圆白菜炒青椒——解热镇痛净化血液

圆白菜是一种一年四季都有的蔬菜，也是我们餐桌上最为常见的蔬菜，也是最便宜的蔬菜，而且经常食用对于身体是有很好的功效，是很适合家常食用。今天我们大家就是一起来看看一款家常的圆白菜做法，圆白菜炒青椒。

圆白菜炒青椒

材料：

主料：圆白菜300克。

辅料：青椒75克、胡萝卜40克。

调料：料酒10克、酱油10克、盐4克、味精2克、白砂糖2克、大葱10克、姜10克、白皮大蒜10克、猪油40克、香油10克、豌豆淀粉5克。

做法：

1、我们先将圆白菜洗干净，然后将水沥干，可以切成象眼片。

2、青椒、胡萝卜分别洗净，均切成象眼片。

3、葱、姜、蒜均切成细末备用。

4、锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。

5、放入圆白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡萝卜片、青椒片、精盐、白糖煸炒。

6、加味精，用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡，淋入香油出锅装盘即成。

功效：青椒是能够很好的缓解疲劳，我们食用青椒是有很好的解热镇痛的作用，而且对于增强食欲和帮助消化也是有不错的功效，青椒中含有叶绿素，是能够很好的防止肠内吸收多余的胆固醇，有降低胆固醇和净化血液的作用。胡萝卜是有保肝明目的作用。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，是具有很好的抗氧化和抗衰老的作用。

上面就是为大家介绍的关于圆白菜炒青椒的做法，这款菜肴是非常的美观，而且吃起来是很脆嫩，所以是一款色香味俱全的食物，也是一款老少皆宜的食物，能够很好的滋补身体，补充身体营养，所以大家不妨经常的食用一些。