冬瓜是夏季不错的消暑的食材类型之一了,原因是因为它有丰富的水分,可以补充水分的同时,还可以有解暑降温的作用,冬瓜怎么吃好吃呢,特别是夏季的时候,下面就来介绍冬瓜薏米煲老鸭的做法吧。
冬瓜薏米煲老鸭
冬瓜薏米煲老鸭所需材料
主要食材冬瓜、老鸭、薏米、红枣、姜、盐、香油
冬瓜薏米煲老鸭的做法
1、冬瓜洗净,切块;鸭收拾干净,剁件;姜去皮洗净,切片;红枣、薏米洗净。
2、净锅上火,油烧热,爆香姜片,加入清水烧沸,下鸭焯烫后捞起。
3、将鸭转入砂钵内,放入红枣、薏米烧开后,放入冬瓜煲至熟,调入盐,淋入香油拌匀即可。
冬瓜薏米煲老鸭的功效与作用
冬瓜薏米煲老鸭,汤浓味醇,冬瓜解暑,薏米祛湿,老鸭养胃生津,非常适合炎热的夏天食用,如果连续几天下雨,更需要喝点汤来祛湿。冬瓜有清热解毒、延缓衰老、利尿消肿和减肥瘦身的功效。老鸭具有滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水和养胃生津的作用哦,搭配一起食用的话还可以有润燥养阴的功效呢,薏米有清热去火的作用,祛湿效果好,所以很适合夏季食用,具有抗衰老的作用,老少皆宜,而且还可以解暑祛湿的哦。
冬瓜薏米煲老鸭的做法大家都学会了吧,方法简单,而且营养价值高,冬瓜中含有丰富的维生素和矿物质,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还很容易吸收和利用哦,对于女性来说是不错的补气活血的养生食材。
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