川贝炖瘦肉——化痰止咳养脾胃润肺

川贝炖瘦肉——化痰止咳养脾胃润肺

不知道大家是否了解川贝呢，它是一种很常见的中药材，一般可以熬粥啊或者是煲汤，具有止咳化痰的作用和功效呢。川贝和瘦肉一起搭配的话可以有养脾胃的作用，而且还可以补充营养哦，一起来看看川贝炖瘦肉的做法。

川贝炖瘦肉

主料：猪肉100克

辅料：川贝母1勺

川贝炖瘦肉的做法

1.瘦肉洗净，切片

2.川贝干净，用水泡30分钟。(怕有防腐剂，所以都会泡浸一下)

3.把材料放入炖盅，加入3碗开水。(水放7-8分满就好，太满水开后会溢出来)

4.锅放水烧开后，把炖盅放入小火隔水炖3个小时即可

烹饪技巧

瘦肉可以用雪梨或雪耳代替，加冰糖做成甜汤，也有润肺止咳化痰的功效。川贝炖瘦肉的食疗价值体现在：止咳化痰润肺抗菌等。但是对于那些脾胃不好的人一般就不要吃了。所以，大家以后要是有了这些症状的时候，别急着吃药，不如做点川贝炖瘦肉来试试效果。这样的食用方法可以有效的环境肺部咳嗽等问题，同时还可以有健脾胃的功效哦，润肺止咳化痰，是很不错的营养食谱哦，大家平时可以适当的食用，对身体健康是有好处的呢。

关于川贝炖瘦肉这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，祛湿利尿，还很容易吸收和利用，化痰止咳养脾胃润肺。最重要的是它可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。

川贝的功效与作用

川贝的功效与作用：

川贝性微寒而味甘苦，具有润肺、治咳、化痰的功效，用于治疗痰热咳喘、咳痰黄稠等症状。

其能清热化痰，开郁散结，对急性呼吸道感染引起的咳嗽有很好的疗效，其泻火功能。

川贝主治风热咳嗽，但是像有痰清稀色白、白泡沫痰症状的寒性咳嗽患者不宜服用。

川贝具有润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火之功，因此一般适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑。

扩展资料：

川贝的禁忌人群：

1、寒性咳嗽者：寒性咳嗽者，有流清鼻涕、咳嗽痰多色白质稀症状的，不宜吃贝母蒸梨，不对症。

2、脾胃虚寒者：川贝母蒸梨是比较寒凉的，因此脾胃虚寒、腹泻的人群，不宜食用，以免加重体耐的寒凉之气，不利于健康。

3、痰湿体质者：川贝母蒸梨的味道偏甜，且偏寒凉，能够加重体内的痰湿，因此痰湿体质者不宜吃。

4、糖尿病人群：糖尿病人群也不宜吃川贝母蒸梨，因此里面加入了冰糖，而且梨本身也含有糖分，容易引起血糖快速升高，不利于糖尿病患者的健康。

5、经期、产后、痛经者：经期、产后、痛经者也不宜吃川贝母蒸梨，因此川贝母蒸梨偏寒凉性，这类人群需要禁忌生冷寒凉的食物，以免出现月经减少、产后腹痛、痛经加重的情况。

6、正在服用乌头类药材者：正在服用乌头类药材者也不能吃川贝母蒸梨，比如川乌、草乌、附子等，以免出现中毒情况。

人民网-蜜炼川贝枇杷膏适合哪种咳嗽使用？

人民网-川贝不是治咳神药，服用需对症用药

川贝的作用与功效 川贝的副作用有哪些

川贝是一种很多人都很熟悉的中药材，并且对我们的身体有着非常多的好处，很多人也都服用过川贝，那么我们在这里便要了解一下川贝的作用与功效？川贝的副作用有哪些？
川贝的作用与功效
川贝最显著的功效就是止咳，本品味苦，性微寒，归肺经，具有清热化痰止咳之功，可用于治疗痰热咳喘，故善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而粘之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证。当出现咳嗽痰多、喉咙水肿和疼痛等嗓子不适问题时，可以适量的服用一些川贝制品，能够迅速的缓解这些不适症状。川贝母是常用中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰，而且自古至今用药只取其地下鳞茎。此外，川贝母与乌贼骨、甘草为散剂，即乌贝散，治疗胃溃疡有效。
川贝的副作用有哪些
川贝没什么明显副作用，关键是要对症才行，就怕药不对症，因为川贝为凉药，主要的功能是清热解毒化痰止咳，用于肺热痰火旺盛，肺寒痰白者不能用。如果患者体寒，尤其是宫寒、腹部怕凉明显的，长期吃川贝有可能会导致腹痛、腹泻，也有可能加重宫寒，引起痛经等表现。川贝主要是润肺、止咳、化痰、平喘，川贝一般不会引起肝肾功能的损伤，副作用确实不明显。川贝是一种中药。这种药物有滋润肺部、化痰止咳的功效。还可以起到清热散结的作用。川贝的性苦，也可以用来治疗吐血咳血的症状，所以一般用来治疗咳嗽有痰的情况。可以自己制作川贝冰糖梨。冰糖本身有败火化痰的作用，加入川贝以后能够起到润燥生津的功效，有效的治疗鼻燥、唇裂、嗓子哑的症状，没有什么副作用的，放心使用。
川贝的价格多少钱一斤
川贝属于比较名贵的中药材，价格不同的地区是不一样的，一般情况下，质量上乘的川贝价格是7块钱一克，质量算是比较好的。在药店买的话有5块钱左右一克的。川贝能够清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁闷，肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。咳嗽的时候磨粉冲服效果很好，或者是熬制成川贝柠檬膏，每次取一勺左右兑水喝，对咳嗽，咽痛疗效非常好。如果是人工种植的话，那么价格就会低很多，一斤也只要180元左右。并且到达川贝的丰收季节时，价格也会适当降低，不过想要买到高质量的川贝还是需要舍得花钱，尽量到专业药店及医院去买。
川贝的吃法
1、川贝粉炖蜜糖：蜂蜜、川贝粉、沸水，搅匀，用中火炖20分钟即可。蜂蜜和川贝粉一起搭配不仅口感上不会那么苦，而且也可以起到润肺止咳的作用，对于缓解便秘也有好处。

2、川贝粉鹿茸梨汁：梨子去皮切片，与鹿茸血末、川贝母一起倒入砂锅中，加适量水，用文火炖熟，然后加冰糖，搅匀即可。喝汁吃梨，一天分3次饮用。川贝粉和梨一起吃，可以止咳化痰，而且也可以有清肺的作用，对于安神宁心来说也有一定的好处。

3、川贝粉炖鹧鸪：先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污;把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时;将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可;准备：10分钟，烹饪4小时。这道食谱可以补充丰富的维生素，蛋白质和微量元素，可以促进代谢，而且也可以有提高人体免疫力的作用，对于止咳化痰，润肺有好处。

川贝,北杏,百合炖瘦肉水功效

功效主要有：

治惊痫，眩晕，自汗，盗汗，遗精，。

用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疠痰核，遗精崩带，胃痛泛酸。

提高肝脏的解毒作用。

对于因淤血而产生的动脉硬化，心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。