虾肉五鲜饺子——补充均衡营养

虾肉五鲜饺子——补充均衡营养

祝由网本篇给大家推荐一道原料丰富，口味鲜美的虾肉五鲜饺子的做法。这款营养均衡的虾肉五鲜饺子，富含钙、铁、锌等矿物元素。特别节日家宴适合全家人团聚的时候使用，可满足6一12人的分量。人口少的家庭可以削减部分菜肴，主食只取一种即可。菜肴原料可以按价格和出产进行同类替换。

虾肉五鲜饺子：

材料：饺子粉600克(去菜市场买现成的饺子皮，也是可以的)，猪瘦肉(或者鸡肉)、绿叶小白菜各300克，鲜虾仁1克，卤水豆腐、口蘑各100克，干贝30克，鸡蛋1个。

调料：盐、葱末、姜末、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

做法：

1、将小白菜叶洗净切碎，加少量盐混匀;豆腐、口蘑均洗净切碎，干贝洗净(不泡发)，直接切碎。

2、将猪瘦肉和虾仁洗净切碎，加入小白菜出的汁水，搅到粘稠，加入小白菜混匀，加入豆腐碎和口磨碎，拌入干贝碎、适量盐、葱姜末、鸡精、胡椒粉、香油伴匀成馅。

3、饺子粉加适量水和鸡蛋调匀，擀成皮，包入饺子馅制成饺子;锅内添水烧开，下入饺子煮熟即可。

以上食谱的特点是食物品种丰富，荤素比例大致是1:1.5。其中包含了肉类、鱼类、海鲜、豆制品、薯类、豆类、菌类和新鲜蔬菜。口感和风味上也做到了多样化。除了八宝饭之外，其他菜肴均适合糖尿病人、高血脂、高血压患者食用。为了避免空腹大量食用鱼肉海鲜，凉菜中加入了富含淀粉的豆类和薯类。食谱中没有采取煎炸和过油的烹调方法，大量采用蒸、炖、凉伴、白灼的方法，脂肪含量少，烹调温度低，可以减少烹调中的油烟，提高了食物的安全性和营养索的保存率，也便于同时上菜。

2岁宝宝早餐吃什么好

2岁宝宝早餐吃什么好

2岁宝宝早餐吃什么好，宝宝太小消化功能还不完善，在饮食上我们要更加注意才是，主要以流食，清淡为主，让宝宝能更好吸收营养，下面我们具体还讲讲，2岁宝宝早餐吃什么好。

2岁宝宝早餐吃什么好1 鱼肉蔬菜卷

制作过程：准备新鲜的土豆，将土豆去皮，再放入蒸锅中蒸熟，将土豆捣烂。准备新鲜鱼肉，去除鱼刺，再放入少许葱，剁碎。再将鸡蛋液搅拌均匀，煎成蛋皮。其次，把胡萝卜和绿豆芽清洗干净，切成碎末，再和鱼肉混合，放入炒锅中炒熟。放入少许盐巴。最后，用蛋皮包入鱼肉菜馅即可。

营养解析：两岁宝宝已经有足够的咀嚼能力，宝宝们能够更好的吃东西，对于食物的外形要求也是比较高的，妈妈们花点心思，为宝宝准备鱼肉蔬菜卷吧。美味可口营养，补充纤维素以及蛋白质，十分营养。

虾仁饺子

制作过程：首先将新鲜的虾清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，再将虾肉取出来，用刀剁碎。准备新鲜的猪肉切成碎末，虾肉和猪肉混合，再加入少许盐巴。其次，将菠菜用水烫熟，再将菠菜用刀切碎，和猪肉、虾肉混合搅拌成馅料。最后用饺子皮将肉馅包起来。包好的饺子可以用清蒸的，也可以用煎的，还可以用煮的。多种方法都能够制作出美味的饺子。

营养解析：虾仁饺子含有丰富的蛋白质，口感鲜美，很多宝宝都很喜欢吃。饺子的烹饪方式也是比较多样的，这样也能够勾起宝宝们的食欲。

青菜蛋饼

制作过程：准备新鲜的鸡蛋，将鸡蛋和面粉搅拌均匀，加入少许切好的绿色蔬菜，将其放入锅中煎成蛋饼。在煎煮的过程中，要注意火候，不要将蛋饼弄烧焦了。

营养解析：鸡蛋中的'营养元素非常丰富，鸡蛋含有特殊香味，很多宝宝都喜欢吃鸡蛋。妈妈们可以将鸡蛋煎成饼，相信很多宝宝都会喜欢的。

豆腐芹菜汤

制作过程：准备新鲜的芹菜，将芹菜清洗干净，切成丁状。再将猪肉清洗干净，切成片状，加入少许盐巴腌制。先往锅中加入少许豆腐，将青菜和猪肉放入锅中熬煮，最后放入豆腐，再煮五分钟，加入少许盐巴即可。

营养解析：芹菜含有纤维素，利于肠道的蠕动，早上让宝宝喝豆腐芹菜汤，可口美味的汤，相信宝宝们都很喜欢喝。

温馨提醒

妈妈们在为2岁宝宝准备早餐的时候，还是要考虑到宝宝的喜好，看看宝宝平常喜欢吃什么食物，还要看看宝宝最近的健康状态，看看宝宝需要补充哪些营养元素，才能够更好的选择食材。

在选择食材的时候，我们也可以考虑一下季节的问题，秋季气候干燥，需要多吃润肺的食物，多加补水。因此，秋季宝宝早餐安排中，建议适当吃一些汤类食物，还可以准备一些润肺的蔬菜。

清淡饮食，营养安排合理，通过更好的准备，让宝宝的早餐更为营养，更为健康。

2岁宝宝早餐吃什么好2 牛奶蛋花

材料：250g鲜牛奶，1个生鸡蛋，白砂糖8g

制作步骤：

第一步：用锅煮沸牛奶；

第二步：牛奶煮沸后打入鸡蛋，放入白砂糖，搅拌几下就能出锅。

菜肉卷

材料：西红柿50g，牛肉馅50g，淀粉适量，香菜叶若干;面粉100g，白菜25g，胡萝卜15g，精选猪瘦肉馅15g，葱姜适量

制作步骤：

第一步：前一晚将面粉和水加酵母粉发酵，并煨好加了味精、姜末精盐的瘦肉馅；

第二步：锅中开会焯白菜，捞出和胡萝卜一起切末，并和肉馅一起搅拌均匀；

第三步：将发酵好的面团擀成面饼，加上菜肉馅卷好上锅蒸熟。

蔬菜牛肉粥

材料：牛肉、莴笋尖、姜、珍珠米、葱

制作步骤：

第一步：牛肉剁碎，姜块切成丝，放盐、胡椒粉搅腌制5分钟；

第二步：珍珠米泡水1个小时；

第三步：将莴笋尖和葱切碎，锅内烧水焯莴笋尖，盛出备用；

第四步：锅内再烧水，放一把勺子，并将洗好的米入锅，开大火烧开，转小火烧1小时；

第五步，粥变浓稠后，放入牛肉，等一会再放莴笋尖，搅拌均匀，焖一会，最后放入适量盐即可出锅。

瘦肉虾仁馅有什么好处

瘦肉虾仁馅功效作用：虾仁有增强免疫，抗癌防癌，延缓衰老等一系列的现象，对于一些肾虚阳痿，乳汁不通，筋骨疼痛的患者来说有很好的理疗作用。
瘦肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
虾仁猪肉饺子馅
猪肉剁馅，虾仁洗净去线剁馅，倒入酱油腌制肉馅；白菜心剁细，加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中，顺一个方向搅拌；加入适量高汤，再加盐、味精、香油、调好味，馅为粘稠状，放入冰箱冷冻2－3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
下面来看看其他几道肉馅的调法：
虾仁香菇饺子馅
虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用；温水泡发秋木耳后洗净，温水泡发小香菇后洗净（喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水，上层清水可以用在调馅中），青椒洗净切碎，木耳香菇青椒剁碎后混匀；取出腌好的肉馅，加入香菇木耳青椒碎，再加入葱姜末，加入香油，花生油和盐调味混匀调味（如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品）。
虾仁芹菜饺子馅
虾需要用料酒腌下去腥味；准备少量猪肉剁馅；把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁，放入姜末跟猪肉泥，加入适量黑胡椒、五香粉、香油、盐、味精，搅拌均匀。
虾仁萝卜饺子馅
葱姜和虾仁洗净切碎备用；猪肉剁成肉馅，加一个蛋清、盐、酱油，搅打上劲，再加入切碎的葱姜和虾仁，搅匀；白萝卜擦成丝，焯水过凉水，切碎，拧干水分；把萝卜碎加入拌好的肉馅里，加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油，搅匀。