常喝荞麦粥健胃消食提升食欲

荞麦是人们经常使用的粗粮之一，我们在夏季的时候，会经常食用荞麦做的凉粉，具有清热降火的功效。荞麦不但可以做两份，还有很多的吃法，不如煮粥就是其中的吃法之一，荞麦粥营养价值高，而且可以帮助润肠通便，缓解便秘，还可以健胃消食，提升食欲。

夏季常喝荞麦粥健胃消食提升食欲

荞麦粥中富含蛋白质和B族维生素，还有其他的矿物质营养、植物纤维素。荞麦粥不但不会引起肥胖，其中的植物蛋白质不容易转化为脂肪，所以并不会导致肥胖。荞麦粥具有良好的预防便秘作用，经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益。

荞麦在中国大部分地区都有分布，在亚洲和欧洲国家也有分布。荞麦是非常适合夏季食用的。荞麦粥是很常见的一种吃法，荞麦具有消炎粮食的美称。可以降低血糖，而且还可以健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。荞麦性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。荞麦粥用来治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效;同时荞麦还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

荞麦粥

食材：荞麦粉，陈米饭。

荞麦粥的做法：

1.水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠。

2.荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可。

荞麦粥一般人群均可食用

1.适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用;同时适宜出黄汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食;

2.脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。

荞麦粥含有的烟酸可以促进机体的新陈代谢，具有解毒能力，还能降低血液胆固醇含量。荞麦粥口感略微粗糙，一般不适合单独食用，最好搭配其他食物一起吃最好，可以缓解粗糙的口感。荞麦粥一次不能食用太多，不然会造成消化不良。

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