我们一说起喝汤,人们就是会想起猪骨汤,但是我们如果只是单纯的煲猪骨汤也是会有点寡,所以可以搭配不同的食材一起食用,这样就是会更加的美味营养,绿豆莲藕猪骨汤是一款非常滋补的汤品,也是非常受欢迎的一款汤品。
绿豆莲藕猪骨汤
主料:莲藕3截,猪骨400g,猪瘦肉200g
辅料:盐适量,绿豆1把,蜜枣2粒
做法:
1、新鲜的莲藕洗净后去皮,将每节都切下来去掉结节;
2、猪骨头洗净后砍件,用清水浸泡20-30分钟。
3、准备汤锅,加入适量的清水,用大火煮开,放入猪骨和瘦肉,焯水片刻去除血水然后捞出冲净备用。
4、将莲藕再次洗净,切开藕尖的部分,将绿豆塞到莲藕的气孔里面,塞到8-9成满即可。
5、在塞满绿豆之后,就将刚才切下来的藕尖盖上去。
6、出动牙签几根,用牙签将“藕盖”的部分固定好,这样在煲的时候,绿豆就不会“跑”出来了。
7、准备汤锅,放入足够的清水,放入莲藕、猪骨、瘦肉、绿豆以及蜜枣,用文火炖煮1.5-2小时,在饮用之前加入适量食盐调味就OK了。
功效:
绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质,是一款有很好的食用价值和药用价值的食物,莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素,能够很好的补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨,猪骨可以为身体提供优质的蛋白质,利于骨骼的健康。莲藕、猪骨和绿豆一起熬汤可以补气养血,也是有很好的润肤作用,所以很适合女性朋友食用。
绿豆莲藕猪骨汤是一款非常受女性朋友欢迎的汤品,在天气炎热的时候喝上一碗是非常的清凉,里面搭配上很多的食材,也是有不错的美容养生的作用,同时对身体是有一定的滋补作用,所以是大家不可错过的一款佳品。
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