蚝油鸡翅——补锌强健血管

蚝油鸡翅——补锌强健血管

蚝油鸡翅是一广东非常著名的菜肴，主要的食材就是鸡翅了，需要经过炸，焖，煮才能够很好的制作成，蚝油鸡翅也是一款非常营养滋补的食物，含有大量的蛋白质和胶原蛋白，下面我们大家就是一起来学习学习这款菜肴的做法吧。

蚝油鸡翅

材料

鸡翅10只、酱油1大匙、辣椒1条、姜片6片、葱3支、青江菜6棵、油4～5匙、太白粉水(太白粉1小匙，水1大匙混合拌匀)、蚝油1大匙、盐1小匙、糖1小匙、味精少许、胡椒粉少许、水1杯、麻油少许。

做法

1、将鸡翅切好，以酱油腌入味。

2、将调味料及太白粉水调好。

3、葱切段，姜切片备用，另外青江菜以滚水川烫过备用。

4、起油锅，油热后将腌好之鸡翅放入过油，待颜色变黄即盛起备用。

5、原来的油锅，放入葱、姜及辣椒爆香。

6、加入鸡翅、调味料，以小火慢炖10～15分钟，起锅时滴少许麻油，即可盛起放入盘中。

7、青江菜摆在旁边是有很好的装饰的作用，如果是喜欢吃辣的朋友，也可以适当的增加辣椒。

功效：蚝油是含有丰富的锌元素，所以对于身体缺少锌元素的人群来说，不妨多食用一些蚝油，而且蚝油是含有丰富的微量元素和多种氨基酸，能够很好的补充身体能量，蚝油中也是含有牛磺酸，能够增强我们的身体的免疫力。鸡翅是含有多种胶原蛋白，对于强健血管和滋养肌肤是有很好的作用，鸡翅中含有大量的维生素A，对于保护视力和促进身体发育是有不错的作用。我们食用这款食物是有很好的温中益气、补精添髓的作用。

上面就是小编为大家介绍的关于蚝油鸡翅的美味做法了，大家在看完上面的介绍后有没有学会，这款菜肴的口感是比较的细腻，味道也是很鲜美，是老少皆宜的食物，所以大家在日常生活中食用一些有不错的滋补作用。

蒜香蚝油煎鸡翅

蒜香蚝油煎鸡翅

做法：

鸡翅加淀粉洗去腥味鸡翅洗净后加牛奶 胡椒粉盐腌制2小时以上

鸡翅竖着剪成两半油热放入鸡翅煎至两面金黄捞出备用油热爆香姜片

关火加1勺半糖加1勺蚝油

小火炒出焦糖色加入蒜末爆香倒入鸡翅炒匀撒上白芝麻

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