荸荠怎么去皮(荸荠怎么去皮 荸荠皮能吃吗)

荸荠怎么去皮

荸荠也被称为地梨，可以被当作水果、蔬菜食用，口感是比较独特，营养价值也很高，但是荸荠有一层很硬的表皮，所以在食用之前需要将之去除外皮，但是荸荠的体积比较小，所以去除外皮的时候有点困难，那么荸荠到底怎么去皮比较好呢?下面一起来看看。

荸荠怎么去皮

1、盐水浸泡法：荸荠在去皮之前应该将之放入清水中浸泡着，因为荸荠生长在泥土中，表面比较脏，等清洗干净之后将它放入蒸锅中用大火蒸煮，等蒸熟之后将它放入冷水中，直接用食盐进行浸泡半个小时，这时它的果肉和外皮和自然就会分离，用手将它的果皮去除掉就可以直接吃了。

2、用刀去皮：我们很多人在吃荸荠的时候都习惯了用刀去皮，在去皮的时候，它的顶端和底部都需要将之削平，它四周的硬皮慢慢削掉，这时就可以看出白色的果肉了，将它放入清水清洗干净，这时就可以直接吃了。

3、盐酸浸泡：我们也可以将荸荠放入盐水中进行蒸煮，等水煮沸之后这时将之捞出放入清水中，冷却一会儿之后就可以用双手揉搓，等几分钟之后就可以翻入盐酸浸泡半个小时，再换清水浸泡，过一会儿它的外皮就会脱落。

荸荠怎么去皮 荸荠皮能吃吗

马蹄皮不可以吃。马蹄虽好吃，但一定要削皮后再吃。因为荸荠常生于水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同时还含有寄生虫。如生吃荸荠皮，会引发腹泻、呕吐等不适症状。此外，需提示的是，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。 1.将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间，再用冷水冲洗干净后剥皮就能够快速很多了。
2.买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉。
3.将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就了。
4.首先要配制浓度为20%的氢氧化钠，加热到沸腾之后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了。
5.用水煮，荸荠煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。

荸荠如何去皮切片

荸荠是一种菜品，不过它也可以当水果食用。只是不论是当蔬菜还是当水果，大家都需要把它的外皮去掉才能吃。荸荠的外皮比较硬，也不好剥，使得许多人都怕麻烦，不想吃它。
荸荠怎么去皮
1、大家可以把荸荠放在淡盐水中浸泡一两个小时，然后再取出，剥掉外皮，这时的外皮有些发软，剥离起来也很方便，在剥皮以前最好用小刀在荸荠的外壳上划几个小口。

2、直接用刀去掉荸荠的外皮，在去皮以前，先用刀把荸荠带芽部分的皮去掉，然后再用小刀慢慢的剥，这样也会很容易就把荸荠的外皮去掉。

3、用机器去皮也是不错的选择，在一些五金商店中有，有专门的荸荠去皮机，大家可以见一个回来使用，把荸荠洗净后直接放入到机器中，去掉皮的荸荠就会从另外一个出口中分离出来，十分方便。

荸荠怎么煮
1、荸荠这种菜品是可以直接煮食的，在锅中放水以后再把去皮我的荸荠放入进去，煮制半小时以后就可以取出食用，在食用时如果醮一些白糖或者果酱，其口味会更加诱人。

2、大家在夏季中也可以把荸荠和板蓝根一起煮制食用，具体做法是在煮制荸荠时加入十克左右的板蓝根，煮好后吃荸荠并且喝汤，能起到解毒和清热消暑的作用。

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