冬瓜薏米排骨汤营养丰富,味道鲜美,其中含有丰富的钙质,对于骨质疏松的老年人喝缺钙儿童是非常适合的粥。冬瓜薏米排骨汤不但可以清热解毒,还可以消暑生津,是一款非常好的滋补汤,尤其适合身体虚弱的人们滋补身体。冬瓜薏米排骨汤不管是冬季还是夏季,都可以喝。
冬瓜薏米排骨汤的做法和注意事项
冬瓜薏米排骨汤可以降三高,老年人有高血压、高血糖、高胆固醇,可以常喝冬瓜薏米排骨汤。冬瓜薏米排骨汤里面有大量的膳食纤维,能让超高的血糖降低,同时也能清理人体内积存的胆固醇,对预防动脉硬化有很大的好处。薏米冬瓜排骨汤中还有一些丙醇二酸,这种物质进入人体不但能预防血糖升高,还能减少脂肪在人体内积存,对三高症状预防作用明显。
冬瓜薏米排骨汤还可以保护人们的肾脏,冬瓜薏米排骨汤中的冬瓜和薏米都有利尿消肿的作用,而排骨则可以提高人体免疫力,用它们一起制成的汤品,可以有效保护肾脏,缓解肾病引发的水肿。冬瓜薏米排骨汤的制作方法也是非常简单的,下面我们来为大家介绍一下。
冬瓜薏仁排骨汤
原料:冬瓜、猪排骨、薏米、盐、鸡精、黄油。
做法:
1、冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块;猪排骨洗净,斩块;薏米掏净。
2、将排骨先用沸水焯水,焯水后洗净血污,放入锅中加清水适量煮开,撇去浮沫,加黄酒,加盖焖20分钟左右,然后下薏米和冬瓜,煮至排骨,冬瓜熟后,下盐和鸡精调味即可。
喝冬瓜薏米排骨汤的注意事项
冬瓜薏米排骨汤下冬瓜后,要用小火慢炖,这样可以防止冬瓜过熟过烂。冬瓜薏米排骨汤需要清淡为宜,这样不会丧失汤品原有的鲜味。制作冬瓜薏米排骨汤时,如有兴趣的话,可把冬瓜皮洗净后同煮,煮熟后食用时再把冬瓜皮去掉,因为冬瓜皮营养价值也是很高的,弃之可惜。
冬瓜薏米排骨汤对于湿气较重的人们是非常适合的滋补品,冬天喝冬瓜薏米排骨汤,可以健脾利胃、滋补身体。冬瓜是非常好的消肿利尿的食物,薏米具有非常好的祛湿功效,两者搭配一起炖汤,对人们来说,营养价值高,还可以降三高,是非常适合人们食用的一道汤。
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