芹菜炒肉——补充纤维素降压降糖

芹菜炒肉——补充纤维素降压降糖

食物的种类有很多的哦，不同的食物的营养价值不同，而且要相互搭配食用，这样才能满足人们对UI与营养的需求哦，芹菜也叫作旱芹，营养丰富，搭配猪肉一起炒至，可以促进食欲降糖降压。

芹菜炒肉

芹菜炒肉所需材料

主要食材芹菜、瘦肉、辣椒、盐、味精、酱油、大蒜、姜

芹菜炒肉的做法

1、芹菜切段，瘦肉切片，红椒切丝。

2、锅中油烧热，用大蒜和姜炝锅，再加芹菜和红椒丝，加盐和味精，炒熟盛出。

3、再将瘦肉、酱油入锅炒，将芹菜和辣椒炒熟即可。

芹菜炒肉的功效与作用

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手。芹菜高纤食物，具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。瘦肉较于肥肉更易于消化，维生素B1含量相当高，病人和老年人食用能起到很好的调理效果。这样的搭配方法不仅可以促进血液的循环，而且还可以有利尿消脂的作用，具有补充维生素和纤维素的功效，同时是不错的降压降糖的好选择哦，大家不妨试试这样的吃法对于身体健康有很大的帮助，同时还可以有效的调节消化功能，所以说是不错的养生选择。

芹菜炒肉的具体的做法大家都了解了吧，这样的食物搭配不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，是不错的养生选择哦，大家平时的时候可以这样食用，虽然口感不好，但是可以有利于肠胃的吸收和消化。

芹菜炒肉时，直接下锅炒就错了，怎么做芹菜炒肉更有滋味呢？

芹菜是一年四季都可以看到的瓜果蔬菜，芹菜富含纤维素，长期食用能够促进肠胃蠕动，芹菜也有减少血压的作用，非常适合中老年人服用。提及芹菜，与芹菜相关的小吃也有许多，例如拌凉菜芹菜、芹菜炒肉等。

下面我们就来说一道芹菜炒肉的处理方式，提及芹菜炒肉，做了的朋友都知道，芹菜这类蔬菜水果不易熟，配搭别的菜都不容易入味。那样怎样才能把芹菜炒肉炒出入味又好吃呢？下面我们就来共享一道芹菜炒肉的小技巧：大伙儿谨记，芹菜炒肉时切记不能下锅炒，多加一个流程，确保炒出来的芹菜炒肉丰富多彩。

第一步：取二颗芹菜，择掉芹菜叶，清理干净以后切成正合适的段状，置放一旁预留。

第二步：五花肉切成絮状，提前准备一个小盘子，将切成小块的五花肉放进碗里。

第三步：向碗里加入适量生抽酱油、米酒、白砂糖、耗油与木薯淀粉，拌匀，腌渍三十分钟。

提醒：做芹菜炒肉时，要是直接下锅炒，那样炒出来的肉一点都不入味，务必提早多加腌猪肉这一步，那样炒出来的芹菜才更有味道。

第四步：借着腌猪肉的时间也，将小香葱切成葱段，蒜头切成蒜末，假如爱吃辣的朋友能够取辣椒干，切成段状，置放一旁预留。

第五步：出锅，热锅凉油，将切成小块的肉片添加锅里，滑炒至肉片掉色以后盛出来。留意：这儿切勿彻底将肉丝炒熟，由于后面有炒瘦肉的流程，假如这儿彻底炒过，那样后面肉会被炒老，一点都不好吃。

第六步：另出锅，添加葱段与蒜末炒香，后将备齐的芹菜添加锅里，煸炒至芹菜断生后将炒过肉添加锅里，一起炒匀，添加食用盐与味精调料，一道美味的芹菜炒肉就完成了。

此外，有些人炒芹菜能把芹菜焯一遍水，这种行为实际上也可以的。但是需注意，焯完水芹菜务必能过二遍冷水，这样才可以促使芹菜脆响可口，假如但是冷水，焯熟的芹菜软乎乎，一点都不好吃。

如何？这一道芹菜炒肉是否非常简单呢？然后我们总结一下这一道芹菜炒肉的小窍门，大伙儿谨记做芹菜炒肉时切记不能下锅炒，立即下锅炒就错了。应当多加一个流程，这一步便是提前将肉腌制一遍，做出来的芹菜炒肉才会更加入味，芹菜炒肉自然也就更好吃了。

炒芹菜做法

原材料:
主要材料：芹菜500克。
调味品：食用油30克、生抽15克、油性皮肤3克、麻椒1克、小葱5克。
作法:
1、切去芹菜根须，去除青菜叶和老根。
2、取其嫩梗放进冷水中清洗沥水，切割成4公分长的段。
3、将炒菜锅放置灶火加温，倒进食用油烧至六成热时，放进麻椒略炒即取下无需。
4、再入葱段稍爆，随后倒进莴笋煸炒匀称后，添加生抽、盐，再煸炒数下，就可以起锅摆盘。
炒芹菜的做法，简易便捷，营养丰富。一般群体均可食，非常合适高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、生理期女性服用。

高血压患者吃什么最容易降血压？过年了如果吃点肉的话吃什么肉比较好些呢？

能降血压的食物: 1、豆腐：常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃，—有降低血压的辅助作用。 2、芹菜：有保护血管和降低血压的功效，且有镇静作用。常食芹菜炒肉丝，既能防治高血压，又能补充营养。 3、洋葱：有降血脂、预防血栓形成的功效；常食亦能使血压有所下降。 4、葱：能减少胆固醇在血管壁上的积累。常食葱煮豆腐，有协同降低血压作用。 5、韭菜：韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三脂，用韭菜与瘦肉煮汤，常食可见降低血压效果。 6、海带：能防止脂肪在动脉壁上沉积，常用海带炖豆腐食用，有利降压。 7、花生：用花生仁(带红衣)浸醋，1周，酌情加红糖、大蒜和酱油，早晚适量服用，l一2周后，一般可使血压有所下降。 8、荸荠、海蜇头：各一至二两，洗去盐份，煮汤饮，名“雪羹汤”，有良好的降血压作用。 9、菠菜：含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P，可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。 10、绿豆：适量装入猪的苦胆内，阴干研粉，每次一钱半至二钱，一日2次，有降血压的作用，适用于头晕，头痛、高血压。

猪肉加芹菜有什么营养价值，就是芹菜炒肉

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。加上瘦肉，可谓色香味俱全。