调味即可享用。

冬瓜富含维生素C，还能够起到减肥的作用，在家怎么做冬瓜丸子汤？

冬瓜丸子汤是一道特别适合夏天喝的汤，能够清热解毒解暑，还能消肿利尿，能够协助人们减肥瘦身。你了解冬瓜丸子汤作法是啥？冬瓜丸子汤的效果功效是啥？今日，就给各位讲一讲冬瓜丸子汤有什么作用功效和作法，下面让我们一起看来一下吧。

冬瓜丸子汤的效果功效

1.减肥瘦身降血脂

冬瓜中膳食纤维素含量达到0.7%具备改进血糖水平.减少身体碳水化合物.降低血脂.避免心肌梗塞等功效。冬瓜中带有丙醇二酸，操纵身体内糖原转变成为人体脂肪，避免人体脂肪沉积，避免血压高，减肥瘦身有优良的作用。

2.养肾

调整免疫功能，改进临床表现，具备维护肾脏功能的功效。民俗有运用冬瓜皮.豇豆和水熬煎，去渣饮用水，能冶疗肾炎浮肿和心脏疾病浮肿之作用。冬瓜鲫鱼熬汤可医治肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，退肿清热利湿的功效。

4.抗癌防癌

预防恶性肿瘤的维生素b21和防癌作用的硒在冬瓜中含量非常丰富多彩。此外冬瓜中的膳食纤维还能刺激性肠胃肠蠕动，使肠胃沉积的有害物质快速排除身体之外。

5.护肤美容护肤

冬瓜籽能够控制身体色素的堆积，具备优良的护肤美容护肤作用。

冬瓜丸子汤的营养成分

1.含蛋白质.糖原.胡罗卜素.多种营养元素.膳食纤维和钙.磷.铁，且无机盐含量高，醋酸盐含量低。

2.冬瓜中常含的丙醇二酸，能高效地抑止糖转变成为人体脂肪。

3.冬瓜汁及冬瓜提取液能提高小动物小便量，缓解由升汞造成的肾炎变病水平，并有着明显降低血清蛋白肌醉含量的功效。病理学病理学表明，冬瓜总氨酸（大使用量）.冬瓜胡芦素对升汞造成的肾损伤均有较显著的维护和抑制功效。

4.冬瓜种籽很有人体脂肪油.腺嘌呤.蛋白.糖原.维生素b21.维生素b22.维生素b3及其葫芦巴碱等成份。3.冬瓜丸子汤作法

主要材料：肉馅200g.冬瓜700g.粉丝50g。辅材：油适量.盐适量.生抽适量.鸡精适量.木薯淀粉适量.白胡椒面适量.生鸡蛋适量.葱适量。

流程：

1.备好肉馅.生鸡蛋。备好冬瓜.粉丝。生鸡蛋打进饺子馅中，饺子馅里放生鸡蛋一是提升营养成分成分，二是还可以使丸子的口味和口感更强。再添加油.生抽.鸡精.木薯淀粉.白胡椒面.姜蒜末拌和。还能够添加香油。

2.要多拌和些时间，越浓稠越好。不然丸子非常容易散，熟后口味也不太好。冬瓜清洗削皮，切割成滚刀块。炒菜锅加点油加温，姜蒜入锅煸香，冬瓜入锅爆锅。倒进煮锅，放水。

3.水开后将饺子馅制成丸子入锅。添加盐.鸡精。不太喜欢吃淡冬瓜的小伙伴能够先将丸子入锅。丸子快熟了再放冬瓜。冬瓜欠一点儿火服用对身体都没有危害。

4.放进粉丝。丸子熟透汤就好了，依据自身爱好能够淋入香油.撒些白胡椒粉。