茭白的营养价值大家都了解吗,它是一种含有粗纤维素比较多的食材哦,可以补充营养,而且还可以润肠通便,如何食用呢,当然做法也是有很多的啦,下面小编就来介绍金针菇木耳拌茭白的做法。
金针菇木耳拌茭白
金针菇木耳拌茭白所需材料
主要食材茭白、金针菇、木耳、姜丝、辣椒、香菜、盐、糖、醋、香油
金针菇木耳拌茭白的做法
1、茭白去皮洗净切丝、焯水;金针菇洗净焯水;辣椒、木耳洗净切丝;香菜切段。
2、锅内放油烧热,爆香姜丝、辣椒丝,再放茭白、金针菇、木耳炒匀。
3、加盐、白糖、醋、香油调味,撒上香菜段即可。
金针菇木耳拌茭白的功效与作用
茭白含较多的营养物质,做法也很多,爆炒和凉拌是比较常见的做法,今天小编教大家用茭白搭配金针菇、木耳一起凉拌,口感脆爽,酸辣,十分可口哦。蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种元素。金针菇也是一种很有营养的食材,不仅可以健脾养胃,而且还可以有抗癌的作用哦,还可以预防疾病。搭配搅拌一起食用还可以助消化,有利尿消肿的作用,清热解毒,滋补肝肾,是很不错的健康选择呢。
金针菇木耳拌茭白的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值很高的,很多的食物都是要吃它的原汁原味的比较有营养,而且还可以有丰富的蛋白质和营养素,是滋阴身体的好选择,适合各类的人群食用。
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