米醋泡花生米——降低血压保护肺部

米醋泡花生米——降低血压保护肺部

花生大家经常会吃，这是非常健康的食物，我们经常吃可以很好的补充营养，而且花生搭配米醋，制作成米醋泡花生米之后的养生效果会更好，而且吃起来味道也不错，是很鲜美的，那么具体米醋泡花生米应该如何烹饪，下面就让我们看看吧。

米醋泡花生米的材料

花生、米醋。

米醋泡花生米的做法

首先我们就要把烹饪需要的材料都准备好，然后先把花生洗干净，之后就要把花生放在外面让太阳晒一天，这样容易剥花生壳，之后就可以剥出花生米，要带着那层红皮;倒入米醋，没过花生米;盖上盖子密封好，放置冰箱或阴凉处7-10天就可以食用了，这样服用就可以了，对我们健康是会有帮助的。

米醋泡花生米的食用功效

服用米醋泡花生米是不错的，很多人都会爱吃这样的食物，帮助我们很好的很好的养生，首先食用米醋泡花生米可以使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇，而且花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解，这样就能保护血管的健康，而且米醋泡花生米既能保留花生米降低胆固醇、软化血管的功效，又能分解花生米中的脂肪，降低血脂，从而达到降低血压的功效，这样自然可以解决血管的不适情况，同时吃米醋泡花生米还能保护我们的肺部健康，大家要多吃，可以改善咳嗽等问题。

常吃米醋泡花生米还是不错的，这是很多人都爱吃的食物，在其中的营养价值还是很丰富的，能起到不错的滋补效果，能帮助我们有效的改善血管健康，特别是可以解决掉高血压高血脂等问题，而且还能通过米醋泡花生米来养肺，大家要多吃。

醋煮花生米有什么作用

　醋泡花生的作用：
现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压;此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。
花生的益寿作用主要有：
(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。
(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。
让我们再以醋泡花生为例看看醋泡食物的作用吧。花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高，而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米1周以上，每日2次，早、晚各食10粒，长期坚持可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，否则效果不佳。

白醋泡花生米有没有降血压的效果呢？为什么？

花生米泡醋时间长了，如果密封好的话是可以吃的，有降血压的作用。

醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。

正常人的血液是弱碱性的（PH7.4）。国外研究发现，血液呈碱性的人，身体更健康，而呈酸性的人，患病的风险更高。民间还有一种说法，吃肉会使身体变酸，吃蔬菜、水果、喝醋可以调整身体，使其恢复到碱性状态。营养学家指出，这没有科学依据，甚至中医也不同意饮食改变人体ph值的说法。

醋不能帮助你减肥

醋减肥法被吹捧为促进身体新陈代谢和防止脂肪堆积的方法，但营养专家摇摇头，说没有确凿的研究来支持这一说法。

醋能开胃

夏天的闷热让人食欲全无，吃点清凉的、带酸味的安排能唤起人们的食欲，用醋调味是简单的方法之一。营养学家建议，食欲不振的慢性病人和味觉退化的老人吃点醋，可以调节食欲，改善饮食状况。

醋能刺激胃酸的分泌，促进艾滋病的消化

适量的醋可以帮助一些已经产生较少胃酸的人，但消化道健康的人不需要通过喝醋来改善消化状况。胃酸分泌正常的人如果喝醋可能不会增加胃酸分泌。

醋有助于摄取钙质

煮排骨汤时，加入少量的醋，有助于释放骨骼中的钙质，使我们更容易吸收钙质。

无论是以前的 "醋泡鸡蛋"、"醋泡黑豆 "还是 "醋泡花生米"，其中必不可少的就是醋。作为主要原料，醋一直被认为是一种良好的保健品。醋本身具有很高的营养价值，其成分有醋酸（3%-5%）、各种有机酸、氨基酸等。

专家表示，如果用醋的酸来软化血管，降低血压，显然是不科学的。要预防这些疾病，有效避免心脑血管疾病的发生，需要从生活细节做起。比如，做到营养均衡，饮食清淡，少吃高盐、油腻、高脂肪的食物，加强锻炼，保持心情愉快，这样才能降低血脂，保持血管弹性。

醋泡花生米的营养

醋泡花生米治疗高血压
【组方】生花生米500克、米醋500毫升 【作用】辅助治疗轻度高血压 　 【制作】将500克生花生米倒入米醋中，浸泡7天即可服用 　 【用法】每天早晚各10粒，注意观察血压的变化情况，血压稳定后，可改为每2－3天服一次。 【原理】 　 花生米：含脂肪40％--50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者fff">有好处。 　 醋：作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。 【注意事项】 　 此方案只有一定的辅助降压作用，部分轻度高血压患者血压可恢复正常，大部分高血压患者在服用此偏方同时，需要继续服用其他降压药物治疗。同时应密切注意血压的变化情况。 【个案报道】 　 李大爷患高血压多年，血压始终不是很稳定,血压最高达到160／90，常服用“尼群地平片”，一日两片。下肢出现轻度水肿，近半年来试用偏方“醋泡花生米”,花生米泡一周后服用，每早（空腹）、晚睡前各服10粒，经服用一个月后，尼群地平减至半片，一天两次，测量血压稳定在140／90以内，下肢水肿也消失了，感兴趣的朋友不妨一试。

花生泡醋可以治高血压？

醋泡花生米——“天仙配”
花生含脂肪40％--50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。花生的益寿作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”———醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，可谓两全其美！但需注意的是，食用要适量，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可（最好是生的连皮吃，效果更好）。
具体做法：将带红衣的生花生米半碗用米醋浸泡约一周后，每日早、晚各吃10粒。在服用过程中，注意观察血压下降情况。血压比较稳定后，可每隔2～3日服用一次。

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