紫菜蛋花汤——补充蛋白质氨基酸(紫菜蛋花汤的营养价值?)

紫菜蛋花汤——补充蛋白质氨基酸

我们每天要吃不同种类的食物，这样才能满足我们对于营养的需求，才能更加的健康。食物的种类也是有很多的。大家在挑选的时候要根据自己的需求。紫菜是一种含有碘元素比较多的食材，一般做汤比较多，来看看紫菜蛋花汤的做法。

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤所需材料

主要食材紫菜、鸡蛋、姜、葱、盐

紫菜蛋花汤的做法

1、将紫菜用清水泡发后，捞出清洗干净;葱清洗干净，切花;姜去皮，切末。

2、锅上火，加入水煮沸后，下入紫菜。

3、待紫菜再沸时，打入鸡蛋，至鸡蛋成形后，下入姜末、葱花，调入调味料即可。

紫菜蛋花汤的功效与作用

紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主要食材紫菜和鸡蛋的营养价值都很高，因其烹饪方法简单方便，营养丰富而广受人们的喜爱。蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素、卵球蛋白、卵磷脂比较丰富。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。紫菜海米鸡蛋汤此汤具有清热利尿、软坚化痰、健脑益智、保护肝脏、延缓衰老的功效。经常喝紫菜蛋花汤可以有补充钙质啊，铁还有蛋白质的作用哦，同时还可以有清热利尿的作用，同时还可以有补充大脑活力，对于抗衰老有一定的功效。

上面介绍了紫菜蛋花汤的具体的做法，大家也都学会了吧，这样的食材一般一年四季都可以买到了，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。补充蛋白质氨基酸抗衰老哦。

紫菜蛋花汤的营养价值?

紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外。紫菜对肠癌等癌症有抑制作用，历来被人们视为海味珍品。据分析，干品中含粗蛋白20% ~35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。紫菜所含氨基酸种类多，数量大，其中麸氨酸使它味特鲜美，乌甙酸使它有香蕈味，肌甙酸和甘露醇使它显示出鱼松味与甜味。紫菜中钾、碘、铁的含量较多，对防治高血压、动脉硬化有益。紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇，对软化血管，防止动脉硬化有一定功效。紫菜还具有药用价值。《本草纲目》中记载，紫菜味甘、性寒、清热、软坚、补胃、利水肿，主治甲状腺肿大、水肿、慢性的气管炎、湿性脚气、喉炎、麻疹等症。
【健康提示】褐色、发红、霉坏的紫菜不宜食用。另外，紫菜含有定量的血尿酸，人体吸收后能在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节炎症状，因此关节炎患者忌食用。
【特别提示】紫菜是海产食品，容易反潮变质，应将它装入食品袋子（最好是黑色的）内，放置于低温、干燥的地方或冰箱中，使其味长存，营养价值仍在。选购紫菜，以深紫色，薄而有光泽的较新鲜。
【适用量】每天15克左右
【适合人群】一般人均可食用。特适合高血压，动脉硬化的患者食用。
多喝了主要是身体不能吸收，吸收不了会随粪便排出，对人体无害~~