羊肚菌烧肉——增强免疫力补血益气(羊肚菌煲什么汤有营养)

羊肚菌烧肉——增强免疫力补血益气

羊肚菌烧肉是属于家常菜的一种，由于吃起来的味道好，再加上看起来也非常让人有食欲，所以在平时就很多人都爱吃，而且我们吃这样食物还可以起到不错的养生作用，那么羊肚菌烧肉的营养价值怎么样呢，下面就让我们一起看看羊肚菌烧肉的情况。

羊肚菌烧肉的材料

干羊肚菌100克、带皮五花肉200克、豌豆苗50克、鸡蛋清、蜂蜜、酱油、精盐、料酒、鸡汤、味精、胡椒粉、熟猪油、麻油、淀粉。

羊肚菌烧肉的做法

干羊肚菌用凉水泡发，然后洗净。将带皮五花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。豌可以豆苗拣洗干净。五花肉放入碗内，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀腌20 分钟，然后磕去蛋清，撤上干淀粉拌匀。炒锅内注入熟猪油，待油烧至五成热时，放入五花肉，用手勺推动炸成金黄色，捞起在漏勺内沥。炒锅内留油，将羊肚菌挤去水分放入煸炒，再放入精盐、酱油烧一会儿，注入鸡汤煮开，倒入五花肉移至文火上烧火靠20 分钟。汁水收至二成时将湿淀粉用少许水调开，点入味精、胡椒粉，下锅勾芡，颠锅几下，放入豌豆苗，起锅淋上麻油即成。

羊肚菌烧肉的食用功效

羊肚菌烧肉是吃起来味道不错的食物，我们常吃对健康是会有帮助的，首先在其中的各种营养价值含量是非常丰富的，在其中各种的维生素以及微量元素都是非常丰富的，同时羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，此外羊肚菌有机锗含量较高，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效，所以大家在平时就应该去吃这种食物，可以很好的帮助我们增强身体的免疫力，同时还可以很好的补充铁元素，从而起到补血益气的效果，大家不要错过。

羊肚菌经过烹饪之后，味道会更好，而羊肚菌烧肉就是其中很不错的一个吃法，在平时很多人都会去吃到这样的食物，能起到增强我们身体素质的效果，而且补血益气的效果也是很强的，能很好的增强免疫力，所以说在平时就应该多吃。

羊肚菌煲什么汤有营养

羊肚菌与羊肉一起煲汤最好。羊肚菌属于野生菌，肉质滑嫩，味美、口味极鲜。含有丰富的蛋白质，20多种氨基酸，多种维生素、纤维素、果胶、微量元素。它除了具有营养滋补作用外，还能提高人体的免疫功能、养脑健脑，增强记忆、补血，益肠防痔，是增进营养与食疗的主要原料。长期食用，具有滋补防癌等功用，且开胃助消化，有降糖降脂、排毒养颜、调理身体的功效。与羊肉一起煲汤口感清香鲜美，抗衰老、增强免疫力的功效更好。

羊肚菌对人的身体有哪些好处？

羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，具有极高的营养价值，含有人体所需的多种氨基酸，我们人体当中的蛋白质是由20种氨基酸搭配组成，而羊肚菌就含有18种人体所需的氨基酸成分，食用羊肚菌也能够起到壮阳，补脑，提神的功效，下面小匠老师就跟大家详细的来介绍食用羊肚菌对人体的好处以及相关的禁忌。

一、羊肚菌能够给人的身体带来的好处羊肚菌是世界上所公认的著名珍稀食药，它具有一种独特的香味，营养价值非常高，富含人体多种需要的氨基酸，有的非常高的实用价值和药用价值，羊肚菌还被称为“陆地鱼”，被许多人当作是人体营养的高级补品。那么食用羊肚菌能够给我们身体带来哪些具体的好处呢？主要包括以下的这5个方面：

1、益肠胃，消化助食：羊肚菌含有多种丰富的维生素，以及铁、钾、磷等大量的矿物质，食用适量的羊肚菌能够改善人体的肠胃系统，促进胃部内食物的消化，能够达到益肠胃、消化助食的功效，也能够用于治疗气虚多痰。

2、抑制肿瘤、抗病毒：羊肚菌另外的一个好处就是可以抑制肿瘤，特别是对于肌瘤细胞有强烈的抑制作用，这是因为羊肚菌中含有抑制肿瘤的多糖，抗菌抗病毒的活性成分。

3、提高人体免疫力，抗疲劳。

4、补脑、壮阳、提神。

5、补肾，预防感冒。

二、食用羊肚菌的相关禁忌虽然羊肚菌具有极高的营养价值，能够有效地维持人体内的机体平衡，但在日常生活中我们应该了解食用羊肚菌的相关禁忌以及相关要注意的地方，这样才能够充分利用羊肚菌的价值。

1、过敏患者不宜吃羊肚菌：因为羊肚菌为一种动风食物，容易出现过敏症状的人群应该避免食用羊肚菌。

2、不能与粽子一起食用：我们在食用羊肚菌时，应该避免与粽子一起食用，因为是两种食物混吃，可能会引起胃部的不适。

3、发霉、变质的羊肚菌要避免食用。

4、食用前需要清洗干净：我们日常生活中食用的都是晒制之后的羊肚菌，因此在食用前，要清洗干净羊肚菌凹槽当中的灰尘泥沙。

5、要煮熟食用：羊肚菌应该避免生吃，而是应该要注意煮熟食用。

另外由于我们所食用的一般是羊肚菌干货，因此，在食用前应该用冷水来进行泡发，切记不能用开水，因为如果用开水进行泡发，可能会损害羊肚菌中的营养。

那么你们认为食用羊肚菌还能带来哪些好处呢？欢迎大家在下方的评论区中留言分享。

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在中国可以吃到全球最便宜的羊肚菌，羊肚菌的作用有哪些？

引言：在云南等偏远的山上都会有各种菌类，而这些菌类不仅有的有药用价值，都要将它做成美味佳肴也是非常好的，并且一到吃菌子的时节，云南就会有很多人上山采摘。而且市场上也会有很多来自各个省份的菌菇，其中羊肚菌就是一个营养价值非常高的美味食菌。那么羊肚菌的作用都有哪些呢？

一、补充人体所需要的维生素

很多的食用菌都是天然生产的，当然也有很多人工养殖的这些菌子，不仅可以制作成各种美味的菜肴，同样它自身的营养价值也是非常高的，例如羊肚菌当中含有8种维生素，这些维生素对人体的健康也是很有帮助的，增强自身的免疫力，抗病毒等作用，这些维生素足以和一些肉类产品相媲美。而且羊肚菌不仅在国内受到很多人的喜欢，同样在世界上它也受到很大的欢迎，并且在中国相较于全球来说，它的价格也非常的便宜。

二、补肾提神

很多人喜欢将羊肚菌做成各种各样的美味，放入食材当中也是可以当做药膳的，对于补肾提神都有很好的功效，将它做成美味，营养丰富，味道也十分鲜美，如果有一些人的肾脏功能不是很好的话，建议平常多吃一些羊肚菌做成的美味食材。而且对于失眠头晕的人群也是有很好的治愈效果的，羊肚菌能帮助大家在白天提神，夜晚也能更好的入眠。

三、矿物质元素丰富

羊肚菌不仅含有丰富的维生素，同样其中的矿物质元素也是异常丰富，其中的钾和磷含量甚至比一些药草含量更多，锌的含量和铁的含量都是非常高的，甚至在《本草纲目》当中也有关于羊肚菌的记载。所以平常可以在市场上买些羊肚菌，将它做成美味佳肴，对自身的健康也是非常好的，而且它的味道也非常鲜美。

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