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白萝卜海带排骨汤——提神醒脑降血压

时间: 2023-05-06 16:42:14

白萝卜海带排骨汤——提神醒脑降血压

我们在日常生活中经常是会喝一些汤品,白萝卜海带排骨汤就是餐桌上很常见的一款汤品,我们食用这款汤品能够很好的刺激胃液的分泌,所以适当的饮用有增强食欲的功效,同时可以补充体力,下面就是来看看这款汤品的具体的制作方法吧。

白萝卜海带排骨汤

食材准备:白萝卜一根,排骨500g,干结海带20g,盐适量,生姜适量,醋适量

步骤:

1、干结海带要提前用清水泡,仔细清洗干净,切细条,放置碟子中待用。

2、 白萝卜洗净,削皮后,切成块,放置碟子中待用。

3、排骨洗净斩件,用沸水焯下,清水洗净沥干净。

4、锅中一次加入足量的清水,放入排骨和姜片,再加一小勺醋调均煮开(加醋可让骨头中的钙质溶出)。

5、等排骨煮开锅后加入准备好的白萝卜,再加入海带。

6、 大火煮至沸腾,转小火慢煲一个半小时。

7、加入食盐,调好味,即可出锅。

功效:海带的营养很丰富,含有丰富的钙质和碘,我们食用可以预防骨质疏松,也是能够让女性乌发秀发的食物,所以是减肥、美容降血压的食物。萝卜是有很好的清热解毒、健胃消食、化痰止咳的功效,含有的维生素C也是比较的丰富,萝卜中含有的糖化酶是能够促进肠胃蠕动、增进食欲。排骨则是能够滋阴壮阳、益精补血。这三者融合在一起是一款提神醒脑的佳品。

这款汤品是很适合读书压力大,尤其是在高考的季节是非常适合食用,一方面可以提神,另一方面是可以补充身体所需要的营养物质,所以作为父母是可以经常给孩子制作食用一些,让孩子更加的有精力和聪明。

海带排骨汤是哪些的传统名菜呢?做法有什么窍门吗?

海带排骨汤,是浙江省的一道名菜,家家户户都会做的一道汤,尤其是在炎热的夏天,煮一碗海带排骨汤,既能降火,又荤素搭配,营养价值极高,海带排骨汤是哪里的传统名菜呢?做法有什么窍门吗?

海带有丰富的钙质,吃海带可以防止缺钙,还能降血压,降火。海带中还有一种叫做甘露醇的东西,可以利尿消肿,防止老年性水肿、肾衰竭和药物中毒等。海带排骨汤富含丰富的蛋白质和氨基酸,可以帮助人体快速补充体力,而且能达到酸碱平衡,因为海带是碱性的,而排骨是酸性的,两者中和,味道和成效刚刚好。海带含碘元素,可以预防甲亢,就是传说中的大脖子,想要自己的脖子健康,最好常喝海带排骨汤。

海带猪排骨制作步骤:将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。

提前用淘米水泡发海带;或在煮海带时加少许(不可过多)食用碱或小苏打,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。绰水后清洗排骨的时候,最好用温水或热水,如果用凉水冲洗的话,排骨热胀冷缩,遇到凉水就会收缩,不容易煮烂。海带可以选取比较厚的海带,煮起来口感会比较好。炖海带排骨汤的水一定要一次性加好,中间不能再加水。

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