相信大家在生活中会经常吃到虾,而虾相对来说营养价值也非常的高,对于我们的身体来说也是有很好的滋补作用,当然,虾也分为很多的种类,比如说可以分为懒尿虾和皮皮虾,而这两种虾,由于种类的不同,相对来说,营养价值上面也有一定的区别。
懒尿虾和皮皮虾的外观区别
懒尿虾和皮皮虾在外观上面相对来说区别并不是特别的大,而且看上去也非常的相似,它们都是有六节虾壳和尾部构成的,所以二者在结构上面的区别并不是特别的明显,当然,懒尿虾和皮皮虾主要是通过它们出海的时候进行相应的辨别,懒尿虾之所以得名为懒尿虾,主要就是因为它在出海的时候会像婴儿一样流出水来,所以这才得名为懒尿虾,当然这也是进行区分它们的方法之一。
懒尿虾和皮皮虾的营养价值区别
其实懒尿虾也是皮皮虾的一种,所以二者相对来说营养价值也是非常的高,对于我们身体的滋补和营养的补充都有非常好的作用,因为本身含有很高的蛋白质和其他的营养元素,而且懒尿虾和皮皮虾都属于海洋生物,因此,它们的营养价值更高,对于我们的身体来说,也就有更多的好处,所以,大家在平常的生活中也可以多进行购买,多食用可以增加我们身体的抵抗力。
懒尿虾和皮皮虾的吃法区别
懒尿虾和皮皮虾的吃法也并没有太多的区别,它们都可以用于家常的爆炒,同时也能够做成芝士小龙虾以及蒜蓉小龙虾,都是非常美味的,因为二者本身属于同一种种类,所以相对来说,营养价值和吃法区别也就并不是特别的大,当然,也可以通过自己创新的方法来进行相应的烹饪,也可以得到更美味的虾。
总之懒尿虾和皮皮虾区别并不是特别的大,而且它们本身就属于同一种类的虾,所以相对来说,在外营养价值和吃法上面的差异都不是特别的明显,大家购买的时候也不用太计较它们之间的区别,相对来说,对于身体都有非常好的效果,都可以进行食用。
海鲜的一种,皮皮虾学名虾蛄,英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾),属于节肢动物门,甲壳动物亚门,软甲纲,掠虾亚纲,口足目(这个亚纲下面就一个目)。其中除全为化石种类的古虾蛄科外,现生种分7个总科:深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科、琴虾蛄总科、红虾蛄总科、宽虾蛄总科和仿虾蛄总科。
全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科(Squillidae),口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。[1]中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一,如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾,在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”,因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
通常来说,皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份,也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美,尤其是母虾,籽很多。
到六月份的时候,皮皮虾产子完毕,接着就是休渔期,这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份,小虾长大,才又能吃皮皮虾,但是这时候的皮皮虾个头很小,也不够肥美。
由于皮皮虾只在每年的春季产卵,所以常有人说春季是吃皮皮虾的好季节,虽然这时候的皮皮虾价格会贵一些。
皮皮虾其实是个小名,人家还有一个学名叫做虾姑。要问什么是皮皮虾的话,大致可以从两方面来说:江湖地位和人间美味。
1.江湖地位
你别看皮皮虾长得不咋地,但人家绝对是江湖上的一霸!
首先在知名度方面,“皮皮虾我们走”敢问还有哪位混迹于互联网上的小伙伴不知道的,人家的专属表情包也是非常之多。
另外,在战斗力方面,皮皮虾简直堪称海鲜届的拳王!网络上有皮皮虾与螃蟹,小龙虾之类海鲜的战斗视频,皮皮虾可以说是完胜,重拳出击时,竟然一拳把螃蟹的钳子打断了,河蚌的壳直接敲碎,小龙虾直接被连环拳打死,各种鱼一拳打晕吃掉,鱼缸玻璃一拳干碎!力量简直恐怖。
它前面那两只“锤子”杀伤力真的非常大,所以皮皮虾还有一个名字叫做“螳螂虾”,因为它跟螳螂很像,有一双强有力的前肢。
2.人间美味
在 美食 届,皮皮虾虽然没有小龙虾有名,但是知名度也是不低的,现在这段时间差不多就是小龙虾,皮皮虾应季的时候。
皮皮虾蛋白质含量非常高,脂肪含量低,非常适合想要减肥,但管不住自己嘴巴的小伙伴们,另外,皮皮虾里还有钾、碘等微量元素和维生素,对人体 健康 很有益。
清蒸皮皮虾,香辣皮皮虾,椒盐皮皮虾,生腌皮皮虾等做法做出的皮皮虾都非常美味,就是皮皮虾的壳结构复杂,有点不太好剥,容易扎手。
虾爬子……我山东的朋友管皮皮虾叫这个,我们家那边叫皮皮虾。学名虾蛄,贝爷在某一集荒野求生中捉到过,他称皮皮虾叫螳螂虾,说很危险(我没少吃这种危险物种)。这种下生的时候是暗白色,蒸熟了会发红,母虾在旺季会有虾籽,煮熟后掰开虾头就能看见紫色的那一串虾籽(有点像皮皮虾的脊椎)特好吃。皮皮虾的制作方法也比较简单粗暴,洗净之后放在蒸锅上,撒上一点花椒,花椒数量和皮皮虾的数量1:2左右即可,然后开火水开后计时20分钟左右开锅即可。花椒能去腥,而且这样做不会让皮皮虾的鲜味有任何损失。但是皮皮虾在中医上属寒凉,吃的时候一定在酱汁里加一点姜。就是醋和酱油香油根据个人爱好调节,然后放如一点姜末,如果不爱吃姜末的话,滴入几滴姜汁也可以。
我是烟台人,现在南海人。一生乐于吃海鲜。人之欲也。这个问题,是问皮皮虾是什么?问得好。证明提问者对此虾有疑问了。我直说了。它不是虾。它是海里生长的一种虫。 。虫子。 。为什么叫虾不叫虫???因为海虾好吃呗。皮皮虾也不赖。味道鲜。多一句嘴,小龙虾也不是虾,小龙虾是水沟沟里的一种虫。 。最好别吃。危险。
皮皮虾,就是虾爬子。
虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等,属于甲壳纲虾蛄科,穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,我国沿海均有生产。
虾爬子的习性和虾、蟹差不多,每年5月产卵,所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份,下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩,营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。胶辽官话叫“虾爬子”、“虾虎”等,北京官话叫“皮皮虾”,粤语叫“撒尿虾”。
虾爬子的烹饪方法有很多,生腌,清蒸,辣炒,其中最能尝尽虾爬子极鲜滋味的就是生腌了。
虾爬子分公母两种,母虾爬子更受欢迎,相比价格也高一些,分辨虾爬子公母很简单,母虾爬子身型略小,腹部有一个白色的王字,很神奇吧!
虾爬子外壳坚硬,不能使用,扒皮也很费劲,无奈虾爬子肉质鲜美,丝滑软嫩,不能轻易放弃这么好的美味,虽然扎嘴,但喜欢吃虾爬子的也大有人在。
【生腌虾爬子】
1.虾爬子一斤,洗净控水。
2.锅里烧水,放盐,葱,姜,水开晾凉备用。
3.虾爬子放在盆中,放葱丝,姜丝,红干辣椒丝,倒些酒,把晾凉的盐水中的葱姜捞出,倒入盆中,没过虾爬子,早上腌,晚上虾爬子离核正好吃!
如果不会扒虾爬子,可以用剪刀剪掉两边。
皮皮虾学名虾蛄,俗称虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾,在蓬莱大季家等地亦称“官帽虾”,因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
1、濑尿虾的功效与作用:濑尿虾营养价值丰富,蛋白质含量达20%,脂肪含量只有0.7%,是非常好的蛋白质来源;濑尿虾富含钙、磷等营养成分,组成结构合理,利于人体的消化吸收;濑尿虾蛋白质中氨基酸含量丰富,食用没有副作用,且不会增加脂肪和胆固醇;从中医角度,濑尿虾具有壮阳的功能。
2、禁忌人群:虾类是引起过敏的主要食物,很容易导致部分人出现皮肤瘙痒的症状,严重时可能会造成哮喘,对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食;濑尿虾不适合胆固醇高的患者食用,血脂高和胆固醇高的患者尽量少食用或不食用,避免加重病情;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食;宿疾者、正值上火之时不宜食濑尿虾;患支气管炎的老年人不宜吃虾。
3、濑尿虾一般指皮皮虾(虾蛄科口虾蛄属动物)。皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪,绝大多数种类生活于热带和亚热带海域,少数见于温带海域。中国沿海均有,其中以虾蛄科(Squillidae),口虾蛄属(Oratosquilla)旗下的广温性品种——口虾蛄(Oratosquilla oratoria)分布最广、产量最大。
虾爬子和皮皮虾是同一种东西。虾爬子学名虾蛄,别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等,属于甲壳纲虾蛄科,穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内,我国沿海均有生产。
虾爬子的肉细腻柔嫩,营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。胶辽官话叫“虾爬子”、“虾虎”等,北京官话叫“皮皮虾”,粤语叫“撒尿虾”。虾爬子性情凶猛,视力十分锐利。由于善于游泳,因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物,包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳,享用内里的肉。
扩展资料:
虾爬子含有丰富的蛋白质,对身体虚弱及病后需要调养的人是很好的食物,此外虾爬子中含有丰富的镁,能很好地保护心血管系统。
虾爬子不要与含有鞣酸的水果同食,比如葡萄、山楂、柿子等,以免形成不溶性结合物,刺激肠胃,引起不适症状。建议吃上述水果,至少间隔两小时。另外,春天是哮喘的高发季。很多人的直接过敏原就是虾蟹,食用不当很易诱发哮喘。而且虾爬子嘌呤含量高,一边喝啤酒一边吃海鲜也易诱发痛风的发生。
——虾爬子
人民网——公母虾爬子 营养差不多
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com