小炒羊肉——养胃滋补肾脏去除湿气

小炒羊肉——养胃滋补肾脏去除湿气

羊肉大家都吃过的，有着很滋补的作用，适合秋冬季节进补食用哦，羊肉的吃法也有很多的，比如说做汤啊，或者是火锅都是不错的选择，用羊里脊炒肉也是不错的选择哦，养胃滋补补肾，下面就介绍小炒羊肉的做法。

小炒羊肉

小炒羊肉所需材料

主要食材羊肉、香菜、洋葱、辣椒粉、孜然、盐、味精

小炒羊肉的做法

1、羊肉切片，香菜洗净切段，洋葱切丝垫入锅底烧热。

2、将羊肉入油锅滑散后捞出。

3、再放入辣椒、自然炒香，加羊肉、香菜炒匀，调入盐、味精

4、盛出装在有洋葱的锅中即可。

小炒羊肉的功效与作用

天气慢慢转凉，这时候开始吃点羊肉，冬天才能抵御寒冷，做一锅小炒羊肉，撒上孜然粉提味，一锅香喷喷的羊肉上桌咯。温补脾胃用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。羊肉具有很好的养血补血的功能和作用，而且还有去湿气的功效，适合冬季手脚冰凉的人群食用，而且还可以有补肾的功效，适合肠胃不好的人群食用哦，大家不妨试试。

介绍了小炒羊肉的的具体的做法，是不是觉得很简单呢，市场上经常可以买到相应的食材，和小编介绍的步骤一样就可以吃到美味的菜肴哦，可以有健脾开胃的作用，让你的食欲大开，而且还可以补充营养。

羊肉是一种滋补性特别强的食物，羊肉汤的功效有什么呢？

羊肉是一种滋补性特别强的食物，羊肉汤的功效有什么呢？

有关羊肉汤的作法，主要是将羊棒骨一起资金投入大铁锅里煮汤，再将新鲜羊肉与清理洁净的羊肉一起资金投入火锅中煮。煮开后捞出沥干，随后切割成片状放进开水水中一氽，再倒进面碗中，冲入滚热洁白的羊滋补汤，撒上翠绿的葱段，一碗热腾腾、香气四溢的羊肉汤就弄成了。

1.提高免疫力

羊肉和羊肉对比，无论是人体脂肪或是胆固，其成分全是较为少的，而且营养成分非常高，含有充足的蛋白、维生素b21、维生素B2、维生素b26及其铁等营养元素，常常服用能为身体给予足够的碳水化合物来源于，推动本身蛋白的生成，提高免疫力，降低许多病症的产生。

2.养胃

羊肉温性，多吃可以具有养胃的作用，推动胃肠健身运动。针对脾胃虚和饮食搭配不太好的人而言，羊肉可健脾胃，吃后可以调养脾胃虚，有除去身体内寒性之气的作用，再再加上羊肉汤中添加的胡椒面、朝天椒等特性湿热的辛香调味品，散寒作用更好，气温寒性的情况下服用有很好的暖身散寒的作用。

羊肉汤中有多种多样营养元素，可以调整人们神经系统，能让人们焦虑不安的神经系统释放压力，对我们的心慌气短和失眠症都是有很好的调养作用，此外羊肉汤还能散寒，对我们的血阴虚内热凝引起的脉管炎，也是有一定的防止和减轻作用。

羊肉汤第一作用便是可以暖胃。胃肠不好的人。常常喝一点羊肉汤。会具有很好的作用。羊肉汤还能提高身体免疫力的作用。尤其是体质虚弱的人。缺乏营养的人。常饮一点羊肉汤。会得到意想不到的实际效果。特别是在冬季的情况下，气温尤其冷。人体非常容易受凉。常饮一点羊肉汤。能带来湿热不汗的作用。羊肉也是很好的，食品类。基本上归属于绿色有机食品。因此吃羊肉是挺不错的。

羊肉怎样吃养胃

羊肉十分有营养，常被人们用作进补的佳品，具有暖中补肾、开胃健脾、御寒去湿之功效。下面是我整理的有关羊肉养胃吃法的资料，希望大家能喜欢!
羊肉介绍
羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。那么羊肉怎样吃养胃呢?
羊肉养胃食谱
1、萝卜炖羊肉汤

材料：羊腿肉，萝卜，枸杞，甘蔗各适量。

做法：选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖，由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜。等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣。如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖。当萝卜炖透时，即可出锅，出锅时去掉甘蔗，加入一些枸杞，就可食用。

功效：羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用。

2、鹌鹑焖羊肉

材料：净鹌鹑2只，羊肉300克，料酒15克，酱油15克，胡椒粉1克，葱段、姜块各15克，五香粉1克，精盐3克，鸡精5克，味精2克，花椒油15克，淀粉10克，鲜汤700克。

做法：羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块。鹌鹑入沸水锅中焯透捞出。沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开。下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂。加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成。

功效：肉质熟烂，汤浓味醇，营养丰富。有补五脏、益中气、清利湿热之功。用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病。

3、清炖羊肉

材料：羊肉300克，料酒15克，葱，姜，花椒，干桔皮，山楂，盐各适量。

做法：把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。用清水将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后，把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。

功效：养胃去燥。
警惕：这5种食物伤胃
1、薄荷：薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

2、汽水和果汁：这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。

3、咖啡：咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡。含咖啡因的饮料也要少喝。

4、西兰花：西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

5、番茄：番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

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