冬瓜花甲汤是我们常见的一种食物,这也是花甲汤中比较常见的一种吃法,这样的食物吃起来味道是非常不错的,是非常鲜美的一种食物,而且营养价值也是同样非常出色的,所以在平时很多人都爱吃,那么冬瓜花甲汤具体应该如何烹饪呢,一起看看吧。
冬瓜花甲汤的材料
新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐。
冬瓜花甲汤的做法
首先我们需要把材料都准备好,要把花甲清洗干净,同时还要让花甲把沙土都吐出来。冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒;往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅里,马上把花甲捞起。然后我们可以把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起,这时候的冬瓜花甲汤就可以吃了。
冬瓜花甲汤的食用功效
冬瓜花甲汤不仅味道非常好,而且烹饪的时候并不难,我们完全可以学会,而且吃冬瓜花甲汤的养生效果也是同样非常强的,首先冬瓜花甲汤的营养价值是非常丰富的,我们可以通过吃冬瓜花甲汤来补充营养,特别是在其中的膳食纤维很丰富,而且所含的热量以及脂肪都很低,可以帮助我们有效的减肥瘦身,而且冬瓜花甲汤中含有丰富的碘,能加快人体新陈代谢,亮发润肤,抗冷御寒,还可以疏通我们的肠胃,帮助我们排毒降脂。
冬瓜花甲汤不仅做法简单,而且冬瓜花甲汤吃起来的味道也是同样非常不错的,我们经常吃冬瓜花甲汤就能很好的补充营养,对我们的健康很有帮助,首先就可以起到减肥瘦身的作用,而且还可以帮助排毒降脂,是现代人应该多吃的食物。
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