麻椒百叶——适补气血健脾养胃

百叶大家都吃过吗，入股不知道这个名字的话，牛百叶大家一定不陌生的吧，它是牛肚的名称，而且吃法有各种的不同，口感清爽，而且具有滋补的作用，适合各类的人群食用哦，那么如何食用好呢，来看看麻椒百叶的做法吧。

麻椒百叶做法：

1、80度水牛百叶下锅，要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶，否则百叶越煮越老;

2、捞出百叶控干水分放入小碗备用;

3、红椒切成细丝，香菜切末，香葱切末，蒜切末;

4、用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁;

5、浇在百叶上;

6、鲜麻椒用温油侵出香味待用;

7、将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中;

8、与百叶拌匀即可，装盘撒上香葱末提味。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。补血养血、补气益气、调理肠胃、提高免疫力。可以看出的是经常食用牛肚的话对身体健康是有一定的好处的，不仅可以补充这些营养素，而且还可以讨论肠胃，对于身体虚弱的人群来说是不错的营养选择哦，大家可以放心的食用。

关于麻椒百叶的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以有补血健脾的功效，大家不妨试试。

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