清炖草鱼豆腐——补充钙质降低血压

清炖草鱼豆腐——补充钙质降低血压

草鱼是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道还是不错的，而且其中的营养价值也是同样很丰富的，所以在平时很多人都会爱吃草鱼，这对我们健康也是会有帮助的，而且吃起来味道也同样不错，那么清炖草鱼豆腐应该如何进行烹饪呢，一起看看吧。

清炖草鱼豆腐的材料

草鱼500克、豆腐250克、青蒜2克、料酒50克、盐2克、酱油50克、白砂糖10克、豆瓣辣酱10克、大葱10克、姜10克、味精5克、猪油150克。

清炖草鱼豆腐的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后先将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块，之后选择把豆腐切成同样大小的块;青蒜切成段;锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后就能够去除掉鱼的腥味，然选择加酱油、糖使鱼上色，可以让食物看起来更有食欲;加水250克，用大火煮一分钟，再加水400克;煮沸后推入豆腐和猪油、辣酱，用大火烧4分钟左右;见汤汁浓时再淋入猪油，出锅装入汤盆，撒上青蒜段，这时候就可以出锅吃了。

清炖草鱼豆腐的食用功效

草鱼是非常不错的一种食物，在烹饪的时候可以用到的方法也比较多，而清炖草鱼豆腐就是其中非常不错的一种吃法，可以帮助我们起到补充营养的效果，而且吃起来的味道也是同样不错的，同时对我们健康也会有很大帮助，首先在其中的营养价值很丰富，含有人体需要的各种微量元素，而且以吸收，消化，老少皆宜食用。而且里面的钙含量很高，对补钙和防治骨质疏松症有良好的作用，可以帮助我们很好的补充钙元素。同时清炖草鱼豆腐这道菜对我们血管健康也会有帮助，能有效帮助我们降胆固醇，起到预防不适的效果。

上面给大家介绍了清炖草鱼豆腐对于蟹块钱么， 可以发现吃清炖草鱼豆腐是不错的，在其中的营养价值很丰富，可以帮助我们补充大量的营养物质，首先可以帮助我们补充钙元素，同时还可以很好的降低胆固醇，帮助我们改善血管健康。

为啥推荐吃发酵食品？有哪些好处？发酵食品应该如何选择？

发酵食品里有很多对人体有益的成分，有着降低血压和胆固醇的作用。其实很多人都理解，发酵食品的好处以及应该如何选择发酵食品？下面就让我们一起来了解一下。

一、吃发酵食品的好处

吃发酵食品主要的好处，体现在改善肠道菌群环境中，其实肠道中一直都很有菌群，只不过健康的肠道中好菌多于坏菌，而不健康的肠道坏菌多余好菌。随着年龄的增长，有益的菌群会逐渐的减少，这也就是很多人在长大之后，会有着腹泻或者便秘的原因。长期多吃一些发酵的食物，这里面含有非常丰富的益生菌，可以对肠道有所帮助。同时发酵食品因为自身有着一种咸甜的味道，不用多加入食用盐进行调味，在一定程度上减少了盐分的摄入，同时对于预防高血压有着一定的好处。因为很多食用盐，尤其是我们日常吃的加工后的精盐，代谢了很多的钙质，对健康有着一定的损害。

二、发酵食品应该如何选择—酸奶

发酵食品在生活中有非常多，今天我们就拿酸奶来举例。因为酸奶通常分为常温和低温两种情况，而这两种情况中，大家应该尽量选择低温酸奶，因为低温酸奶中含有益生菌，就像我们前面说到的对肠道有一定的帮助和改善作用，而常温酸奶没有这一类的益生菌物质。很多人很喜欢过于浓稠的口感，但这只是在口感上进行了加工和改良，其实对于本身的营养价值并没有提升或者改变，同时口感并不是越酸越好，有的时候过酸可能只是证明发酵时间过长，而过长的发酵时间会导致营养成分的降低。

发酵食品对于我们人体有着非常多的好处，需要大家去慢慢的体会，当然在日常所需中，大家经常吃的是馒头、醋，这些都属于发酵食品，他们可以在肠道内形成新的营养物质，改善肠炎等肠道疾病，对于人的身体有着很大的帮助。

饮食健康：豆腐含蛋白质却隐藏危机？

导读：豆制品，如豆腐，含有丰富的营养，可以帮助提升健康。但是，根据研究，如果食用过量的豆腐，可能会破坏男性 *** ，引起甲状腺、肾结石、乳腺癌等问题，对人体反而有害。因此，千万不可食用太多豆制品。

一、食用豆腐的隐藏危机

1 、破坏男性 ***

根据营养专家表示，以豆腐的形式高摄入大豆可导致男性 *** 被破坏，如睾酮水平改变、 *** 降低、 *** 数量和生育水平降低。

2 、甲状腺的问题

根据甲状腺杂志一项研究表明，大豆产品中的异黄酮，如豆腐，对甲状腺功能有不利影响，还会妨碍甲状腺的吸收。此外，食用豆制品还会增加甲状腺功能衰退的风险。

豆腐食用过量有害健康。

3 、容易有肾结石

它们富含有草酸，会导致肾结石。从食物中吸收草酸后，它会被排泄到尿液中，而且不能被代谢。在尿液中它会和钙结合，形成草酸钙，进而沉淀形成肾结石。

延伸阅读：植物性铁质来源素食者饮食须知

4 、不吸收矿物质

根据美国营养学杂志研究，大豆含有植酸，它会黏合铜、锌、钙、镁等矿物质，防止肠道吸收这些营养素。

5 、乳腺癌的风险

虽然有研究表示，适度的食用大豆可以预防乳腺癌。但是，高摄入豆制品，如豆腐，会增加癌症的风险。大豆中的异黄酮对乳腺癌特别危险。

二、豆腐含有的营养价值

1 、富含有蛋白质

豆腐最具名的营养就是它的蛋白质，它是素食主义者补充蛋白质的良好来源。对素食者来说，豆制品是最好的蛋白质来源。

延伸阅读：豆腐可取代牛奶？孕妇及儿童必吃

2 、含有丰富铁质

豆腐除了蛋白质之外，也含有丰富的铁质，可以帮助预防缺铁性贫血。容易缺铁的女性、孕妇，都可以适量食用。

3 、含有丰富钙质

另一个人体需要的营养成分，钙，也在豆腐中被发现。钙对人体的骨骼、牙齿健康很重要。因此，你可以食用豆腐来补充钙质。

4 、含有抗氧化剂

豆腐富含有抗氧化剂，像是黄酮类异黄酮，可以帮助消除自由基，防止自由基损害身体，导致健康疾病。此外，豆腐的抗氧化剂还可以帮助降低血压。

5 、减少体内脂肪

根据研究，豆制品可以帮助减少体内的脂肪，降低胆固醇水平。因此，怕胖的女性可以吃豆腐来预防肥胖。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!