玉竹党参鲫鱼汤——健脾益气滋阴润燥

玉竹党参鲫鱼汤——健脾益气滋阴润燥

很多人都属于亚健康的状态，和平时的生活环境啊，饮食等等有一定的关系，所以很多人都存在缺乏营养的情况，出现烦躁啊，或者是气血不足的情况，其实党参就是不错的滋补首选，一起来看看它的煲汤的做法。

玉竹党参鲫鱼汤

玉竹党参鲫鱼汤所需材料

主要食材鲫鱼、玉竹、党参、胡萝卜、姜片、盐

玉竹党参鲫鱼汤的做法

1、鲫鱼宰杀处理干净，过油煎香;胡萝卜去皮洗净，切片;玉竹、党参洗净。

2、将所有材料放入汤锅中，加水煮沸后，转小火慢炖2小时。

3、撇去浮沫，出锅前加盐调味即可。

玉竹党参鲫鱼汤的功效与作用

喝汤养生一向是人们非常喜欢的方式，今天小编推荐的是玉竹党参鲫鱼汤，汤色奶白鲜甜，喝上一口，直通五脏六腑，感觉滋养了整个身体，此汤特别适合体质虚弱者滋补食用哦。蛋白质、脂肪、皂苷、B族维生素、钙、铁、磷、锌、氨基酸丰富。党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。搭配鲫鱼的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以有补虚的作用，而且还可以益气补血哦。滋阴润燥是不错的选择，大家平时的适合可以选择这样的汤品，不仅营养丰富，而且还可以增强体质的哦、

玉竹党参鲫鱼汤的具体的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好处，这下大家可以放心的食用哦，不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有丰富的蛋白，是很不错的健脾益气滋阴润燥强体质的好选择哦，大家赶紧试试吧。

泪仁肉,,党参枸杞孑,煲汤合适吗？

四、党参枸杞猪肝汤材料：主料——猪肝250克、党参15克、酸枣仁10克、枸杞5克；辅料——姜片、料酒、食盐、味精各适量。做法：1、先把酸枣仁洗净，放入锅内煎水取汁，党参、枸杞洗净，猪肝洗净切片；2、然后在砂锅内放入适量清水煮沸，放入猪肝汆去血渍，倒出洗净；3、接着把党参、枸杞、姜片、猪肝放入砂锅中，加入料酒、酸枣仁汁；4、最后加适量清水，开大火煮沸后再改用小火煲30分钟，加食盐、味精调味即可。功效：此汤具有补气健脾、养血补心、宁心安神之效。注意大便滑泄、血虚者不适宜饮用。

五、红枣党参牛肉汤材料：主料——红枣10克、党参20克、牛肉500克；辅料——生姜、食盐、鸡精各适量。做法：1、先把红枣去核洗净，党参洗净切段，牛肉洗净切块；2、然后在锅内烧水，水开后放入牛肉汆水，再捞出洗净；3、接着将党参、红枣、生姜、牛肉一起放入瓦煲中，加适量清水；4、开大火煲沸后，用中火煲3小时左右，加食盐和鸡精调味即可。功效：此汤有助肌肉生长和促进伤口愈合，适合超负荷的体力或脑力劳动所致的过度疲劳人群食用。

六、党参鲫鱼汤材料：主料——党参15克、鲫鱼500克、猪脊骨300克、猪瘦肉200克；辅料——生姜、玉竹各10克，食盐、鸡精各5克。做法：1、先把鲫鱼剖好洗净，猪脊骨、猪瘦肉洗净斩成块，生姜去皮；2、然后在砂锅内放入适量清水煮沸，放猪脊骨、猪瘦肉汆去血渍；3、倒出后用温水洗净，将鲫鱼、猪脊骨、猪瘦肉、姜、党参、玉竹放入砂锅内；4、加适量清水，小火煲2小时，放鸡精、食盐调味食用。功效：此汤可以增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎患者可以多吃，感冒发热期间不宜多吃。

七、党参鳙鱼汤材料：主料——鳙鱼1000克、党参20克；辅料——料酒、食盐、葱、姜、草果、陈皮、肉桂、食用油、鸡汤各适量。做法：1、先把党参、草果、陈皮、肉桂、生姜洗净，装纱布袋扎口；2、然后把鳙鱼去鳞、鳃、内脏且洗净，下油锅稍煎，放入鸡汤；3、接着加入药包、葱、料酒、食盐，煮至鱼熟烂，捡去葱和药包，调味即可食用。功效：此汤具有扶脾养胃、补中益气、强身健体之效，适宜于调理慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡等症。

可以煲汤的材料

花生，黄豆，红枣，海带，枸杞，银耳，薏米，莲子，沙参，玉竹，芡实，党参，淮山，土茯苓都是煲汤常用的材料。
乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。
淮山
淮山，又称山药，是健脾专家，不热不燥；补而不腻，补而不滞，非常平和，最适合气虚体质的人和老年人吃。
黄芪具补而不腻的特点，若与人参，党参等补药配伍则效果更好。黄芪内含而多种抗菌有效成分，能增强机体的免疫功能，因此能用于预防某些传染病的发生。
党参，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者。
枸杞的性味甘平，具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖。
莲子
养心、益肾、补脾、涩肠。治夜寐多梦，遗精淋浊，久痢虚泄，妇人崩漏白带。
玉竹
玉竹性味甘、平，补而不腻，不寒不燥，具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。
芡实
芡实：健脾除湿，固肾益精。功能：益肾、固精，补脾、止泻，祛湿、止带。
常用煲汤药材：
枸杞：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
玉竹：养阳润燥、生津、清热。
淮山药：益气养阴，补脾肺肾。肾虚遗精、尿频、妇女白带过多，肺虚喘咳。治疗消渴（糖尿病）。
川贝：润心肺、清热痰。
百合：补肝肺清热益脾。（清水浸1小时） 　
支竹：清肺补脾、润燥化痰。（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）
夏枯草：清肝热、降血压。（最多煲2小时
生地：凉血解毒、利尿。
罗汉果：清肺润肠。
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。（中药店有卖，洗净切短） 白果：益肺气。（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）
芡实：补肾固精、健脾止泻
无花果：润肺清咽、健胃清肠。（切片）
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。
土茯苓：清热去湿、解毒利尿。
当归：补和血、调经止痛。
天麻：祛风、定惊。
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）。
详见百度文库

玉竹可以煲鸡汤吗 食谱推荐

鸡肉可以用来煲汤，而且可以经常食用，鸡汤属于大补的食材之一。那么，玉竹可以煲鸡汤吗？玉竹怎么煲鸡汤？
玉竹可以煲鸡汤吗
玉竹红枣煲鸡汤的做法

1、鸡肉洗净斩块，沸水汆烫去血水；玉竹洗净，切段；红枣、枸杞均洗净，浸泡。

2、锅中注水煮沸，放入鸡肉、玉竹、红枣、枸杞大火煮沸后转小火慢炖2小时。加入盐、鸡精调味即可。
玉竹红枣煲鸡汤的功效
1、沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。

2、玉竹具有养阴润燥、除烦止渴、祛内热的功效。

3、红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。

4、鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、玉竹红枣煲鸡汤此汤具有清热生津、滋阴养血、益气补虚、润肺止咳、健脾益胃的作用。
玉竹炖鸡做法
玉竹淮山炖鸡

材料:

公鸡一只，干淮山50克，玉竹40克

配料:

枸杞子10克，红枣4粒，姜几片，水适量

做法:

1.洗净宰好的光鸡，斩件，氽水捞起冲净；

2.洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；

3.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
适宜季节
秋冬季节，最适合煲一锅玉竹鸡汤滋润一下家里人了。鸡汤味道鲜美，药香味浓，党参具有补中益气，健脾益肺的功效；玉竹具有养阴润燥，生津止渴的功效，常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽等。两者同鸡一起煲制，能滋阴润燥、补气生津、调理脾胃。

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