番薯芋圆——健脾养胃润肠通便(2022年寒露种什么菜 吃什么菜好)

番薯芋圆——健脾养胃润肠通便

食物是补充营养的最好的选择，所以在选择的时候一定要注意它的相互搭配的原则，经常一些有营养的食物对身体健康有好处的呢，番薯大家都喜欢吃的一种食材，具有健脾养胃的作用，下面就来介绍番薯芋圆芋圆的做法。

番薯芋圆

番薯芋圆材料

主要食材芋头、红薯、面粉、砂糖

番薯芋圆芋圆做法

1、面粉加砂糖，用热水调匀;芋头去皮洗净，切块。

2、红薯洗净去皮，切片，分别蒸至熟烂。

3、各自加面粉揉成长段、切短段，入锅煮熟即可。

功效与作用

是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，小编今天推荐的这道甜品，还特别加入了红薯，红薯可起到润肠通便的功效，能帮助更好的消化吸收。芋头具有益胃健脾、润肠通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、调节中气、化痰、添精益髓等功效。红薯具有补中和血、益气、生津止渴、润肠通便功效。红薯和这些食材一起食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且对于肠胃来说也是有一定的保护的作用，具有健脾养胃的作用，而且还可以帮助通便补肾哦，增强人体的抵抗力和免疫力的作用，而且还可以有补气血的功效。

上面介绍了番薯芋圆芋圆的做法是不是很简单的呢，而且这些食材在市场上都是可以买到的呢，价格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到健脾养胃，瘦身的作用，而且还可以补充丰富的营养素，具有增强免疫力和通便的功效。

2022年寒露种什么菜 吃什么菜好

寒露是秋季中的一个节气，预示着深秋的到来，伴随着这个节气，很多地区的气温也都降低了。在古代，二十四节气就对农民的播种起到了很重要的指示作用，现在依旧有一些农民会根据节气来判定自己要种什么菜，那么寒露适合种什么呢，一起看看吧。

2022年寒露种什么菜

【白菜】

原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

吃什么菜好

花菜：花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜，而这些情况都是我们在秋季的时候常见的情况了，所以我们是可以选择去吃花菜了，可以很好的帮助我们人体进行养生，这样对我们的健康是非常有帮助的。

芋头：芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量达70%，口感特别绵软。正如农谚所言：“番薯芋头半年粮”，芋头被视为“农家最重之蔬”，它既可当蔬菜，粮食，又可做成甜品，近年流行的台湾地区甜品“芋圆”也是用芋头所制的。

寒露节气的风俗

1、吃花糕

由于天气渐冷,树木花草凋零在即,故人们谓此为“辞青”。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。

芋圆是什么做的？

芋圆是福建等地区比较有名的一种小吃，尤其是在我国的福建和台湾地区，这属于比较传统的一种甜点，它的主要的食材就是香芋或者是木薯粉、紫薯和红薯。芋圆的制作方法比较多，品种也是非常的多的，平时可以自己在家制作芋圆材料，我们就来看一下这方面的内容。
自制芋圆材料
材料
芋头300公克，蕃薯粉120公克，太白粉30公克，水120cc，白砂糖2大匙
做法
1.将芋头扯底清洗干净后去皮。
2.切成薄片，越薄越好。
3.将步骤2铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4.将步骤3放入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太白粉拌匀，再慢慢加入水。
5.将步骤4搓揉均匀成团至不黏手。
6.再揉成适当大小的圆形长条。
7.最后再切成约1.5公分宽的小块状备用。
8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3～5分钟，当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出沥干即可。
做法二
原料：芋头或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
制作步骤：1芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
做法三
材料：芋头250g，木薯生粉100g，糖粉几大勺。
做法：
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
3.木薯生粉部分倒入大锅。
4.慢慢调入滚开水。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。

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