食材的种类有很多,不同的食物营养不同,要懂得相互的搭配,这样才能满足人们对于营养的需求哦。花生是很常见的一种食材,除了直接食用,还可以做菜的哦,具有补血养颜的芝麻花生米拌菠菜不妨试试吧。
芝麻花生米拌菠菜
芝麻花生米拌菠菜所需材料
主要食材菠菜、花生米、白芝麻、醋、香油、盐
芝麻花生拌菠菜的做法
1、将菠菜洗净,切段,焯水,捞出装盘待用;花生米洗净,沥水,入锅炸熟;白芝麻炒香。
2、将菠菜、花生米、白芝麻拌均匀,再加入香油、醋和盐,拌匀即可。
芝麻花生拌菠菜的功效与作用
这道菜红绿白相间,颜色鲜艳,能促进食欲,菠菜、花生和芝麻都是很有营养的食材,将三者拌在一起食用,可为人体全面补充营养。补充蛋白质、多种维生素和矿物质、卵磷脂、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等、菠菜具有润肠通便、补血止血的作用,而且还可以滋阴润燥的哦,对于肠胃不好或者是身体虚弱等人群来说是不错的滋补选择哦,促进新陈代谢,同时还可以滋润皮肤哦,是不错的抗癌食谱,而且还可以美容养颜的呢。
芝麻花生米拌菠菜的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这些食材的人们都会感觉到很温暖,补血养颜抗癌促进新陈代谢,适合肠胃不好或者是压力比较大的人群食用,对身体健康有好处。
菠菜大家都喜欢吃,可以凉拌啊,煮汤,还可以做馅,真的是不错的一种蔬菜类型,而且食用率还是比较高的呢,菠菜可以有开胃健脾的作用,可以促进食欲,菠菜的食用方法有很多,和很多的食物都可以一起吃,一起来看看花生米拌菠菜的做法,可以有促进食欲,还可以美容养颜的哦,一起来看看这道食谱的做法。
花生米拌菠菜
食疗功效:开胃消食、促进成长、补血、健脑益智、利尿通便、美容抗衰
营养价值:蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、卵磷脂、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃肠虚寒、腹泻者
所需材料
主要食材菠菜、花生米、酱油、盐、味精、香油
做法
1菠菜洗净,切段,沸水炒熟。
2热油炒熟花生米。将菠菜、花生米放入盘中,加入盐、酱油、味精、香油拌匀即可食用。
功效与作用
菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。花生菠菜此菜具有开胃消食、促进成长、补血、健脑益智、利尿通便、美容抗衰的功效。这样的一道食谱可以有滋阴润燥的作用,还可以有润肺止咳的效果,补血止血的同时也可以润肠通便,菠菜含有的粗纤维素比较多,可以有促进骨骼生长发育的作用,还可以有利尿降压的作用,增强人体的免疫力,是一道很有营养的养生食谱类型。
关于花生米拌菠菜的做法大家都学会了吧,方法简单,而且有丰富的营养物质,对于肠胃不好的人群来说是不错的调养方法,开胃消食促进食欲美容抗衰,可以养胃助消化,适合秋冬季节润燥食用,补血效果好,老少皆宜。
1、原料
主料:菠菜 花生米
辅料:盐 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜
2、做法
①菠菜去掉根后清洗干净。
②锅中烧小半锅水,烧开后关火,将菠菜放入其中,用筷子翻动几下,使菠菜全部浸泡在开水中。
③等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜,沥干水份。
④将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀,放入菠菜和花生米拌均匀即可。
鸡蛋拌菠菜
第一种做法:鸡蛋拌菠菜
食材:菠菜一把、鸡蛋三个、食用油少许、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、香油一勺。
做法:
1、菠菜洗净去根备用,碗里打入三个鸡蛋,打散,平底锅预热,开小火,不用放油,直接倒入鸡蛋液,用手摇锅,把蛋液摊平。边缘翘起,翻面,再烙20秒就可以了,剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。
2、锅里放水烧开,放入几滴油,然后放入菠菜焯水,大约40秒左右捞出。放入凉开水中洗一下,用手把菠菜捞出,把水挤干。
3、把鸡蛋皮卷起来,切成五毫米左右的细条,切好的蛋皮放入菠菜里,放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油,搅拌均匀后,就可以装盘食用了。
凉拌粉丝菠菜
第二种做法:凉拌粉丝菠菜
食材:菠菜一把、粉丝2块、食用油少许、干辣椒几个、大蒜几粒、盐一勺、白糖少许、生抽适量、香醋适量、香油少许。
做法:
1、将菠菜清洗干净以后,去掉根部,然后从中间切开切成两段,放一边备用。
2、准备2块粉丝,用开水烫一下浸泡5分钟。
3、锅中倒水,锅中水开以后,加入几滴食用油,可以使菠菜颜色更加翠绿,下入菠菜焯水一分钟,捞出控干水分,不用过凉水,放入盘中备用。
4、粉丝也放入锅中烫一下,煮一分钟后捞出,把粉丝放入菠菜里面。
5、接下来准备点调料,干辣椒切成段,大蒜切成末,切完之后,装入碗中,淋入热油,炸出香味,放入一勺盐,加入少许白糖提鲜,加入适量生抽、香醋,少加入一点香油,搅拌均匀。
6、把调好的料汁淋在菜上面,搅拌均匀,喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油,这样更好吃,倒入盘中,一道非常好吃的凉拌粉丝菠菜就做好了。
蒜蓉菠菜
第三种做法:蒜蓉菠菜
食材:菠菜400克、大蒜30克、食用盐适量、白糖少许、水淀粉少许、食用油适量。
做法:
1、首先我们准备菠菜400克,用剪子把根部剪掉不能剪散开,然后把剪好的菠菜劈成小棵,盆中加入清水,把择好的菠菜清洗干净备用。
2、下一步开始准备辅料,准备大蒜30克,剁成蒜末备用。然后调蒜蓉菠菜的料汁,在碗中加入食用盐1.5克,加入白糖1克,加入适量的水淀粉搅拌均匀。
3、接下来我们开始制作,首先在锅中加入适量的清水,水开之后加入一勺盐,少许的食用油,然后下入菠菜,菠菜烫软之后即可倒出备用。
4、然后我们把锅烧热,加入少许的底油,油温5成热下入剁好的蒜末炒出蒜香味,把焯好水的菠菜倒入锅中,翻炒几下倒入调好的料汁,然后快速翻炒均匀即可出锅。
芝麻拌菠菜
第四种做法:芝麻拌菠菜
食材:菠菜一把、香油适量、盐适量、白芝麻适量。
做法:
1、锅内加水烧开,盖上锅盖,水沸腾后,下入菠菜,烫熟,菠菜烫熟后,放入凉开水中过凉,从凉开水中取出,挤掉水分。
2、然后将菠菜切成末,切好后放入盆中,加入少许香油,加入适量盐调味,搅拌均匀,撒入熟的白芝麻,搅拌均匀。倒入碗中压实,取一个盘子,将碗倒扣,倒出菠菜,这样一道好吃的芝麻拌菠菜就做好了。
花生拌菠菜
第五种做法:花生拌菠菜
食材:菠菜一把、花生米一把、粉丝一把、干红辣椒少许、蚝油适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量,食用油适量。
做法:
1、锅内加油,凉油放入花生米,小火慢炸,炸至花生变色,捞出备用。
2、把菠菜清洗干净,把菠菜从中间掰开,让茎叶分离。
3、锅内加水加热,我们把菠菜茎先放进去,烫一下以后,再把菠菜叶放进去,用筷子搅拌一下,让它受热均匀,菠菜汤好以后捞出,盛到装有凉开水的盆中。
4、抓一把粉丝,放入锅中把它烫熟,粉丝烫一分钟后捞出,我们把菠菜内的水分挤去,粉丝一缕缕的放进去,注意粉丝要扯开,搅拌的时候方便。
5、炸好的花生米放凉后,把皮去掉,用刀背把花生米压碎,把花生碎放入菠菜粉丝碗中。
6、干红辣椒我掰成段备用,菠菜中加入适量的蚝油,加入适量的醋和食盐,加入适量的白糖提鲜,加入适量的香油,搅拌均匀后,即可装盘。
7、热锅加油,开小火,放入我们准备好的辣椒,辣椒炸香以后,关火,把熬好的辣椒油,均匀地浇上菠菜上。
蒜蓉菠菜
第六种做法:蒜蓉菠菜
食材:菠菜一把、大蒜几粒、油适量、食盐适量、干辣椒几粒。
做法:
1、首先,我们准备一把菠菜,清洗干净后捞出备用,大蒜几粒,用力拍散后,切成蒜末,喜欢吃蒜的,大蒜的量可以多一点。
2、锅内烧油,把油烧热,抓入几粒干辣椒,爆出香辣味,倒入切好的蒜末,翻炒出蒜香,再把洗净的菠菜倒入锅中,开大火,快速颠锅翻炒,把菠菜炒断生,加入食盐2克给菠菜入味,食盐要在菠菜断生后再放,以免菠菜出水,影响口感,继续颠锅翻匀后即可出锅装盘。
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